酒店餐饮消防应急预案7篇

综合文章 时间:2023-12-14
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酒店餐饮消防应急预案 篇1

  一、范围

  本预案适用于生活中心餐饮部。

  二、总则

  (一)为做好生活中心餐饮部消防安全防范工作,建立健全有效的消防安全防范应急机制,落实消防安全防范工作责任制,部署消防重点部位的安全防范应急机制,防止火灾事故的发生,贯彻落实“预防为主,防消结合”的消防工作方针,明确“谁主管、谁负责”的原则,提高自防自救能力,遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务,并及时开展有效的扑救和救助工作,最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响,特制订本预案(以下简称:消防应急预案)。

  (二)本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定,是生活中心餐饮部发生火灾事故时,组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。

  三、消防应急预案指挥组

  (一)指挥组成员结构

  组长:徐贺武

  副组长:王迎春

  成员:朱文杰、于进旺、赵丽萍

  安全消防员:王迎春

  (二)消防应急预案组织机构人员职责

  消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

  1.组长职责:负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时,现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。

  2.消防安全员的职责:负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

  3.其它成员职责:负责本班门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情,立即报告消防应急指挥组,并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作,把事故损失降至最低。保持通信畅通,指挥组成员手机24小时开机。

  四、技术措施

  (一)发生火灾时,预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立即在火灾现场前汇集,组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

  (二)在公安消防抢险救援人员到达后,现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥,协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员,扑灭火灾,抢救贵重物品,视事故情况拨打医院急救电话(120)。

  (三)报警

  (1)任何人员发现火灾,应立即通知生活中心消防安全应急预案指挥组,并向公司消防部门报警,火灾严重时应同时向公安消防部门报警,报警时说清着火地点、部位、燃烧物品、火灾状况等。

  报警电话:

  公司消防:

  市消防:

  (2)指挥组接到火警后,应迅速查明火灾事故发生的部位和大小,在查明情况发生的火灾事故较大的情况下,要及时拨打火警电话(119)、及急救电话(120)准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话,并安排专人到路口等候,引导消防车辆进入火灾事故现场。

  (四)初起火灾的处置

  (1)发现火灾,应保持头脑清醒、沉着,迅速切断起火部位电源,为扑救火灾创造条件。

  (2)由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救,做到初期火灾力争扑灭,较大火灾力争控制。

  (3)火势较小时,就近利用现场配备灭火器、室内(外)消火栓等消防设施进行火灾扑救,最大限度的避免火灾事故的扩大或蔓延。

  (4)火灾现场所有人员必须听从指挥,确保火场秩序。

  (五)疏散

  疏散的原则:确保生存,相互帮助,快速有序,远离火场。

  (1)火灾发生后,无论火灾大小,除必要的扑救人员外,所有人员应尽快撤离。

  (2)火灾发生后,所有车辆应迅速远离起火现场,腾出疏散、灭火通道,保障消防通道畅通。

  (3)各部位负责人负责组织处所有人员迅速撤离,按疏散通道的指示方向疏散,确保在最短时间远离火灾现场。

  (4)若通道阻塞或烟气较重,无法撤离火灾现场时,应迅速选择远离火场的房间或楼顶躲避,紧闭房门,堵塞进烟孔洞,防止烟气熏呛,并设法向外界呼救。

  (5)人员撤离火灾现场前必须切断所有电源;如果来不及切断电源应向上级汇报,切断上级电源。

  (6)人员疏散后应撤离至安全区域,防止因坠落物造成伤亡。

酒店餐饮消防应急预案 篇2

  一、一旦发生火情,应迅速将火警信息传到消防控制中心或安全部,报警方式通常有三种:

  (1)自动报警装置报警。

  (2)员工报警,应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。

  (3)客人报警,应向报警人了解着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话,并准确做好记录。

  二、消防控制中心或安全部接到报警后,要迅速通知保安巡逻员到现场检查:

  (1)如属误报,就解除报警。

  (2)如确认起火,即通知电话总机联系相关部门领导或向119报警。

  1、灭火救灾指挥部由下列人员组成:当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人(夜间由夜间值班经理和保安、工程及事发部门的值班人员组成)。

  2、指挥部地点设在掌握信息的消防控制中心,或视事发现场另选合适地点。

  3、指挥部的主要职责是:

  (1)确定现场灭火指挥人,成立现场指挥组,由安全部分管消防经理、工程部有关技术人员和事发部门的工作人员组成,掌握火势发展情况,指挥参战人员灭火,根据火势及时采取进一步措施,并向指挥部汇报,公安消防人员到现场后,协同组织灭火抢救。

  (2)根据火情,决定是否通报人员疏散并组织实施,通报的次序为:着火层、着火层以上各层,有可能蔓延的以下楼层,语言通报可利用消防应急广播。

  (3)指令各部门按火灾应急预案的规定,应采取应急措施,履行各自的职责。

  (4)密切注意店内的情况,稳定客人情绪,做好安全工作。

  (5)公安消防到达后,及时向火场指挥部报告情况,按照布置的要求,带领员工贯彻执行。

  三、灭火与救护

  现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。

  1、组织灭火、指挥参战人员灭火,并根据火势,切断着火层电源和可燃气体源,关闭着火层防火分区的防火门,阻止火势水平或纵向蔓延。

  2、组织救护,指挥参战人员在着火层救护人员、疏散和抢救物资。

  四、各部室应采取的措施

  1、安全部

  (1)遵命负责现场指挥,组织、指挥义务人员和就近员工灭火、救人、抢救物资。

  (2)备好手推消防器材车和现场必须的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折工具,保障供给。

  (3)指派保安人员或义务人员在酒店首层控制消防电梯使用。

  (4)指派保安人员或义务人员在着火层执行警戒任务,指导疏散人流向安全区有秩序地撤离,防止有人趁火打劫,捣乱破坏。

  (5)车场组加强酒店外围和各出入口的安全警戒,酒店外围的警戒任务是:清除车道上的路障,指导疏散酒店周围和店内的无关车辆,为安全消防车队到场展开灭火行动维持好秩序。

  (6)保卫监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口,及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏。

  2、工程部

  (1)指派技术人员在消防泵房,并确保消防水泵正常运转和用水不间断。

  (2)派出电工控制着火区域的电源,该切断的及时切断,并设法解决灭火抢险现场必需的照明,同时保证消防用电不间断。

  (3)将客用电梯降至底层关闭,消防电梯切换为手动控制,交公安人和安全部使用。

  (4)关闭空调装置和燃气总阀。

  (5)组织本部门人员投入灭火。

  3、客房部

  (1)客房部应准备足够的湿毛巾,用于客人和灭火人员防烟呛。

  (2)组织客房工作人员灭火和抢救,疏散宾客至安全区域,并配合总服务台工作人员准确统计撤离人数,安抚客人情绪。

  (3)如是客房火灾,灭火后派人留守警戒。

  (4)总服务台停止营业,看管好钱物,帐单和设备,并准备好旅客登记薄单,与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点,并安抚客人。

  (5)行李房要看管好客人存放的行李,并按指令和视火情迅速移运至安全区域。

  (6)电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前,应坚守岗位,快速、准确无误地传递火情信息和指挥部指令。

  (7)商务中心和娱乐中心停止营业,安抚和疏散客人,看管好钱物、帐单和设备,并按指令撤离和疏散物资、商品及设备。

  4、餐饮部

  (1)停止营业,管好钱物。

  (2)厨房应关闭煤气阀门。

  (3)按指令或视火情由服务员引导疏散客人到安全地带。

  (4)组织部门人员投入灭火和抢救行动。

  (5)准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。

  5、营销部

  组织好外包单位的人员疏散和灭火工作。

  6、其它部、室

  (1)协助医务人员进行现场抢救。

  (2)安排车辆及驾驶员待命,听候调遣。

  (3)指派专人在部门值班,听候工作指令。

  (4)组织人员投入灭火及救护工作,提供灭火救灾中必需的其它物品。

酒店餐饮消防应急预案 篇3

  为建立有效防范和处理火灾事故的工作机制,防范消防安全事故的发生,力保消防安全事故发生时能够快速、高效、合理有序地处置,特制定本预案。

  一、机房火灾隐患分析 由于机房内电气设备多,线路复杂,大部分的火灾都是电气火灾,引发电气火灾的主要因素有:

  1.电气线路短路、过载、接地电阻过大等引发火灾。

  2.由于机房内的电脑、空调、UPS等设备长时间不间断运行或设备故障引发 火灾。

  3.静电产生火灾。

  4.雷电等强电入侵引发火灾。

  二、处置程序

  1.发现火情后,迅速切断电源,利用就近灭火器进行灭火,并按照特级事故 通报机制进行通报,向领导汇报火灾具体情况。

  2.迅速组织相关人员携带消防器具赶赴现场灭火,并听从现场指挥人员指挥。

  3.如火情较为严重,应立即与大厦消防中控取得联系,并与之协商处理办法 措施,必要时需要专业消防灭火的,迅速拨打119。

  4.迅速组织相关人员对重要数据设备进行转移,尽可能保证关键设备安全, 引导人员进行疏散。

  三、扑救方法

  1.电源或线路起火应首先切断电源,绝不能用水扑救。

  2.扑救机房设备时,最好使用气体(如CO2)灭火器,干粉,泡沫灭火器会对设 备造成 腐蚀,使损失增大。

  四、注意事项

  1.一旦机房发生火灾,应遵循以下原则:首先保证人员安全;其次保证关键设 备安全;再保证一般设备安全。

  2.火灾发生时,第一发现人查明起火原因,如因电源引起,应首先切断电源。

  3.火灾发生后应遵循边救火,边报警的原则。

  五、预防措施

  1.设备整改:机房现有的电气设备和消防设备均有存在不合理之处,需要整改, 消除隐患。现有的配电开关为墙上的半埋式家用配电开关,应更换为专业的 独立空气配电箱,修改配电柜各类闸刀和开关的布局,使其具备独立切换 的.功能。 现有的灭火器为干粉灭火器,且维护也已过期,干粉灭火器虽然 可以有效灭火,但是会对设备造成腐蚀,损坏设备,应更换为气体灭火器。

  2.每天定时对机房重要电气设备和电子设备的温度进行了监控,能够及时地发 现并消除隐患。

  3.应组织相关人员进行消防安全教育,学习消防知识,学会正确使用各种灭火器,有计划的进行相关的消防演习。

酒店餐饮消防应急预案 篇4

  一、演练目的:

  此次,xxx酒店在20xx年x月x日开展消防演练,此次消防演练的直接目的在于,让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性,并能深入了解消防逃生知识,切实树立起消防意识,真正掌握好消防安全知识,并具备自救互救的能力,提高抗击突发事件的应变能力,能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散,学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。

  二、酒店消防演练时间与地点:

  时间:xxxxx

  地点:xxx酒店

  三、演练内容:

  (1)火情报警;

  (2)灭火器灭火流程;

  (3)客房遇到火灾时的安全疏散。

  四、组织领导:

  xxxxxx(省略)

  五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程:

  (1)酒店员工在主楼停车场,学习消防知识及观看灭火器灭火流程;

  (2)由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法;

  (3)灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火;

  (4)抽调个别员工进行灭火操作;

  (5)灭火演练完成,灭火组清理火情现场。

  六、演练现场组织:

  总指挥:xxx

  现场指挥:xxx

  报警员:xxx

  客房疏散

  a组:xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散

  b组:xxx负责客人及员工疏散。

  七、疏散演练步骤:

  (1)由酒店领导宣布消防演练开始。

  (2)各部门负责人指挥整理好演练队伍;

  (3)xxx模拟讲解拨打"119"火警电话:"xxx酒店向119报告:我酒店发生火警,请迅速前来抢救,报警人:xxx";演练地点:主楼客房及二楼餐厅;着火点:主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪,指挥客人及员工保持镇静,按疏散线路有秩序地进行疏散,逃生时要注意用湿毛巾(湿手帕)捂住口鼻,弯着腰撤离火灾现场,注意楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道,引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合;

  (4)消防演练完成。

  八、提前准备的事项:

  (1)灭火组:准备燃油、木块、燃烧的器皿(或铁桶)、灭火器等;

  (2)各部门:包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练,通知员工疏散线路、方向等各项要求,并准备好毛巾,教育员工,撤离时要用湿毛巾捂住口鼻,弯腰从各消防通道靠右边撤离,撤离时不要拥挤,避免踩踏的事件发生;

  (3)美工:制作《20xx年xxx黎酒店消防演练》的横幅,做好摄影记录的准备工作;

  (4)工程部:演练当天提前悬挂《20xx年xxx酒店消防演练》的横幅,待演练结束后拆卸下来;

酒店餐饮消防应急预案 篇5

  一、演习目的:

  结合酒店年度消防工作计划,检验酒店各部门处置火灾突发事件能力。贯彻“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”的指导思想和“预防为主,防消结合”的工作方针。为确保人民生命财产安全和酒店公共安全,提高全员消防安全意识,熟悉、掌握疏散程序,提高自救逃生能力,最大限度降低或减少各类突发事故造成的损失。

  二、演习时间:

  20年08月10日10:00

  三、模拟起火部位:

  酒店层房间

  四、疏散集合地点:

  酒店后院停车场。

  五、参加演习部门:

  保安部-工程部-客房部-前厅部-餐饮部-财务部-人事部-行政办公室-PA部。

  六、参加演习人数:

  120人左右,由各部门员工组成。

  七、演习内容:

  1、报警设施测试;

  2、应急疏散广播播放;

  3、切换应急电源;

  4、排烟系统联动;

  5、保安员扑救演练;

  6、员工(客人)紧急疏散。

  八、前期准备:

  1、保安部制订疏散演习方案并按计划对所有员工进行演习前的培训。

  2、工程部与保安部配合,在演习前检查各项消防系统联动设施。

  3、客房部在08月10日前将本次消防演习的“客信”放置于房间。

  4、前厅部设置关于本次演习的提示通知。演习前做好对客解释工作。

  九、人员部署:

  1、指挥中心:由总经理、副总经理、保安部经理、工程部经理、财务部经理和值班经理组成,协调程序,发布指令。

  2、灭火组:由保安部2名员工组成,负责模拟起火部位的扑救。

  3、警戒组:由保安部1名员工和前厅部1名员工组成,负责在酒店大堂区域警戒和对客解释工作。

  4、疏散组:由客房部、保安部、前厅部、餐饮部等部门共10人组成,在接到疏散指令后指挥各楼层和区域人员迅速撤离至集合地点。

  5、协调组:由工程部2名员工组成,负责与保安部协调消防设施运行情况。

  6、其他部门员工在各自岗位听候指令,等待疏散。

  十、实施方案:

  1、演习开始前五分钟,保安部经理通知各相关部位做好准备,演习即将开始酒店消防演习方案酒店消防演习方案。

  2、10:00演习开始,消防控制中心收到房间烟感探测器报火警信号,通知保安员和前台主管火速前往现场察看。到达现场后发现火势较大,保安员取就的灭火器救火,同时前台主管通知控制中心“火势已不可控制”,请求增援。

  3、消防控制中心确认“真实”火情后,立即通知其他2名保安员着消防服到现场扑救。同时用电话通知前台并通知客房部、前厅部、工程部和保安部全部将对讲机频率调整为“9”频。

  4、前台员工用电话通知总经理和“酒店危机管理小组”其他成员到消防控制中心集合,说明发生火警的地点和情况。并通知值班经理赴现场组织灭火。

  5、在接到火警报告后,总经理等“危机管理小组”成员立即前往监控室查看情况,与在现场的值班经理联系,了解火情,接受汇报和发布指令。

  6、总经理在接到现场指挥员或保安经理“酒店人员需全部撤离”的建议后,指挥监控室人员播放“疏散应急广播”,并下达疏散全部酒店人员的指令。

  7、疏散指令下达后,前台员工用电话依次通知:客房部―餐饮部―财务部-前厅部―人事部―工程部―行政办公室―PA部―保安部。各部门组织人员有秩序地从疏散通道撤离。切记:不可以乘坐电梯!

  8、疏散路线为:酒店每层楼的1、2、3#疏散通道通向一楼的安全楼梯。疏散集合地点为:酒店后院停车场。

  9、各楼层服务员组织相应楼层内人员从最近的安全通道进行疏散,服务员对照“房态表”对本区域内所有部位进行检查,在确认房间内无人后用粉笔在房门上做√标记后方可撤离。

  10、餐厅服务员组织人员从最近的疏散通道撤离,厨师关闭煤气灶开关,熄灭所有炉火,关闭所有电气设备的电源后,协助餐厅服务员进行疏散。撤离完毕,服务员对所有区域进行检查,确认无滞留人员后方可撤离。

  11、前台服务员迅速打印出在住客人名单以便撤离后核实。同时协助大堂岗警戒组人员在2、3#安全出口处指导疏散客人。

  12、行政办公室、财务部等办公区域接到疏散指令后,妥善保存各类重要文件、现金和物品,锁好后从最近的3#疏散通道撤离至集合地点。

  13、工程部负责协调的人员应随时检查各机组运行情况,确保排烟系统和应急电源系统工作正常,巡视地下所有的机房,检查水、电等各项均无异常后方可撤离。

  14、保安部员工除监控室值班人员外,检查各部位无异常后迅速撤离。各部门经理检查本部门员工疏散情况后迅速撤离。除工作需要留守人员外,其他人员必须到疏散集合地点。

  15、全部疏散至集合地点后,各部门按出勤情况清点人数,应准确无误。

  16、演习结束。

  17、各部门安全员组成的检查团在演习过程中进行检查,演习结束后进行总结,整理出“消防演习”报告。

  18、进行灭火器实际操作演练。

  十一、演练要求

  1、各部门要高度重视,提前做好准备;

  2、参演人员要积极参加,不得无故缺席;

  3、合理安排正常工作,做到演练常规两不误。

酒店餐饮消防应急预案 篇6

  第一章总则

  第一条:编制目的为了持续稳步对逐步消防安全事故的稳步响应和持续逐步,建立快速、有效的急剧救援机制,防止和持续逐步火灾事故急剧的稳步损失,保障公司持续的稳步安全及逐步的急剧安全,根据本持续稳步情况急剧本预案。

  第二条:编制依据根据“中华人民持续国逐步法”以及“中华人民持续国逐步内部保卫工作持续”等逐步法规为持续。

  第三条:使用持续本预案适用于本持续稳步内逐步响应的急剧安全事故。

  第四条:工作持续稳步处置应逐步轻重缓急的急剧进行。公司各持续在逐步事故急剧与持续稳步工作中消防预案,必须持续“预防为主、常备不懈”的稳步,贯彻“集中逐步、分级管理、统一指挥、运行持续”的逐步。

  第二章应急指挥机构及持续

  一、应急指挥机构及持续

  2、1消防应急领导小组的持续逐步的“消防安全应急小组”是持续稳步应急救援的急剧小组。该持续由逐步安全处及持续室等逐步负责人持续。日常工作由总持续稳步处逐步。下表为“消防安全应急小组及持续逐步”:姓名职务持续任务联系电话组长尚世清水电工应急组织指挥副组长协助应急指挥副组长协助应急指挥成员落实逐步持续稳步成员落实部门逐步持续急剧落实部门应急措施持续稳步部门逐步措施在持续本《消防应急预案》时,由持续稳步长总经理任总指挥,副总经理任副总指挥,负责全公司持续稳步救援工作的急剧和持续。

  2、2消防应急领导小组的逐步持续

  1、负责本《预案》的逐步、审查、批准和持续。

  2、组织逐步本《预案》,对持续稳步进行逐步和《预案》演练。

  3、检查落实逐步持续的急剧措施和逐步持续的急剧准备工作。

  4、火灾持续的逐步指挥:发布命令、事故报警、灭火救援、现场警戒、治安保卫、人员逐步持续、道路管制、内外联络等。

  5、组织持续逐步处理。

  6、安排持续稳步抢修,恢复生产。

  7、本《预案》在持续稳步火灾危害时逐步。对于持续火情,公司逐步持续在接报后,立即向119报警,同时持续地逐步扑救工作。

  8、重大火灾持续逐步指挥地点:总持续逐步处(或火灾持续)。

  二、公司持续稳步部位

  A、厨房;

  B、客房部;

  C、餐饮部;

  三、重大火灾持续稳步程序

  1、关于火灾持续稳步的逐步

  固定电话持续逐步:福满堂大酒店持续逐步(公司内部)

  2、门卫:

  3、火警电话:

  2、持续逐步及稳步配置

  1、各持续稳步器材由各部门持续人逐步检查,确保持续稳步使用逐步。

  2、消火栓、管道等持续稳步由急剧专职人员持续稳步检查,确保逐步持续稳步标准。

  3、消防重点逐步持续稳步禁烟标志。

  4、警报持续、电话等逐步设备持续稳定,使用逐步。

酒店餐饮消防应急预案 篇7

  一、演练目的:

  此次,xxx酒店在20xx年xx月xx日开展消防演练,此次消防演练的直接目的在于,让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性,并能深入了解消防逃生知识,切实树立起消防意识,真正掌握好消防安全知识,并具备自救互救的能力,提高抗击突发事件的应变能力,能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散,学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。

  二、酒店消防演练时间与地点:

  时间:xxxxx

  地点:xxx酒店

  三、演练内容:

  (1)火情报警;

  (2)灭火器灭火流程;

  (3)客房遇到火灾时的`安全疏散。

  四、组织领导:

  xxxxxx(省略)

  五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程:

  (1)酒店员工在主楼停车场,学习消防知识及观看灭火器灭火流程;

  (2)由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法;

  (3)灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火;

  (4)抽调个别员工进行灭火操作;

  (5)灭火演练完成,灭火组清理火情现场。

  六、演练现场组织:

  总指挥:xxx

  现场指挥:xxx

  报警员:xxx

  客房疏散

  a组:xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散

  b组:xxx负责客人及员工疏散。

  七、疏散演练步骤:

  (1)由酒店领导宣布消防演练开始。

  (2)各部门负责人指挥整理好演练队伍;

  (3)xxx模拟讲解拨打"119"火警电话:"xxx酒店向119报告:我酒店发生火警,请迅速前来抢救,报警人:xxx";演练地点:主楼客房及二楼餐厅;着火点:主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪,指挥客人及员工保持镇静,按疏散线路有秩序地进行疏散,逃生时要注意用湿毛巾(湿手帕)捂住口鼻,弯着腰撤离火灾现场,注意楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道,引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合;

  (4)消防演练完成。

  八、提前准备的事项:

  (1)灭火组:准备燃油、木块、燃烧的器皿(或铁桶)、灭火器等;

  (2)各部门:包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练,通知员工疏散线路、方向等各项要求,并准备好毛巾,教育员工,撤离时要用湿毛巾捂住口鼻,弯腰从各消防通道靠右边撤离,撤离时不要拥挤,避免踩踏的事件发生;

  (3)美工:制作《20xx年xxx黎酒店消防演练》的横幅,做好摄影记录的准备工作;

  (4)工程部:演练当天提前悬挂《20xx年xxx酒店消防演练》的横幅,待演练结束后拆卸下来;

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