下面是范文网小编整理的辽河油田捞油公司岗位职责共3篇 捞油工岗位职责，供大家赏析。
辽河油田捞油公司岗位职责共1
油田井下作业各岗位职责
作业队长岗位职责
在主管领导和上级相关部门的领导下，按照本岗位的工作程序、“两书一表”的要求，认真抓好本单位的各项工作。
负责本单位生产、行政工作，合理组织生产，完成公司下达的各项生产经营指标。
负责本单位各岗位责任制的落实考核工作。
负责QHSE 管理体系在本单位的有效实施及安全管理工作。
负责组织和处理职责范围内出现的技术难题。配合工程事故、安全事故的调查，及重点井、复杂井的施工方案的审查。
负责《新疆油田井下作业井控实施细则》的实施工作。
建立健全各项管理制度，并严格组织实施。
按照QHSE 管理体系文件要求，开展各项工作，并保证有效运行。建立健全QHSE管理小组、管理与奖惩制度，组织策划本单位年度QHSE 工作目标和管理措施。
队长为本队安全第一责任人，对本队安全生产工作全面负责。检查、落实副队长、班组长和全体员工的安全生产职责。每月定期进行安全教育，落实安全生产责任制，定期检查总结。
服从公司的生产安排，制订本单位生产计划、施工方案、环保及安全防范措施。确
遵守员工岗位通用守则。
负责设备、生产经营、施工质量的管理和对员工的考核。
根据生产经营需要，调整本队班组设置和人员岗位。
监督检查本队员工岗位职责的履行情况。根据本队管理制度对员工进行考核、奖惩。
组织识别、评价本单位存在的风险和影响因素，对重要危险源制定切实可行的控制措施和应急预案，并按规定组织演练。按标准配备QHSE 设施和应急救援必需的器材、设施，保证其完整性，确保全体职工及协作配合工作人员的健康与安全。
负责管理和教育本单位人员不违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律。安排工作任务时，对员工进行“五交底”（工程方案交底、关联工艺交底、场所风险交底、防范措施交底、应急预案交底）工作，提出具体的措施和要求。
负责对员工进行作业场所和工作岗位的危险因素、防范措施及事故应急措施的教育和培训。对新员工进行三级安全教育中的车间（队站）安全生产教育培训，监督检查班组安全教育的落实情况，不断提高员工的操作技能和安全意识。
认真对待上级机关、部门和业主的安全检查，对提出的问题积极组织整改。
发生生产安全事故后立即按程序汇报，迅速识别事故现场危害因素，采取相应防护措施组织抢救，并保护好现场。
宣传贯彻国家、地方、企业有关法律法规，教育和引导全体员工遵守体系管理的有关规章制度。
负责对本单位所有岗位进行监护，现场重点工序的实施和监督。
保持施工现场的环境不受污染，完井时做到工完、料尽、场地清。
负责施工设计的制定、审核，施工全过程执行井下技术作业公司《过程控制管理规定》的要求。
把应急事件列入议事日程，确保全队职工熟悉应急程序，并组织具体实施。
落实施工现场监督的指令，现场工序严格《常规修井作业规程》等标准。
负责本队的日常安全生产管理工作，值班期间认真填写《修井队值班干部日志》。
完成上级交办的其他工作。
作业副队长岗位职责
在队长的领导下，搞好全队的安全、生产管理工作，队长不在时代行队长职责。
负责本队的安全规章制度实施，并做好员工安全教育工作。
负责施工现场的环境监督，避免环境污染事故的发生。
负责全队设备及工用具、劳动保护用品的配备和维护管理工作。
负责施工现场的标准化工作准备、完井验收、交接井及生活后勤服务工作。
根据生产安排，上井跟踪掌握当日生产动态，协调解决生产中的各种问题及搞好车辆的合理利用。
负责送班时的安全讲话，负责对当日施工中可能产生的各类风险及环境影响进行交底。
督促班长落实当日的安全生产工作，并掌握体系管理、基础管理工作在班组生产中的执行情况。
检查现场工作是否有记录，资料是否录取完全、准确。
巡回检查施工现场各岗位，对存在的问题要提出解决办法或整改意见，对可能产生的风险要制定预防及削减措施，要求并监督班长组织班组成员实施。
掌握施工过程中所需施工用料是否到位、满足，质量是否合格；掌握井上各施工工用具、消防设施、电器设备配备是否完好，有无缺漏；计量器具是否在检定周期内，并将掌握的情况随时向队长汇报。
监督班组的防喷演练情况。
当施工过程中出现疑难、复杂问题或特殊情况时，要组织井上员工想办法解决，并向队长汇报。
拒绝违章指挥，制止违章作业，指导、组织、督促岗位人员对检查发现的问题进行整改。
贯彻执行公司的安全生产制度、规定，以及本单位安全生产及QHSE管理小组的决定。贯彻执行本单位以防止人身事故、防设备事故、防交通事故、防火、防爆、防职业病、安全用电等为主要内容的安全生产管理制度和考核奖惩制度，并每月检查落实情况。
参加本单位设备、设施、人员和环境对安全生产的影响因素、风险的识别和评价，对确定的重要危险源制定切实可行的控制措施和应急预案，并组织落实。
现场值班时对现场安全生产工作全面负责，督促检查班前会的召开，检查应急演练、“两书一表”的落实。
协助队长组织应急救援器材、设备的使用培训并检查、保养和维护应急救援器材、设备，保证其完好。
安排工作时，提出安全措施或要求，及时制止、纠正和消除本队的违章指挥、违章作业现象。
参加每周一次的安全活动，协助队长组织每月一次的安全生产工作综合性检查，及时消除事故隐患。
认真对待上级主管部门和业主的安全检查，对提出的问题积极组织整改。
发生生产安全事故后立即按程序汇报，迅速识别事故现场危害因素，疏散危险区人员，采取相应防护措施，组织抢救并保护好现场。
检查施工井有无跑、冒、漏、滴或其他遗留问题，发现问题及时整改和处理，以保证交井工作的顺利进行。
负责施工现场金属件、防渗膜、含油垃圾等固体废弃物的回收处理。
作业队技术员岗位职责
在队长的领导下，按照QHSE 管理体系的要求，负责本队的小修作业技术和质量管理工作。
负责编制施工设计、制定工序技术措施并组织实施，解决施工中出现的各种技术问题。
协助队长严格按照《QHSE 管理手册》、《QHSE 程序文件》和《HSE岗位作业指导书》的要求做好HSE 管理工作。负责本队的技术及QHSE 管理体系培训工作。制定技术及体系培训计划，并组织实施，对实施效果进行考核。
负责施工质量管理工作，按照工序质量标准对现场施工作业进行监督检查，确保施工质量。并对施工中发生的工程质量问题及时做出鉴定分析，确定排除事故隐患的措施。
组织本队技术攻关活动，做好修井新工艺、新技术的应用和推广工作。
负责各项资料的收集编制上报、存档工作，做到齐全、准确。
负责单井作业计划书、修井日报和施工总结的编写。
负责计量器具、气体检测仪的管理工作。认真做好计量器具、气体检测仪的使用、保管、建账和校验工作，确保计量器具完好。
负责QHSE 管理体系相关要素在本岗位的有效运行。按照QHSE 管理体系文件对本岗位相关要求开展工作，保证体系的有效运行。
识别施工项目存在的QHSE 风险，提出具体的控制和应急措施，风险识别全面，控制和应急措施适用。
对施工人员进行单井技术措施交底，组配井下工具和管柱数据，现场施工的质量监督、把关。
对队长负责，协助队长做好本单位安全工作。检查、落实班组长和全体员工的安全生产职责。
对本单位员工进行岗位操作技术规程及安全知识培训，组织安全生产技术练兵。配合有关职能部门对职工进行技术培训及考核。做好实习技术员的传、帮、带工作。
现场值班时对现场安全生产全面负责。负责每口井施工前的安全交底，对已识别的风险提出具体的控制措施，将应急预案交代清楚。
负责安全生产中的工艺技术工作，检查安全生产情况和安全设施，发现安全隐患及时整改。有权拒绝违章指挥、制止违章作业，在紧急情况下对不听劝阻者有权停止作业，并立即报请上级处理。
参加每周一次的安全活动、每月一次的安全生产工作综合性检查，及时消除事故隐患。
发生与生产有关的事故时，迅速识别事故现场危害因素，按程序报告，疏散危险区人员，采取相应防护措施组织抢救，并保护好现场。
负责施工完成井的质量跟踪，反馈施工完成井的生产情况。定期组织召开本队施工质量分析会，参加本队及建设方组织的施工质量验收会，对存在问题提出分析意见及整改措施。
现场解决和处理各种复杂情况和技术难题。
参加事故调查分析，提出处理意见。
作业班班长（兼）岗位职责
施工过程中对作业队长负责，认真履行本岗位工作职责。抓好本班岗位责任制的落实，带领全班安全、高效完成当班的各项生产任务。
现场无值班干部时，负责组织、指挥生产，以生产为中心抓好安全工作；负责在生产中对全班人员进行监护。
了解施工井的基本情况及施工内容，认真贯彻执行各项规章制度和操作技术规程，带领班组人员优质、高效、安全的完成各项生产作业任务。
执行QHSE 管理体系文件，协助队长搞好HSE、井控、质量控制体系的管理及落实工作。认真执行岗位操作技术规程、作业指导书、质量标准。
组织开展班组技术革新、岗位练兵和修旧利废活动。及时参加本队的生产会、生产分析会，组织全班参加本队的技术学习。
组织好作业前后油（水）井交接和作业中的交接班工作，对全班各岗位的交接班工作认真监督检查，开好班组安全会。
组织参加HSE 活动，接受HSE 培训，对HSE 管理提出合理化建议。
坚持原则，拒绝违章指挥，不违章作业。对违章指挥、违章作业有监督和举报的权利和义务。
发现事故隐患或发生事故要及时报告，对事故目击情况要如实出具客观事实证明。
作业施工中油气层溢流时，组织好班组人员按井控操作程序做好井控工作，填好记录。
严格审查本班下井工具与本班录取的各项资料，审查本班的施工井管柱、资料的填写情况，按QHSE现场检查表仔细检查好井架及游动系统等要害部位，并填写好记录。
负责起下过程中的井口操作，观察丝扣是否卸完或上满，并用手势指挥起下管杆。
按要求定期开展现场井控演练，施工中严格执行井喷预防措施，提高班组的井控意识，提高班组井喷应急能力，做好演习记录。
施工中明确班组成员的施工任务及风险防范措施，严格执行操作标准，杜绝违章作业。对施工中发现的事故隐患，采取措施解决和预防，无能力解决的及时上报。
带领班组搞好“绿色”环保施工，杜绝污染现象发生，一旦发现污染源要及时整改和消除。
坚持按照标准化施工，督促班组成员做好质量工作。
负责本班劳动纪律、生产组织协调、工时分配与考勤工作。
负责履行本岗位HSE 应急职责，对本岗位检查中发现的问题及时整改。
有权制止违章操作、违章施工。有权对违反劳动纪律、交接班不清、损坏工具、丢失工具者给予经济处理。有权停止当班违反劳动纪律影响本班工作的员工的工作。
修井作业资料员岗位职责
施工过程在班长指挥下，认真履行本岗位工作职责。严格按照“两书一表”（岗位作业指导书、施工作业计划书、HSE岗位巡回检查表）进行现场作业。
积极参加队及班组组织的技术、HSE 等相关知识的学习，以生产为中心做好个人安全工作，对班组其他人员的安全工作进行监护。
认真贯彻执行各项规章制度和技术操作规程，优质、高效、安全地完成各项生产任务。
认真参加技术学习和岗位练兵活动，提高自身技术素质。
参加班组开展的技术革新、岗位练兵和修旧利废活动，提高自身技术素质。
做好作业中的交接班工作，开好班组安全例会。
参加上级组织的HSE 活动，接受HSE 培训，对HSE 管理提出合理化建议。
拒绝违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律；对违章指挥、违章作业的有权举报并受保护。
发现事故隐患或发生事故及时报告，对事故目击情况要如实出具客观事实证明。
负责照明设施、常用工具、管架桥及作业资料、图表和各种计量工具、用具、仪表等的管理和交接。
按施工设计和《录取资料标准》，取全、取准原始资料，并负责资料管理和交接，负责填写班报并及时上报。
负责压井液、泥浆性能的测量，油管、抽油杆及井下机具测量，并做好记录。
按照作业工序质量标准进行检查确认，保证作业质量。
负责值班房内和施工现场的清洁卫生，确保工序质量达标，符合安全、健康、环保管理的要求。
严格执行有关操作规程、技术规范，有权拒绝违章、违章操作的要求和指令，发生意外事故应立即采取补救措施，并及时向班长汇报。
了解本岗位存在的风险及风险控制措施。严格执行有关操作规程和岗位操作技术规范，发生事故应立即采取补救措施，并及时向班长汇报。
及时完成班长安排的其他工作任务。
作业一岗岗位职责
施工过程中对作业队长、班长负责；在队长、班长指挥下，认真履行本岗位工作职责。
协助班长做好各项工作，班长不在时，代理行使班长职责。
认真贯彻执行国家和上级的方针、政策、法令、法规和有关规定。
认真贯彻执行各项规章制度和操作技术规程，优质、高效、安全地完成各项生产务。
坚持原则，拒绝违章指挥，不违章作业，对违章指挥、违章作业的行为有权举报。出现事故隐患或发生事故及时报告，对事故目击情况要如实出具客观事实证明。
协助班长搞好班组HSE、井控、质量控制体系的管理及落实工作。
积极参加队及班组组织的技术、HSE 等相关知识的学习，以生产为中心抓好个人安全工作，对班组其他人员的安全工作进行监护。严格按照“两书一表”（岗位作业指导书、施工作业计划书、HSE岗位巡回检查表）进行作业。
参加班组开展的技术革新、岗位练兵和修旧利废活动。
在施工中对井架、游动系统和修井工具、井下钻具等进行检查，并及时汇报发现的异常情况。
起下管、杆作业时，负责井口指挥、操作，并做好协助配合工作，确保安全生产。
负责修井设备的维护和日常保养，运行中的检查和一般问题的排除。
负责游动系统、井架、吊卡的安全检查和整改。配合资料员测量管、杆及井下工具。
认真填写现场检查表及各项记录。
协助
二、三岗丈量，排放油管、抽油杆及井下工具。
负责洗井、冲砂时管线的密封工作，防止跑、冒、滴、漏，避免污染环境。
负责井口工作台的卫生及井口工具、用具的保养、整理与交接。
协助资料员搞好资料的收集和整理工作，资料员不在时代行其职。
完成领导交办的其他工作任务。
作业二岗岗位职责
施工过程中对作业队长、班长负责；在队长、班长指挥下，认真履行本岗位工作职责。
协助班长做好各项工作，班长不在时，代理行使班长职责。
认真贯彻执行国家和上级的方针、政策、法令、法规和有关规定。
认真贯彻执行各项规章制度和操作技术规程，优质、高效、安全地完成各项生产务。
坚持原则，拒绝违章指挥，不违章作业，对违章指挥、违章作业的行为有权举报。出现事故隐患或发生事故及时报告，对事故目击情况要如实出具客观事实证明。
协助班长搞好班组HSE、井控、质量控制体系的管理及落实工作。
积极参加队及班组组织的技术、HSE 等相关知识的学习，以生产为中心抓好个人安全工作，对班组其他人员的安全工作进行监护。严格按照“两书一表”（岗位作业指导书、施工作业计划书、HSE岗位巡回检查表）进行作业。
参加班组开展的技术革新、岗位练兵和修旧利废活动。
做好作业中的交接班工作，开好班组安全例会。
参加上级组织的HSE 活动，接受HSE 培训，对HSE 管理提出合理建议。
在施工中对井架、游动系统和修井工具、井下钻具等进行检查，并及时汇报发现的异常情况。
起下管、杆作业时，负责井口指挥、操作，并做好协助配合工作，确保安全生产。
负责修井设备的维护和日常保养，运行中的检查和一般问题的排除。
负责游动系统、井架、吊卡的安全检查和整改。配合资料员测量管、杆及井下工具。
认真填写现场检查表及各项记录。
协助
二、三岗丈量，排放油管、抽油杆及井下工具。
负责洗井、冲砂时管线的密封工作，防止跑、冒、滴、漏，避免污染环境。
负责井口工作台的卫生及井口工具、用具的保养、整理与交接。
协助资料员搞好资料的收集和整理工作，资料员不在时代行其职。
完成领导交办的其他工作任务。
修井作业三岗岗位职责
施工过程在班长指挥下，认真履行本岗位工作职责。严格按照“两书一表”（岗位作业指导书、施工作业计划书、HSE岗位巡回检查表）进行现场作业。
积极参加队及班组组织的技术、HSE 等相关知识的学习，以生产为中心做好个人安全工作，对班组其他人员的安全工作进行监护。
认真贯彻执行各项规章制度和技术操作规程，优质、高效、安全地完成各项生产任务。
按操作规范做好对作业施工过程中井内机具起下的拉送和摆放。
参加班组开展的技术革新、岗位练兵和修旧利废活动，提高自身技术素质。
拒绝违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律；对违章指挥、违章作业的有权举报并受保护。
发现事故隐患或发生事故及时报告，对事故目击情况要如实出具客观事实证明。
负责照明设施、常用工具、管架桥及作业资料、图表和各种计量工具、用具、仪表等的管理和交接。
按施工设计和《录取资料标准》，取全、取准原始资料，并负责资料管理和交接。负责填写班报并及时上报。
负责压井液、泥浆性能的测量，油管、抽油杆及井下机具测量，并做好记录。
按照作业工序质量标准进行检查确认，保证作业质量。
负责值班房内和施工现场的清洁卫生，确保工序质量达标，符合安全、健康、环保管理的要求。
严格执行有关操作规程、技术规范，有权拒绝违章、违章操作的要求和指令，发生意外事故应立即采取补救措施，并及时向班长汇报。
与
一、二岗配合熟练的完成拉油管、抽油杆操作。
了解本岗位存在的风险及风险控制措施。严格执行有关操作规程和岗位操作技术规范，发生事故应立即采取补救措施，并及时向班长汇报。
认真参加技术学习和岗位练兵活动，提高自身技术素质。
及时完成班长安排的其他工作任务。
修井机操作手（兼司机）岗位职责
在班长的带领下，负责所操作修井机的安全生产工作。
负责设备的巡回检查与例行保养、检修工作，工用具、材料的使用保管工作。
积极参加技术培训，掌握所使用设备的结构、性能、原理和各种技术参数，会操作、维修、保养、排除设备常见故障。
按制度对设备进行等级保养，真实填写设备运转保养记录和运行记录、交接班记录等资料。
掌握设备保养规程，严格按“十字”作业法进行设备维护保养。严格按设备巡回检查内容做好设备、消防器材的检查和整改，若发现问题，及时处理并向队领导汇报。
持证上岗，了解本岗位存在的风险及风险控制措施。
严格按照《新疆油田公司井下作业井控管理实施细则》和公司有关设备安全操作规程的要求，根据不同的井况、气候、车况等，正确执行修井作业机安全操作规程，保证安全生产。
有井喷前兆时，提前做好紧急停车准备，根据班长发出的信号控制机车探照灯、井架灯，协助做好井控和防喷工作。
检查防碰天车装置是否齐全有效，确保起放井架平稳、安全。
按时参加单位的安全教育，遵守国家及公司有关安全管理规定，对违反安全规定的要求予以制止、拒绝。
起下管、杆前要认真检查设备的油路、气路、电路；检查滚筒刹车、千斤顶腿和拉筋及大绳并设定防碰天车装置；起车后当气压达到~ 时方可施工，并填好设备运转交接记录。
起、下管前检查井口防喷器，检查闸板是否完全开启或是否完全关闭。
起管、杆前起第一个单根时，要求专人观察地锚、绷绳，观察拉力表上提，其他人员离开井口。要抵挡、慢速起重负荷，需变挡时，待离合器完全分离后方可变挡，变挡时不得打齿轮。
起下管、杆时，注意观察井口，操作要平稳。速度不得过快，严禁快放猛刹。没有手势，不得进行起、下作业。
辽河油田捞油公司岗位职责共2
底捞位职责
海岗
篇1：海底捞培训资料 海底捞培训资料 一、岗位分化
1、门迎组：待客、泊车、接电话、擦皮鞋、美甲、游乐园 2、保安：维护秩序，协助门迎的工作 3、吧台：分酒水和收银
4、酒水台：火柴、黄豆、橡皮筋、一次性筷子、感冒药、豆浆袋、手机袋
5、传菜组：服务员、保洁员、发毛巾
6、上菜房：上菜、备菜、洗菜、切羊肉、肥牛
7、配料房：员工餐、配菜（葱花、花椒面、冰糖、滋补药膳等） 8、保洁组：洗杯子、洗毛巾、洗碗、打扫走廊、卫生间
9、油碟房、凉菜房：调料、葱花、香菜、豆腐乳、韭菜花、花生 仁、榨菜、牛肉末、黄瓜、芝麻酱、蒜泥油碟、海底捞味碟 10、捞面组 11、库房 12、办公室 二、岗位职责
1、水果房人员岗位职责
（1） 水果果盘摆放美观大方，能及时供应水果
（2） 检查水果质量，保证水果的新鲜程度。将剩余水果存入保 鲜柜，晚上10点以后将多余的水果存放库房。无浪费。 2、油碟房人员岗位职责
（1） 所有原材料做到先陈后新，并检查有无过期变质现象，味 道是否正宗。
（2） 所有半成品材料分类摆放
（3） 准确估计每日用量，不但能及时供应充足用量而且做到不 浪费。
（4） 下班时须保鲜的材料，放入保鲜柜内。
（5） 操作间不允许摆放与工作无关的物品，原材料经过初加工 后才能进入操作间。 3、保洁员岗位职责
（1） 欢迎顾客，目光注视对方，以友善的话语表示欢迎，让顾 客感受到热情。
（2） 严格按照卫生标准执行。
（3） 满足顾客的合理要求，顾客从身边经过时要让路并打招呼。 4、收台员的岗位职责
（1） 客人走后两分钟内撤台，一桌餐桌桌的收台工作应在3分 钟内完成。
（2） 当收台中遇到客人时应先礼貌微笑，向客人点头示意，并 用敬语礼貌问候。
（3） 收台时减少噪音，保护餐具，随时准备4条毛巾，1条干毛 巾擦凳子。
（4） 收台的准备工具应齐全，包括安利水，干湿毛巾3条，桶1 个。
（5） 餐桌表面干净无油渍，无其他杂物，椅子无水迹。桌椅摆
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放整齐，协助服务员恢复台面。
（6） 擦桌子的水，每天晚上8点，准时换1次，在收台时拾到 客人掉的东西，应交到吧台。 5、收碗人员的岗位职责
（1） 收碗过程中，不能制造噪音，用手应该轻拿轻放。 （2） 在收碗过程中，应把餐车摆放在边角处。
（3） 在遇到顾客时，应目光注视对方，让顾客感受到热情、亲 切的笑容，以友善的话语，表示欢迎，满足合理要求。 6、传菜人员的岗位职责
（1） 每个托盘内菜品无挤压，无重叠。
（2） 要做到6不端：A数量不够不端。B颜色不纯不端C形状
不符合要求不端。D不熟不热不端E卫生不过要求不端F卫生不过不端G不点缀不端 （3） 传菜过程中应热情礼貌的招呼客人，满足客人的合理要求。 （4） 及时回收用后的餐具，做到来回不走空路。 （5） 保持站姿端正，认真接待端菜。
（6） 中午11；30到岗，下午5；30到岗。准备好20个托盘和毛 巾，并保证用品用具的干净程度。
7、送汤、送豆浆、柠檬水人员的岗位职责 （1） 保证汤、豆浆、柠檬水的质量卫生。
（2） 对汤、豆浆、柠檬水随时供应，确保中午11；00前供应到 位，无短缺。
（3） 对容器、用品、用具摆放整齐，保证干净整洁。
（4） 面对顾客时，目光要注视对方，以友善的言语表示对顾客 的欢迎，让客人感受到热情。满足合理要求。 8、发毛巾人员岗位职责
（1） 保证毛巾的用量、质量、并折叠好。 （2） 顾客到座位后，分钟内递上热毛巾。
（3） 每桌换毛巾次数不低于4次。客人无特殊要求不得高于6 次。
9、看台服务员的岗位职责
（1） 欢迎顾客时，目光要注视对方，感受到热情笑容
（2） 员工以友善的话语表示欢迎，没有重复机械的问候语。 （3） 客人到坐5秒钟之内，必须有服务员去接待。 （4） 对老人孩子和残疾人，应该做到特殊服务
（5） 员工应该把客人所点的菜品，快速准确的传递给客人。 （6） 服务员应做到唱收唱付。 （7） 及时恢复摆台工作。
（8） 认真按照服务程序，无漏项掉项。 （9） 配备所属区域的用品、用具。 （10） 及时关灯关气。
（11） 上午11；00时，根据生意状况提前打扫卫生，结束后 启动电脑并检查是否能正常使用。
（12） 下午2；00时关闭不用的电脑，上班时检查电脑。 三、规章制度
1、薪酬制度（参考赵香兰新资料） 员工待遇及发展途径
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1、所有员工基本工资1080元起步，开始进行爬山式工资等级差异。 新员工→合格员工→二级员工→一级员工→先进→标兵→劳模→功勋 2、向管理人员发展
1）领班待遇：评比级别后的岗位工资＋工龄工资＋领班分红（2000元） 2）大堂和后堂经理：岗位工资＋工龄工资＋浮动工资（3000元） 3）店经理：岗位工资＋浮动工资（6000元） 3、其他工作部门发展
门迎、吧台、会计、出纳、办公室、人事、采购、库管、司机等待遇工资＋工龄工资＋分红/浮动工资 4、向先进个人、优秀标兵、劳模、功勋发展
1）先进个人待遇：原岗位评定工资＋工龄工资＋80元奖金＋一级员工分红。 2）优秀标兵待遇：原岗位评定工资＋工龄工资＋180元奖金＋一级员工分红。 3）劳模待遇：原岗位评定工资＋工龄工资＋280元奖金＋一级员工分红。 篇2：海底捞员工培训流程和特点 入职流程：
首先，先到人事部接受关于企业文化，规章制度等基本的培训，大约4天，然后到店再实习3天，实习合格后就可以正式成为海底捞的一员了。在海底捞都是从基层做起， 新员工三日入职培训 第一天
主要内容是：企业基本发展方向和宗旨。企业基本的文化底蕴。岗位分类，用人原则，对于员工的要求。培训基地对于员工要求，培训期间的基本要求。 一：海底捞三大目标 二：海底捞服务宗旨 三：海底捞员工四不准 四：海底捞的含义 五：海底捞用人原则 六：海底捞的14个岗位 七：培训基地对员工的要求 八：上课要求 九：宿舍要求 第二天
主要内容是：各种规章制度，包括奖惩制度，考勤制度，解聘条款。企业文化具体表现的进一步具体培训，岗位细致分工和对于员工发展规划的建议等。 一：海底捞考勤制度 二：迟到奖罚制度
三：人事管理条例（以下几点可直接解聘） 四：规章制度：
五：员工过生日聚餐标准 六：海底捞的宣誓词
七：海底捞的店歌：《携手明天》 八：海底捞给员工创造发展的途径 九：海底捞岗位分化流程 第三天
主要内容是：岗位描述，服务人员工作的具体要求，以及工作过程中的明确禁忌。 一：海底捞岗位描述 二：岗位职责 三：五声四勤
四：服务员敢于主动向客人介绍自己
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五：一个服务员要有怎样的精神面貌？ 六：服务员十四字礼貌用语 六：公司高压线
七：服务员有权向吧台借助200元先解决顾客问题
八：海底捞的所有员工在操作过程中都应首先避开老人和小孩 九：海底捞品牌
十：激励员工的方法 十一：人事管理
十二：海底捞员工宿舍管理规定 新员工入职培训的独特之处： 1.培训周期较长。
三日的培训相对于同行业的其他企业的普通员工入职培训较长。
较长的培训时间有利于员工充分吸收培训内容，也可以在培训期间通过培训的过程逐渐适应企业文化和管理方式，有利于在之后的岗位实习和正式工作中和快融入岗位，提供更好的服务。 2.培训专业化。
海底捞有专门的员工培训基地，有专业的培训讲师，培训的流程也较为成熟。
专业化的培训保障了培训的质量，也就能够大大提高培训员工的质量，对于企业的发展有着重要的意义。 3.培训内容细致。
海底捞对于员工工作的培训内容细致入微，各个岗位的工作内容都做出了非常严格的规定，例如：传菜生做到6不端：标准量不符不端、颜色不纯不端、形状不符合要求不端、不熟不热不端、卫生不合要求不端、菜品不点缀不端；收台人员一个餐桌收台时间为2—3分钟内全部完成等等。每项工作都做出了严格的标准，并在培训时将这些标准传递给员工等等。
细致的培训内容对于降低了对于员工基本素质的要求，使每一个不同文化层次的员工都能在短时间内达到企业的基本要求。量化的工作标准有利于员工掌握自己本职工作的具体内容，也有利于企业对于员工的表现做出客观的评价，方便实施奖励惩罚制度。 参考文献：海底捞三日培训流程，来自网络 篇3：海底捞酒店的管理模式 海底捞酒店的管理模式
大家学习一下有帮助哦！！！！
虽然是火锅模式但他的文化和管理体系是值得借鉴的哦！ 学而用之，方知天下之间无穷无尽，就像大 海一样。 我们都来捞捞知识的海洋。 李奇斌先生寄语。 第一天：
一：海底捞三大目标
1、? 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；
2、? 致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实； 3、? 将海底捞开向全国。? 二：海底捞服务宗旨
1、? 细心、耐心、周到、热情
2、? 客人的每件小事要当成大事去做? 三：海底捞员工四不准
1、? 不准给脸色给客人看，不准与客人争吵； 2、? 不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；
3、? 不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；
4、? 客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
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四：海底捞的含义 1、? 对员工的解释
海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；
2、? 底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起； 3、? 捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；
4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。? 五：海底捞用人原则
必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。 六：海底捞的14个岗位
店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工? 七：培训基地对员工的要求 1、? 排队吃饭，必须排队，不准抢先； 2、? 节约粮食；
3、? 吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅； 4、? 打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；
5、? 未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名； 6、? 男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
?? 女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指 八：上课要求
1、? 坐姿要不倚不靠，不翘腿；
2、? 上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还； 3、? 不准打瞌睡； 4、? 不准说话； 5、? 禁止抽烟。 九：宿舍要求
1、? 宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从； 2、? 进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
3、? 床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；
4、? 宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康； 5、? 宿舍内不准抽烟；
6、? 早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。? 第二天：
一：海底捞考勤制度 1、? 薪酬制度
⑴服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月；
⑵工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；
⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天； ⑷新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休；
⑸如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资；
新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。? 二：迟到奖罚制度
1、? 迟到1—5分钟扣元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班；
2、? 一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除； 3、? 因私事不请假、休息、早退视为旷工；
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4、? 处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资； 5、? 员工无故旷工一天以上除名开除；
6、? 干部以上级别的员工旷工直接开除处理。? 三：人事管理条例（以下几点可直接解聘）
1、? 受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求； 2、? 违反工作规章制度，批评后仍不改正； 3、? 受聘者长期请假； 4、? 旷工；
5、? 因员工身体状态不适应岗位要求； 6、? 违反国家法律法规。
备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开本店宿舍。 四：规章制度： 轻度过失的员工有以下几点： 1、? 上班时间衣冠不整；
2、? 上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方； 3、? 工作时间用餐厅电话办理私事； 4、? 工作时间吃东西聊天，围成一团；
5、? 下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工； 6、? 在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨； 7、? 随地吐痰，仍纸屑杂物； 8、? 不遵守店内安全条例； 9、? 违反部门常规；
10、?工作时间佩戴手机（店经理除外）；
11、?在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。? 较重过失的员工有以下几点： 1、? 工作时间睡觉；
2、? 擅离工作岗位，经常迟到； 3、? 对客人不礼貌，与客人争辩；
4、? 在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动； 5、? 未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙；
6、? 搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉； 7、? 未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品；
8、? 不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留； 9、? 工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情； 10、?未经批准不回宿舍休息。? 严重过失的员工有以下几点 1、? 工作时间醉酒；
2、? 贪污、盗窃、受贿、行贿； 3、? 故意损坏公物或客人用品； 4、? 打架斗殴。? 各项处理方法
轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法。
较重过失的处理方法：采取罚款，限期改正并填写过失单。
严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名，情节严重者追究法律责任。 员工单独在外面网吧上网直接开除！? 五：员工过生日聚餐标准
1、? 员工之间过生日送生日礼物不得超过10元；
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2、? 员工吃饭过生日必须AA制；
3、? 员工之间过生日消费金额不得超过两百元。? 六：海底捞的宣誓词
我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好；
??????? 我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心； ??????? 我愿意诚实，因为我要问心无愧；
??????? 我愿意接受意见，因为我们太需要成功； ??????? 我坚信只要付出终有回报。? 七：海底捞的店歌：《携手明天》
唱着同样的旋律，共创美好的明天，怀着同样的梦想，时刻发奋图强，为了飞跃成长，为了创业而坚强，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来； 带着同样的目标，共创美好的明天，怀着家人的期望，时刻发奋图强，带着母亲等长城，终有一天会实现，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来。? 八：海底捞给员工创造发展的途径 走管理路线：
1、? 新员工——合格员工——优秀员工——实习领班——优秀领班——实习大堂经理——优秀大堂经理——实习店经理——优秀店经理——实习大区经理——片区经理——总经理——董事长 2、? 年龄偏大的员工
新员工——合格员工——优秀员工——先进员工（连续3个月当选）——标兵（连续5个月当选）——劳模（连续6个月当选）——功勋（相当于店经理的福利待遇）? 注：成为一名合格员工的基本标准 1、? 业务熟练，顾客满意率较高； 2、? 团结同事；
3、? 工作主动，积极性强； 4、? 工作责任心强； 5、? 员工情绪稳定；
6、? 能准确快速完成上级交待的任务； 7、? 不违反规章制度；
8、? 任劳任怨，不怕苦不怕累。 九：海底捞岗位分化流程 1、? 门迎组：
保安——门迎——接电话——酒水吧——收银吧——擦鞋——美甲——游乐园——打发票 2、? 服务组：
服务员——发毛巾人员——前堂保洁人员 3、? 上菜房
洗菜员——备菜员——上菜员——切羊肉、肥牛人员 4、? 传菜组
传菜员——收台人员——打汤豆浆人员——切果盘人员——柠檬水配制人员——水果房 5、? 油碟房
油碟——香菜——葱花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜 6、? 配料房
配料师——葱段——红油——花椒面——呼叫——药材——员工餐——捞面——电工——小吃房 7、? 保洁组
洗杯人员——洗毛巾人员——洗碗人员——大嫂走道人员——打扫卫生间人员——洗碗间 8、? 凉菜房
凉菜——黄瓜——醋——酱油——鸡精——盐
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9、? 库房
办公室人员——出纳——会计? 第三天
培训讲师：周莉
一：海底捞岗位描述
1、? 欢迎顾客时目光要注视对方，让顾客感受到热情的笑容； 2、? 员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语； 3、? 客人到桌后5秒内必须有服务员接待；
4、? 对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务；
案例：一位顾客来用餐，由于之前的车祸腿骨折段，无法上楼用餐，该店保安立即通知店经理，店经理马上组织6名年轻传菜部员工到地下室停车场，用凳子将该顾客从楼梯间抬上3楼就餐，当时该顾客感动得流下眼泪，后来该顾客成为海底捞的忠实顾客。
5、? 员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房；
6、? 在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项； 7、? 配备所用的用品用具；
8、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零； 9、及时恢复摆台工作； 10、及时做好人走岗位净； 11、及时关灯关气；
12、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭； 13、做好突发事件的处理和创造感动； 14、做好授权工作；
15? 紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理；
16? 同一区域不要走一桌，关一桌灯，等客人走完才关灯。 备注 ：服务员的餐前准备工作是否到位：
1.??笔3支、备用的翻台餐具、打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸； 2.??炉具是否有气，是否能正常打火； 3.??不主动询问顾客是否需要发票； 4.? 客人给钱埋单是必须说谢谢；
5.? 客人埋单要带上收银夹，装零钱袋，送薄荷糖； 6.? 处理所有问题应在第一时间。 以上岗位描述的目的就是提高翻台率 二：岗位职责 发毛巾人员：
1、? 给客人发毛巾时要面带微笑，热情大方，保证热毛巾的用量和质量，（80度）；
2、? 顾客到桌后两分钟内递给热毛巾，并称呼先生女士，发毛巾要分清主次，动作要规范； 篇4：海底捞内部规章制度 第一天：
一：海底捞三大目标
1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；
2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实； 3\\将海底捞开向全国。 二：海底捞服务宗旨
1、细心、耐心、周到、热情
2、客人的每件小事要当成大事去做 三：海底捞员工四不准
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1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵； 2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；
3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；
4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。 四：海底捞的含义 1、对员工的解释
海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；
2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起； 3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；
4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。 五：海底捞用人原则
必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。 六：海底捞的14个岗位
店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工 七：培训基地对员工的要求
1、排队吃饭，必须排队，不准抢先； 2、节约粮食；
3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅； 4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；
5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名； 6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指 八：上课要求
1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；
2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还； 3、不准打瞌睡； 4、不准说话； 5、禁止抽烟。 九：宿舍要求
1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从； 2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；
4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康； 5、宿舍内不准抽烟；
6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。 第二天：
一：海底捞考勤制度 1、薪酬制度
⑴服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月； ⑵工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；
⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天； ⑷新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休；
⑸如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资；
新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。 二：迟到奖罚制度
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1、迟到1—5分钟扣元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班；
2、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除； 3、因私事不请假、休息、早退视为旷工；
4、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资； 5、员工无故旷工一天以上除名开除；
6、干部以上级别的员工旷工直接开除处理。 三：人事管理条例（以下几点可直接解聘）
1、受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求； 2、违反工作规章制度，批评后仍不改正； 3、受聘者长期请假； 4、旷工；
5、因员工身体状态不适应岗位要求； 6、违反国家法律法规。
备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开本店宿舍。 四：规章制度：
轻度过失的员工有以下几点： 1、上班时间衣冠不整；
2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方； 3、工作时间用餐厅电话办理私事； 4、工作时间吃东西聊天，围成一团；
5、下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工； 6、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨； 7、随地吐痰，仍纸屑杂物； 8、不遵守店内安全条例； 9、违反部门常规；
10、工作时间佩戴手机（店经理除外）；
11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。 较重过失的员工有以下几点： 1、工作时间睡觉；
2、擅离工作岗位，经常迟到； 3、对客人不礼貌，与客人争辩；
4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动； 5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙；
6、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉； 7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品；
8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留； 9、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情； 10、未经批准不回宿舍休息。 严重过失的员工有以下几点 1、工作时间醉酒；
2、贪污、盗窃、受贿、行贿； 3、故意损坏公物或客人用品； 4、打架斗殴。 各项处理方法
轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法。
收集于网络，如有侵权请联系管理员删除
较重过失的处理方法：采取罚款，限期改正并填写过失单。
严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名，情节严重者追究法律责任。 员工单独在外面网吧上网直接开除！
五：员工过生日聚餐标准
1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元； 2、员工吃饭过生日必须AA制；
3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元。 六：海底捞的宣誓词
我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好； 我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心； 我愿意诚实，因为我要问心无愧；
我愿意接受意见，因为我们太需要成功； 我坚信只要付出终有回报。
七：海底捞的店歌：《携手明天》
唱着同样的旋律，共创美好的明天，怀着同样的梦想，时刻发奋图强，为了飞跃成长，为了创业而坚强，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来； 带着同样的目标，共创美好的明天，怀着家人的期望，时刻发奋图强，带着母亲等长城，终有一天会实现，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来。 八：海底捞给员工创造发展的途径 走管理路线：
1、新员工——合格员工——优秀员工——实习领班——优秀领班——实习大堂经理——优秀大堂经理——实习店经理——优秀店经理——实习大区经理——片区经理——总经理——董事长 2、年龄偏大的员工
新员工——合格员工——优秀员工——先进员工（连续3个月当选）——标兵（连续5个月当选）——劳模（连续6个月当选）——功勋（相当于店经理的福利待遇） 注：成为一名合格员工的基本标准 1、业务熟练，顾客满意率较高； 2、团结同事；
3、工作主动，积极性强； 4、工作责任心强； 5、员工情绪稳定；
6、能准确快速完成上级交待的任务； 7、不违反规章制度；
8、任劳任怨，不怕苦不怕累。 篇5：海底捞服务员管理制度
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
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2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
香辣蛙服务员奖罚制度 一.仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌，违者每项2元。 二.认真做好餐前准备，不按要求摆台，摆台不标准，每项2元。 三.不按规定时间站位，站位姿势不标准，每项2元。 四.上班时间接打私人电话，干私活，脱岗串岗者，每项5元。 五.対客服务不使用文明用语，不讲普通话者，每项5元。 六.当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，每项5元。 七.不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，每项5元。 八.传菜人员错菜漏菜，盘子位置摆放不规范，不报菜名，每项5元。 九.当班期间私自外出，罚款5元，电话请假捎假按旷工处理。 十.客人走后及时关闭电视、空调、照明灯，只留工作灯，违者每项5元。 十一.班前点名，仪容仪表不合格，每项2元。 十二.爱护酒店公共设施及店内餐具，对故意或无意损坏者（客损除外），按物品的原价赔偿。 十三.搞好团结，制造矛盾，搬弄是非者，处以20-100元罚款。 十四.认真做好房间卫生，每项不合格罚款1元。 十五.每周一上午卫生大检查，每项不合格罚款2元。 十六.对隐瞒事实真相，知情不报者，按事情的严重程度进行处罚。 十七受到客人投诉3次以内扣薪资的20%，客人投诉3次以上（含3次）扣薪资的40%，如有劝说不听者则另行处理。 十八.受到客人书面表扬每次奖励10元，对于好的意见建议，经酒店领导采纳的给与一定得奖励。 十九.连续一周检查卫生全部合格者，给与10元奖励，连续一个月卫生大检查全部合格者，给与50元奖励。 二十.每月评一位服务标兵，奖励50元，连续3个月当选服务标兵者，给与200元奖励。
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辽河油田捞油公司岗位职责共3
油田hse岗位职责
【篇1：岗位hse职责】
胜利油田胜利工程建设（集团）有限责任公司hse职责 目 录 总经理hse职责
党委书记hse职责
党委副书记hse 职责
纪委书记hse职责
工会主席hse职责
副经理（生产）hse职责
副总经理（安全）hse职责
副总经理（设备）hse职责
副总经理（经营）hse职责
副经理（劳资、培训）hse职责
副经理（技术质量）hse职责
副总经理（财务）hse职责
副总经理（市场开发）安全职责
副总工程师（道桥）安全职责
副总工程师（设备）安全职责
副总工程师（房建）安全职责
副总工程师（技术质量）安全职责
总会计师hse职责 hse委员会职责
党委工作部hse职责
党委组织部hse职责
纪委监察部hse职责
工会hse职责
团委hse职责
企业发展部hse职责
总经理办公室hse职责
工程管理部hse职责
劳动工资管理部hse职责
经营管理部hse职责
审计部hse职责
安全管理部门hse职责 设备管理部门hse职责
技术质量管理部hse职责
市场开发中心hse职责
财务资产管理中心hse职责
物资采购办公室hse职责
综合治理办公室hse职责
离退休管理中心hse职责
后勤服务中心hse职责
党支部书记hse职责
路桥项目经理hse职责
路面项目经理hse职责
路面项目副经理hse职责
搅拌站项目经理hse职责
搅拌站项目副经理hse职责
安装队队长hse职责
安装队副队长hse职责
安装项目经理hse职责
土建项目经理hse职责
土建项目副经理hse职责
消防电梯公司（项目）经理hse职责 消防电梯公司（项目）副经理hse职责 网络项目经理hse职责
网络项目副经理hse职责
器具租赁项目经理hse职责
器具租赁项目副经理hse职责
设备租赁项目经理hse职责
设备租赁项目副经理hse职责
钢模板厂厂长hse职责
钢模板厂副厂长hse职责
华安电器项目经理hse职责
华安电器项目副经理hse职责
制冷工程项目经理hse职责
制冷工程项目副经理hse职责
钢结构项目经理hse职责
钢结构项目副经理hse职责 桩基项目经理hse职责 桩基项目副经理hse职责 设计室主任hse职责 设计室副主任hse职责 装饰项目经理hse职责 装饰项目副经理hse职责 预制项目经理hse职责 预制项目副经理hse职责 路桥队队长hse职责 路桥队副队长hse职责 园林项目经理hse职责 园林项目副经理hse职责 机械施工队队长hse职责 机械施工队副队长hse职责 汽车队队长hse职责 汽车队副队长hse职责 小车队队长hse职责 小车队副队长hse职责 汽车修保厂厂长hse职责 汽车修保厂副厂长hse职责 综合队队长hse职责 综合队副队长hse职责 路面技术主管hse职责 路面技术员hse职责 设备技术主管hse职责 设备技术员hse职责 桩基技术主管hse职责 桩基技术员hse职责 路桥设计主管hse职责 路桥设计技术员hse职责 钢结构技术主管hse职责 钢结构技术员hse职责 装饰设计主管hse职责
装饰设计技术员hse职责 园林技术主管hse职责 园林技术员hse职责 预制技术主管hse职责 预制技术员hse职责 安装技术主管hse职责 安装技术员hse职责 土建技术主管hse职责 土建技术员hse职责 消防技术主管hse职责 消防电梯技术员hse职责 消防监控技术员hse职责 网络技术主管hse职责 网络技术员hse职责 华安电器技术员hse职责 制冷工程技术主管hse职责制冷工程技术员hse职责 路面施工员班长hse职责 土建施工员班长hse职责 安装施工员班长hse职责 道路施工员班长hse职责 装饰施工员班长hse职责 路面施工员hse责任制 土建施工员hse责任制 安装施工员hse责任制 钢结构施工员hse责任制 装饰施工员hse责任制 园林施工员hse责任制 安全员hse责任制 设备员hse责任制 预（结）算员hse职责 质检员hse职责
材料员hse职责
核算员hse职责
经管员hse职责
施工机械操作班长hse职责 施工机械操作hse职责 压路机操作工班长hse职责 压路机操作工hse职责 搅拌机操作工班长hse职责 搅拌机操作工hse职责 安装起重工班长hse职责 安装起重工hse职责 钢筋工班长hse职责 钢筋工hse职责
木工班长hse职责 木工hse职责
电焊工hse职责
气焊工hse职责
电工hse职责
油气管线安装工hse职责 钳工hse职责 砌筑工hse职责
工程测量工班长hse职责 工程测量工hse职责
建筑工程质量检验工hse职责建筑材料试验工hse职责 钻机工hse职责
塔式起重机操作工hse职责 砼搅拌运输车班长hse职责 砼搅拌运输车驾驶员hse职责砼输送泵车驾驶员hse职责 天车工hse职责
叉车驾驶员hse职责 工程机械修理工hse职责 汽车修理工班长hse职责 汽车修理工hse职责
汽车维修电工班长hse职责
【篇2：hse岗位职责】
1 大队长hse职责
1）大队长是大队hse第一责任人，全面负责大队的hse管理工作； 2）贯彻实施分公司及油田公司制定的hse方针、目标；
3）履行承诺，对“健康、安全与环境”管理负全责，行使管理权； 4）负责国家有关安全生产法律、法规的贯彻和实施；
5）负责大队日常生产管理工作，指导大队贯彻执行hse管理规定，实现hse目标，抓好月度工作考核；
6）遇有危及“健康、安全与环境”管理问题时，应立即解决；
7）贯彻执行“安全第一、预防为主”的方针，开展经常性的安全教育和检查。 2 党委书记hse职责
1）贯彻执行国家、省（市）、地方政府和上级有关健康、安全与环境的法律、法规政策及有关标准；
2）贯彻实施分公司及油田公司制定的hse方针、目标；
3）组织员工开展劳动安全竞赛活动，搞好员工的劳动保护；
4）按照国家有关规定，定期组织疗养和辅助医疗工作，定期组织员工进行身体检查，健全员工健康档案；
5）参与监督检查各项安全操作规程的执行情况，监督检查有毒有害工作环境的治理情况；
6）参与员工因工作死亡、工伤和职业病的调查、分析和处理，监督检查基层单位落实预防措施的实施情况，协同单位领导做好善后工作；
7）组织对员工进行经常性的有关hse思想、知识教育；教育和引导员工按hse体系要求进行施工。 3 安全副大队长hse职责
1）主要负责大队hse管理工作； 2）贯彻执行国家安全生产法律、法规、法令及有关标准；
3）协助大队长做好日常生产管理，指导大队贯彻执行hse管理规定，操作规程；
4）组织有关人员对生产现场进行检查，完成各项hse指标； 5）当大队长不在时，负责解决现场出现的紧急安全问题；
6）协助大队长针对不符合hse管理的方针、目标的要素指出纠正措施；
7）做好大队hse工作，对要害部位经常检查。 4 主任工程师hse 职责 1）主要负责技术管理；
2）协助大队长做好hse管理，贯彻执行hse管理规定，操作规程； 3）组织有关人员对生产现场各项hse 参数进行检查，完成各项hse指标；
4）负责员工的hse 知识的培训和考核；
5）协助大队长针对不符合健康、安全与环境管理的各项hse参数进行调整；
6）负责技术方面标准化实施和监督。 5 生产办管理人员hse职责
1）负责日常生产运行的协调； 2）负责施工现场的hse工作；
3）贯彻执行大队部署的年度应急计划，并组织应急演习； 4）负责突发性事件的组织、处理工作；
5）负责全大队电器设备、压力容器等设施设备的安全运行、安全监察和管理工作及故障分析与排除；
6）与全大队修井施工的hse监督检查及hse工作的考核； 7）负责全大队各基层队的工业动火手续办理；
8）负责全大队要害生产部位和重点污染源的监控； 9）负责设备使用、维修、报废等管理工作；
10）负责全大队资产装备、设备大修计划的编制；
11）负责全大队节能指标的控制和节能项目的组织管理。 6 综合办管理人员hse职责
1）负责上级来文及大队内各类公文制定、收发，以及印章管理工作； 2）负责hse宣传、教育、培训工作；
3）认真贯彻执行hse的有关部门法律、法规、标准和规定； 4）负责hse承诺、方针和目标在本单位的宣传落实工作。 7 经营办管理人员hse职责
1）负责劳动保护监察和“三新”、司机及特殊工种培训工作； 2）负责全大队的经营管理各项工作； 3）负责人力资源需求计划和配置；
4）负责全大队节能指标的控制和节能项目的组织管理；
5）负责组织完成分公司、大队下达的修井施工的各项工作及经济技术指标和管理。 8 技术办hse职责 1）负责大队技术管理工作；
2）负责大队工程技术的执行检查和监督； 3）负责大队工程技术的标准化施工； 4）负责大队hse标准贯彻执行。
9 安全员（兼hse监督员）hse 职责
1）向大队长汇报大队的hse管理体系的实施情况； 2）向大队长和安全副大队长负责；
3）执行分公司hse委员会和上级有关健康、安全与环境法规、政策和规定；
4）监督检查hse 计划和措施执行情况；
5）主持hse会议，配合上级主管部门进行事故调查、分析和上报工作；
6）收集、整理现场hse管理记录，及时向大队长汇报hse管理现状，提出合理化建议，改进hse管理水平； 7）认真执行本大队hse作业指导书；
8）对施工现场的事故隐患提出整改意见和考核。 10 基层队队长hse职责
1) 对上向大队长负责，及时汇报本队的hse 工作，队长是本队hse管理第一责任人；
2) 贯彻执行上级有关“健康、安全与环境”法规、政策和规定； 3) 指导本队贯彻执行hse管理体系文件；
4) 遇有危及“健康、安全与环境”问题时，应停止生产，报上级领导解决；
5) 分析本队hse执行情况，有针对性的采取纠正措施； 6) 负责对本队员工进行hse培训和考核；
7) 负责施工过程的检查监督，严格执行操作规程，按标准进行施工，杜绝违章；
8) 期向上级汇报hse工作和定期对本队hse工作进行总结。 11 副队长hse岗位职责
1) 负责全队员hse教育和培训，向队第一责任人全面负责； 2) 负责施工现场作业指导书的执行并检查监督；
3) 组织施工现场的设施、设备进行检查，每口井不少于一次并作好记录；
4) 检查全队员工劳动保护用品的使用情况； 5) 对事故隐患进行整改落实并向上级汇报； 6) 查员工按标准施工，杜绝“三违”。 12 技术员hse岗位职责
1) 配合副队长抓好全队员工hse教育和培训；
2) 负责施工现场作业指导书的执行并检查监督，检查各种危险部件的安全性能；
3) 负责组织修井施工现场的正常运行；
4) 对生产过程中出现的不符合项进行落实整改，并向队长汇报。 13 司钻hse岗位职责
1) 对上向队长、副队长负责,对下向本班员工负责； 2) 熟练掌握本岗位的工作标准和安全操作规程； 3) 熟悉井下作业分公司的hse方针、目标；
4) 全面负责本班的安全管理工作和安全教育工作； 5) 认真执行岗位员工安全操作规程及各项规章制度； 6) 组织岗位练兵，抓好班组建设，完成各项管理工作； 7) 抓好本班组的健康、安全、环境工作。 14 副司钻hse岗位职责 1) 对上向司钻负责
2) 熟练掌握本岗位的工作标准和安全操作规程； 3) 熟悉井下作业分公司的hse方针、目标；
4) 认真执行岗位员工安全操作规程及各项规章制度；
5) 负责泥浆泵及循环系统的检查、维修、保养工作，防治污染。 15 井架工hse岗位职责 1) 上向班长负责；
2) 悉井下作业分公司的hse方针、目标；
3) 练掌握本岗位的工作标准和安全操作规程；
4) 真执行岗位员工安全操作规程及各项规章制度； 5) 责井架、天车、消防器材的检查与保养工作。 16 内钳工hse岗位职责 1) 上向班长负责；
2) 悉井下作业分公司的hse方针、目标；
3) 练掌握本岗位的工作标准和安全操作规程；
4) 真执行岗位员工安全操作规程及各项规章制度；
5) 负责本岗工用具的维修、保养与保管工作，井场卫生及环境工作，做好本班的防治污染工作，并完成交办的其它任务。 17 外钳工hse岗位职责 1) 上向班长负责；
2) 悉井下作业分公司的hse方针、目标；
3) 练掌握本岗位的工作标准和安全操作规程；
4) 真执行岗位员工安全操作规程及各项规章制度；
5) 负责本岗位工用具的维修与保管保养工作，井场卫生及环境工作、防止污染，完成交办的其它任务。 18 场地工hse岗位职责 1) 上向班长负责；
2) 悉井下作业分公司的hse方针、目标；
3) 练掌握本岗位的工作标准和安全操作规程；
4) 真执行岗位员工安全操作规程及各项规章制度；
5) 负责对场地各项工作及资料录取，防止环境污染，做好井场卫生，并完成交办的其它任务。 19 发电工hse岗位职责 1) 上向班长负责；
2) 悉井下作业分公司的hse方针、目标；
3) 练掌握本岗位的工作标准和安全操作规程；
4) 真执行岗位员工安全操作规程及各项规章制度；
5) 负责对柴油机、锅炉用电等设备的维修保养与检查工作，并作好记录。
【篇3：(某石油企业)岗位-hse-职责】
目 录
总经理hse职责
党委书记hse职责
党委副书记hse 职责
纪委书记hse职责
工会主席hse职责 副经理（生产）hse职责 副总经理（安全）hse职责 副总经理（设备）hse职责 副总经理（经营）hse职责 副经理（劳资、培训）hse职责 副经理（技术质量）hse职责 副总经理（财务）hse职责 副总经理（市场开发）安全职责 副总工程师（道桥）安全职责 副总工程师（设备）安全职责 副总工程师（房建）安全职责 副总工程师（技术质量）安全职责 总会计师hse职责 hse委员会职责
党委工作部hse职责
党委组织部hse职责
纪委监察部hse职责
工会hse职责
团委hse职责
企业发展部hse职责
总经理办公室hse职责
工程管理部hse职责
劳动工资管理部hse职责 经营管理部hse职责
审计部hse职责
安全管理部门hse职责
设备管理部门hse职责
技术质量管理部hse职责
市场开发中心hse职责
财务资产管理中心hse职责
物资采购办公室hse职责
综合治理办公室hse职责
离退休管理中心hse职责
后勤服务中心hse职责
党支部书记hse职责
路桥项目经理hse职责
路面项目经理hse职责
路面项目副经理hse职责
搅拌站项目经理hse职责
搅拌站项目副经理hse职责
安装队队长hse职责
安装队副队长hse职责
安装项目经理hse职责 土建项目经理hse职责
土建项目副经理hse职责
消防电梯公司（项目）经理hse职责 消防电梯公司（项目）副经理hse职责 网络项目经理hse职责
网络项目副经理hse职责
器具租赁项目经理hse职责
器具租赁项目副经理hse职责
设备租赁项目经理hse职责
设备租赁项目副经理hse职责
钢模板厂厂长hse职责
钢模板厂副厂长hse职责
华安电器项目经理hse职责
华安电器项目副经理hse职责
制冷工程项目经理hse职责
制冷工程项目副经理hse职责
钢结构项目经理hse职责
钢结构项目副经理hse职责 桩基项目经理hse职责 桩基项目副经理hse职责 设计室主任hse职责 设计室副主任hse职责 装饰项目经理hse职责 装饰项目副经理hse职责 预制项目经理hse职责 预制项目副经理hse职责 路桥队队长hse职责 路桥队副队长hse职责 园林项目经理hse职责 园林项目副经理hse职责 机械施工队队长hse职责 机械施工队副队长hse职责 汽车队队长hse职责 汽车队副队长hse职责 小车队队长hse职责 小车队副队长hse职责 汽车修保厂厂长hse职责 汽车修保厂副厂长hse职责 综合队队长hse职责 综合队副队长hse职责 路面技术主管hse职责 路面技术员hse职责 设备技术主管hse职责 设备技术员hse职责 桩基技术主管hse职责 桩基技术员hse职责 路桥设计主管hse职责 路桥设计技术员hse职责 钢结构技术主管hse职责 钢结构技术员hse职责 装饰设计主管hse职责
装饰设计技术员hse职责 园林技术主管hse职责 园林技术员hse职责 预制技术主管hse职责 预制技术员hse职责 安装技术主管hse职责 安装技术员hse职责 土建技术主管hse职责 土建技术员hse职责 消防技术主管hse职责 消防电梯技术员hse职责 消防监控技术员hse职责 网络技术主管hse职责 网络技术员hse职责 华安电器技术员hse职责 制冷工程技术主管hse职责制冷工程技术员hse职责 路面施工员班长hse职责 土建施工员班长hse职责 安装施工员班长hse职责 道路施工员班长hse职责 装饰施工员班长hse职责 路面施工员hse责任制 土建施工员hse责任制 安装施工员hse责任制 钢结构施工员hse责任制 装饰施工员hse责任制 园林施工员hse责任制 安全员hse责任制 设备员hse责任制 预（结）算员hse职责 质检员hse职责
材料员hse职责
核算员hse职责
经管员hse职责
施工机械操作班长hse职责 施工机械操作hse职责 压路机操作工班长hse职责 压路机操作工hse职责 搅拌机操作工班长hse职责 搅拌机操作工hse职责 安装起重工班长hse职责 安装起重工hse职责 钢筋工班长hse职责 钢筋工hse职责
木工班长hse职责 木工hse职责
电焊工hse职责
气焊工hse职责
电工hse职责
油气管线安装工hse职责 钳工hse职责
砌筑工hse职责
工程测量工班长hse职责 工程测量工hse职责
建筑工程质量检验工hse职责建筑材料试验工hse职责 钻机工hse职责
塔式起重机操作工hse职责 砼搅拌运输车班长hse职责 砼搅拌运输车驾驶员hse职责砼输送泵车驾驶员hse职责 天车工hse职责
叉车驾驶员hse职责 工程机械修理工hse职责 汽车修理工班长hse职责 汽车修理工hse职责
汽车维修电工班长hse职责