下面是范文网小编收集的培训学校市场人员岗位职责和绩效考核共3篇 教育培训机构市场部绩效考核，欢迎参阅。
培训学校市场人员岗位职责和绩效考核共1
奶牛繁殖技术人员岗位职责及绩效考核办法
一、岗位职责
1、负责牧场整个牛群的发情签定以及人工授精、妊娠检查，奶牛产后护理工作。
2、负责牧场牛群的接产以及繁殖疾病的检查、诊断和治疗工作。
3、协助牧场有关部门选购遗传价值高、近亲系数≦
25、活力在以上的优良种公牛精液。
4、定期检查液氮容器中的液氮情况并及时上报，及时补充液氮。如未做到，场内给予惩罚。
5、努力保持最高的发情观察率和受胎率，对屡配不孕、严重繁殖系统疾病牛只及时进行会诊，并做出正确有效的治疗。
6、对人工授精时间满三个情期（60天）未返情的牛只进行直肠孕检。确定怀孕牛只须在3个月后进行第一次复检，干奶前进行第二次复检。如未做到，场内给予惩罚。
7、详细记录牛只的发情、输精、繁殖疾病的检查、诊断和治疗的详细情况，整理后输入电脑。如未做到，场内给予惩罚。
8、协助兽医、饲养等部门做好牛群治疗、消毒防疫、牛群异动等工作。
9、物品和器械使用前后彻底消毒，做到无污染操作。如未做到，场内给予惩罚。
10、严格遵守牧场各项规章制度，按时上下班，服从上级工作安排
二、考核方案
月度考核指标：月输精头次，产后平均始配天数，平均配准天数，繁殖疾病控制率，接产事故控制率
非月度考核指标：产犊间隔
绩效工资的组成：基础工资，月情期受胎率，空怀天数，年繁殖率，产后繁殖护理。
1、基础工资
每月输精牛头次>=100：1800元； 每月输精牛头次>=80：1600元； 每月输精牛头次>=60：1400元； 每月输精牛头次>=40：1200元； 每月输精牛头次
2、月情期受胎率
①基础指标：成母牛≧50% ；育成牛 ≧60% ②奖励方式：成母牛每高于基础指标一个百分点，奖励20元；育成牛不在奖励范围。 ③惩罚方式：成母牛每低于基础指标一个百分点，罚款10元；育成牛每低于基础指标一个百分点，罚款10元。
注：①输过精但未妊检母牛由于其他疾病淘汰,配后天数≧45天且未返栏,以配孕计； ②配后45天内隐性流产牛以未孕计。
3、空怀天数 ①奖励方式：
产后≦80天受孕：每牛120元； 产后≦100天受孕：每牛100元； 产后≦120天受孕：每牛80元；
产后≦150天受孕：每牛60元.②惩罚方式：
产后≧180天未孕：每牛30元/月； 产后≧220天未孕：每牛40元/月； 产后≧260天未孕：每牛50元/月； 产后≧300天未孕：每牛60元/月；
注：①对于检出繁殖障碍的牛只，可由该牛负责人提出，作为“不宜输精”牛只申报。由技术主管人员带领其它技术人员对该牛进行会诊，制定处理方案。其他技术人员，可对该牛进行评估，也可对该牛进行治疗、配种。配孕牛只奖励500元/牛。
②阿菲金牧场管理软件中定义为“不宜输精”牛只不在惩罚范围内。
4、年繁殖率 ①基础指标：≧80% ②奖励方式：每高于基础指标一个百分点，奖励500元； ③惩罚方式：每低于基础指标一个百分点，惩罚300元。
5、产后护理
①基础要求：按照产后护理程序，严格及时操作；操作后当日必须准确填写产后监控卡。 ②惩罚方式：以上两项要求，如有一项未达到要求，则扣发当月基础工资200元，如两项均为达到要求，则扣发当月基础工资500元。如果次月仍未做到基础要求，则按相应项目双倍扣发次月基础工资。如果连续三个月均为做到基础要求，取消个人三个月内绩效工资，并予以辞退。
6、绩效考核工资在每月妊检工作结束后，将所需资料上报，经审核后给予发放，发放金额为绩效考核工资的三分之二，其余绩效工资在满整年后，待综合指标考核完成后给予发放。如未满一年期内离职的，无论任何原因，扣留绩效工资部分，不给予发放。
7、此考核方案，每年根据牛群繁殖状况，进行整改一次。
8、绩效考核所需资料
（1）考核月奶牛配种记录，要求电子版一份；原始记录一份； （2）考核月奶牛妊检记录，要求原始记录一份； （3）考核月绩效考核工资说明，要求电子版一份； （4）考核月牛群空怀天数说明，电子版一份。
三、繁殖指标说明
1、月配种头次
说明：1.实际每月输精牛头次，如一头牛在一个月内，输精两次，则输精头次以2头计算。 依据：原始输精记录
2、月情期受胎率=月受胎母牛头数/月受配母牛头数 × 100% 说明：①月受胎母牛头数是指月初至月末经过配种怀孕的实际母牛头数；②月受配母牛头数是指月初至月末已配种的母牛头数，如一头牛在一个月内配种两次，则计算该月月受配母牛头数时，此牛以两头牛计算。
依据：①妊娠检查记录（原件）；②配种记录（电子打印版一份，原件一份）
4、空怀天数=本胎次受孕日期 – 本胎次产犊日期
说明：本胎次受孕日期是指本胎次该牛经过配种并受孕的日期，如该牛已配种，还未确定该牛是否受孕，计算本胎次受孕日期时，则暂以本胎次最后一次配种日期为准。如该牛未配种，计算本胎次受孕日期时，则暂以计算时的当日日期为准。
依据：①配种记录（内附带本月配种牛空怀天数，空怀天数资料来源于阿菲金牧场管理软件。）
②空怀天数统计表（电子打印版一份，资料来源于阿菲金牧场管理软件。）
5、年繁殖率=本年度内实际分娩母牛头数 /｛上年度末可繁殖母牛头数（即上年度末满18月龄以上的母牛头数）+上年度末未满18月龄，但在本年度分娩的牛头数｝ × 100% 说明：本年度内实际分娩母牛头数是指自然年度（1-12月）内分娩的母牛头数。年内分娩两次的牛，以两头计算，妊娠小于260天流产的牛只，不计算在内。本年度内出售的牛只，预产期在本年度内分娩的计算在内。本年度购入母牛不计算在内）
依据：①本年度内实际分娩母牛明细表（电子打印 版一份，资料来源于每月存来报表，阿菲金牧场管理软件）
②上年度末可繁殖母牛头数明细表（电子打印版一份，资料来源于上年度末繁殖月报表，阿菲金牧场管理软件）
③上年度末未满18月龄，但在本年度分娩的牛头数（电子打印版一份，资料来源于上年度末繁殖月报表，阿菲金牧场管理软件）
四、本办法自下发之日起开始执行。
第二小区
二〇一二年十二月四日
培训学校市场人员岗位职责和绩效考核共2
落水镇机关食堂工作人员岗位职责及绩效
考核办法（试行）
一、岗位职责
（一）炉台厨师
1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。
2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程序。注意合理安排准备时间和工序。
3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员采购的不合格原材料，并及时报告管理员。
4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。
5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。
6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁和有序摆放。下班后关好水电气开关。
7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。
8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。
9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。
工作时间
早中班：7:30—中餐结束
晚 班：16:00—晚餐结束（有接待任务的15:30上班）
（二）勤杂工
1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律 、服从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜进行消毒。
3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。
4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。
5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清洁工作。听从厨师指挥。
6、做好食堂外区域的纸屑垃圾清扫工作（食堂大门周围5米范围内，包括水池），做好食堂外垃圾桶更换垃圾袋工作。做好泔水桶和垃圾桶的摆放和清洁工作。
7、做好服务工作，树立为干部服务的思想，服务过程中热情、快捷、周到。
8、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。
工作时间
早中班：7:30—中餐结束
晚 班：16:00—晚餐结束（有接待任务的15:00上班） (三)采购员
1、做好食堂原材料采购工作。
2、全部采购项目必须执行定点采购，定点情况要报由管理员批准，必须货比三家。
3、不准采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品原料。
4、及时准确掌握市场信息，按低于市场价标准进货，杜绝电话采购，
人情采购等现象。负责公布各类原材料进货价，接受干部监督。
5、采购包装袋类食品要核对好品名、厂址、生产日期、保质期等，“三无”食品一律不得购买。
6、回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无管理员和第三方签字认可，不得报财务报销。
7、及时和财务结清帐目，不得拖欠客户货款，采购员自己报账。报账程序为：原料单经由管理员和第三方签字后，报服务中心主任、分管领导、财务科长、财务出纳复核后报销。原料采购明细单签字装订后交财务存底。
8、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将按实赔偿，并给予损失的三倍经济处罚。
9、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位。听从厨师的采购建议，尽力满足厨师的采购要求。
10、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。
(四)服务员
1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从管理员的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2.开餐前，认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。
3.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
4.服务时，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
5.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
6.客人就餐时要及时清理台面，餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。
7、主动给客人添加茶水，客人走后及时清扫接待室。
8.坚守工作岗位，不得离岗,不得出现空岗无人盯台，站台现象。 9.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示负责人后方可下班。
10.和同事建立好良好的关系，不计较个人得失，互相帮助。 11.严格遵守上下班时间，不准迟到早退。有事必须向领导请假。
二、绩效考核
（一）炉台厨师
1、每月基础工资1500元，绩效工资500元，按月考核发放。
2、发生误餐。误餐指：工作餐晚点10分钟开不了饭，来客10分钟后上不来菜（扣20元/次）。
3、拒绝协助管理员制订工作餐和接待用餐的菜肴规格和制作标准。（扣10元/次）
4、不能按月研发新菜两道。（扣20元/月/次）
5、采购员采购原料不合格，厨师未拒收。不合格标准为：腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜、与菜单所写原料不同（扣20元/次）
6、冰箱、炉台、猛火灶因人为损坏而无法正常使用，鉴定标准由厂家提供。（扣50元/次）
7、浪费能源，浪费原料。（扣20元/次）
8、厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面）没有清洁干净，操作工具卫生没有清洁和摆放。（20元/次）
9、不协助仓管填写调料、油等用品领用表。（20元/次）
10、不听管理员工作安排。（20元/次）
11、不参加大扫除、加班等集体活动。（20元/次）。
12、工作餐的质量和口味受到干部的口头或书面批评，接待用餐受到党政办、领导的批评。（50元/次）
13、未经管理员允许，夹带偷盗食堂食物、原料、调味品等一切公物，予以辞退。
14、工作餐和接待用餐菜品里面发现虫子、苍蝇等异物。（50元/次）
（二）勤杂工
1、每月基础工资1000元，绩效工资500元，按月考核发放。
2、不服从管理员和炉台厨师的工作安排。（扣10元/次）
3、洗、择菜后在菜里发现虫子等异物。（扣10元/次）
4、碗、菜盘、餐碟、筷子等餐具清洁后，有明显洗洁精、油腻、污渍残余。（扣10元/次）
5、没有把餐盘、筷子、调羹、小汤碗放在消毒柜里消毒（扣10元/次）。没有晾干水就把餐具放进去消毒（扣10元/次）。
6、餐厅区域卫生：餐厅地面不干净，餐桌椅有灰尘和水渍，打饭操作台区域杂乱、台面油腻，食堂窗户有明显灰尘，没有及时摆放摆正餐巾纸和牙签。（扣10元/次）
7、不爱护食堂公用财产，大手大脚清洗餐具，乱用餐纸。（10元/次）
8、洗完的餐具乱堆乱放。（扣10元/次）
9、食堂外区域早中晚饭开餐前有明显纸屑，食堂外垃圾桶没有及时更换袋子。（10元/次）
10、垃圾桶乱堆乱放，一星期没有清理一次垃圾桶。（10元/次）
11、洗菜区域和水池有菜叶和垃圾，食堂的环境卫生恶劣。（10元/次）
12、与干部交流、上菜面无表情没有微笑，态度恶劣。（10元/次）
13、不参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动）。（20元/次）
14、未经管理员允许，夹带偷盗食堂食物、原料、调味品等一切公物，予以辞退。
（三）采购员
1、发现采购价格高于市场价格，扣20元/次。情节严重的取消采购员采购资格。
2、没有执行定点采购，没有将供货商情况有关资料复印并签订供货
协议，取消采购员采购资格。
3、采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品原料。扣50元/次，情节严重的取消采购员采购资格并追究法律责任。
4、没有做到按时公布各类原材料进货价，扣20元/次。
5、采购货品没有经管理员复称，不予报销。
6、采购原始凭证必须经采购员、管理员、供货商三方签字方可存底。
7、每个月原始凭证装订好交至总务处存底。
8、报销收据要和原始凭证装订好交至财务科，按正常程序进行报销，报销过程由采购员自己经手操作。
（四）服务员
1、每月基础工资1000元，绩效工资500元，按月考核发放。
2、不服从管理员和炉台厨师的工作安排。（扣10元/次）
3、开餐前，没有做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品。（扣10元/次）
4、客人就餐时没有及时清理台面，餐位不用的汤碗或其他物品空盘没有及时撤掉。（扣10元/次）
5、擅自离岗,出现空岗无人盯台，站台现象。（扣10元/次）
7、与客人交流、上菜面无表情没有微笑，态度恶劣。（10元/次）
8、不参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动）。（20元/次）
9、未经管理员允许，夹带偷盗办公室、食堂食物、原料、调味品等一切公物，予以辞退。
（五）考勤考核
1、在法定节假日进行加班的发加班费。（加班费标准暂定厨师早餐20元、中餐40元、晚餐40元；其他人员早餐10元、中餐40元、晚餐40元）
2、未按规定时间到岗迟到（10元/次）。一个月迟到5次，予以辞退。
3、未经允许，用餐未结束早退（10元/次）。一个月早退5次，予以辞退。
4、旷工半天（20元），旷工一天（50元），旷工两天，予以辞退。
5、事假半天向管理员口头请假，事假一天由党政办主任批准。
6、婚丧、探亲假按国家法定时间休假，但须书面请假并经党政办主任批准。
三、其它要求
1、厨房勤杂工分工的问题。目前暂时不分工，统一工作，统一考核。
2、工作人员必须持健康证上岗，且每年必须体检一次，符合规定方可上岗工作。
3、必须讲究个人卫生，做到勤洗手、洗头、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时必须穿戴工作衣帽。
4、工作人员未经管理员同意，不得擅自卖菜给食堂，如果同等价位必须复核斤头。
5、禁止骑行三轮车上下班。
6、和同事建立好良好的关系，不得计较个人得失，闹无原则的矛盾。
7、关于每星期卫生大扫除的问题。星期五下午是固定的卫生大扫除，厨房人员全部到岗进行厨房大扫除。（厨师、勤杂工、服务员全部到岗）具体分工，管理员现场调配。
培训学校市场人员岗位职责和绩效考核共3
抚州市国税局机关食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法
1、岗位职责 （一）炉台厨师
1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。 做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。
2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程 3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料
序。注意合理安排准备时间和工序。
的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员
采购的不合格原材料，并及时报告管理员。
4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，
及时检查和报修，保证设施设备运行良好。
5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。
6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面 四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁
和有序摆放。下班后关好水电气开关。
7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确
保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。
8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。
9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体 活动），完成管理员交办的其他工作任务。
工作时间
早：6:30—早餐结束（早班安排一名厨师） 中：9:00—中餐结束
晚：16:30—晚餐结束（有接待任务的 15:30 上班） （三）勤杂工
1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作 分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。 2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和 接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶 子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水 后再放置消毒柜进行消毒。
3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保
证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。
4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和
水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰
尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少 的物资及时上报。 听从厨师指挥。
5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清洁工作。 6、做好食堂外区域的纸屑垃圾清扫工作（食堂大门走廊周围 5 米
范围内，包括水池），做好食堂外垃圾桶更换垃圾袋工作。做好食堂后
门铁门范围内的卫生清洁工作。
7、做好泔水桶和垃圾桶的摆放和清洁工作。
8、做好打饭服务工作，树立为干部服务的思想，打饭过程中热情、快捷、周到。
9、做好一楼和二楼公共区域的瓷砖地面、踏步、楼梯、玻璃门 10、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体 工作时间
早中班：7:00—中餐结束
（不包括客房走廊）的卫生清洁工作。
活动），完成管理员交办的其他工作任务。
晚 班：16:30—晚餐结束 （四）蒸饭工（一名勤杂工兼）
1、做好早餐稀饭、中晚餐米饭供应的准备工作，领导用餐杂粮粥 的制作和供应工作。
2、做好早餐米粉供应准备工作。3、做好蒸饭区域和使用工具的清洁卫生工作。
4、负责蒸饭车等岗位使用设备的使用和维护，及时检查和报修， 保证设备运行正常。
5、中午做好勤杂工的工作。
6、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体 活动），完成管理员交办的其他工作任务。
工作时间
早班：在保证稀饭和米粉供应的基础上自行安排时间。
中班：9:00—中餐结束
晚班：在保证晚餐米饭的供应基础上，蒸饭工不上晚班。 (五)采购员（一名勤杂工兼） 1、做好食堂原材料采购工作。
2、全部采购项目必须执行定点采购，定点情况要报由管理员批准， 必须货比三家。
3、不准采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、
质量不新鲜的食品原料。
4、及时准确掌握市场信息，按低于市场价标准进货，杜绝电话采
购，人情采购等现象。负责公布各类原材料进货价，接受干部监督。
5、采购包装袋类食品要核对好品名、厂址、生产日期、保质期等，
“三无”食品一律不得购买。
6、回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、7、及时和财务结清帐目，不得拖欠客户货款，采购员自己报账。 签单，无管理员和第三方签字认可，不得报财务报销。
报账程序为：原料单经由管理员和第三方签字后，报服务中心主任、分管领导、财务科长、财务出纳复核后报销。原料采购明细单签字装 订后交财务存底。
8、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将按实赔偿，并给予 9、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规损失的三倍经济处罚。
章制度，坚守岗位。听从厨师的采购建议，尽力满足厨师的采购要求。
10、做好勤杂工的职责。
11、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体 活动），完成管理员交办的其他工作任务。
工作时间
采购工作由采购员自行妥善安排时间，不得影响勤杂工的工作职 责。
二、绩效考核 （一）炉台厨师
1、发生误餐。误餐指：工作餐晚点 10 分钟开不了饭，来客 10 分 钟后上不来菜（扣 20 元/次）。早餐小菜没有新鲜蔬菜类（10 元/次）。
2、拒绝协助管理员制订工作餐和接待用餐的菜肴规格和制作标准。
（扣 10 元/次）
3、不能按月研发新菜两道。（扣 20 元/月/次）
4、采购员采购原料不合格，厨师未拒收。不合格标准为：腐烂变 质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜、与菜单
所写原料不同（扣 20 元/次）
5、冰箱、炉台、猛火灶因人为损坏而无法正常使用，鉴定标准由
厂家提供。（扣 50 元/次）
6、浪费能源，浪费原料。（扣 20 元/次）
7、厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作台及台面四周、操作 区域窗户和地面、油烟机表面）没有清洁干净，操作工具卫生没有清
洁和摆放。（20 元/次）
8、不协助仓管填写调料、油等用品领用表。（20 元/次）
9、不听管理员工作安排。（20 元/次）
10、不参加大扫除、加班等集体活动。（20 元/次）。
11、工作餐的质量和口味受到干部的口头或书面批评，接待用餐受 到服务中心、局领导的批评。（50 元/次）12、夹带偷盗食堂食物、原料、调味品等一切公物。（予以辞退）
13、工作餐和接待用餐菜品里面发现虫子、苍蝇等异物。（50 元/ 次）
（三）勤杂工
1、不服从管理员和炉台厨师的工作安排。（扣 10 元/次）
2、洗、择菜后在菜里发现虫子等异物。（扣 10 元/次）
3、碗、菜盘、餐碟、筷子等餐具清洁后，有明显洗洁精、油腻、污渍残余。（扣 10 元/次）
4、没有把餐盘、筷子、调羹、小汤碗放在消毒柜里消毒（扣 10
元/次）。没有晾干水就把餐具放进去消毒（扣 10 元/次）。
5、餐厅区域卫生：餐厅地面不干净，餐桌椅有灰尘和水渍，打饭
操作台区域杂乱、台面油腻，食堂窗户有明显灰尘，没有及时摆放摆
正餐巾纸和牙签。（扣 10 元/次）
次）
6、不爱护食堂公用财产，大手大脚清洗餐具，乱用餐纸。（10 元/ 7、洗完的餐具乱堆乱放。（扣 10 元/次）
8、提前吃东西（10 元/次）。范围：早上 8:10 之前，中午 12:10
之前，晚上 17:45 之前。不论在厨房吃什么，一律扣钱。
9、食堂外区域早中晚饭开餐前有明显纸屑，食堂外垃圾桶没有及
时更换袋子。（10 元/次）
10、垃圾桶乱堆乱放，一星期没有清洗一次垃圾桶。（10 元/次）
11、洗菜区域和水池有菜叶和垃圾，食堂卫生间的卫生恶劣。（10 元/次）
12、与干部交流、打饭面无表情没有微笑，态度恶劣。（10 元/次）
13、不参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动）。（20 元/次）
14、一楼和二楼公共区域的瓷砖地面、踏步、楼梯、玻璃门卫生
情况较差，没有按时上下午进行清洁。（10 元/次）15、没有管理员允许，带走食堂食物、原料、调味品等一切公物 均属偷盗。（予以辞退）
（四）采购员
1、发现采购价格高于市场价格（两家农贸市场平均价格），扣 20 元/次。情节严重的取消采购员采购资格。
2、没有执行定点采购，没有将供货商情况有关资料复印并签订供 3、采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质
货协议，取消采购员采购资格。
量不新鲜的食品原料。扣 50 元/次，情节严重的取消采购员采购资格
并追究法律责任。
4、没有做到按时公布各类原材料进货价，扣 20 元/次。
5、采购货品没有经管理员复称，不予报销。
6、采购原始凭证必须经采购员、管理员、供货商三方签字方可存 底。
7、每个月原始凭证装订好交至服务中心存底。
8、报销收据要和原始凭证装订好交至财务科，按正常程序进行报 销，报销过程由采购员自己经手操作。
（六）考勤考核
1、未按规定时间到岗迟到（10 元/次）。一个月迟到 5 次，予以辞 2、用餐未结束早退（10 元/次）。一个月早退 5 次，予以辞退。
退。
3、旷工半天（20 元），旷工一天（50 元）。旷工两天，予以辞退。 4、事假半天向管理员口头请假，事假一天由服务中心主任批准。 事假一天以上（不包括一天），请假人在请不到顶岗人员的情况下，不 予以准假。强行休息，按旷工处理。请假人请到了顶岗人员，顶岗人 员考勤考核记到请假人名下，需要顶岗一个月以上（不包括一个月）， 予以辞退。
5、婚丧、探亲假按国家法定时间休假，须书面请假并经服务中心主任批准。
6、在法定节假日进行加班的，客房服务员安排调休，其他人员发
加班费。（加班费标准暂定厨师早餐 20 元、中餐 60 元、晚餐 60 元；
其他人员早餐 10 元、中餐 40 元、晚餐 40 元）
三、其它要求
1、厨房勤杂工分工的问题。目前暂时不分工，统一工作，统一考 核。
2、各岗位人员休息区域的问题。厨房人员一律在食堂休息，厨房
和电视区域的卫生请自己爱护，发现谁乱扔果壳、吃饭的时候乱吐、
乱放物品一律扣钱。服务员一律在二楼休息室休息。
3、关于每星期卫生大扫除的问题。星期五上午是固定的卫生大扫
除，厨房人员全部到岗进行厨房大扫除，包括清沟。（厨师、勤杂工、
保洁全部到岗）具体分工，管理员现场调配。
培训经理岗位职责绩效考核
采购员岗位职责和绩效考核
驾驶员岗位职责和绩效考核
招商人员岗位职责和绩效考核（共3篇）
财务部岗位职责和绩效考核