下面是范文网小编收集的酒店部门主管岗位职责共6篇(星级酒店主管岗位职责)，供大家参阅。
酒店部门主管岗位职责共1
喜事汇酒店主管岗位职责
1、服从经理安排的每日工作流程，要有团队精神。 2、每日营业前检查服务员仪容，仪表。
3、了解用餐人数及其要求，合理安排服务员的工作。 4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况并进行现场指挥。 5、加强与客人沟通，了解客人对菜品的意见，妥善处理客人的投诉，
及时向经理反映情况。
6、定期检查设备设施，清点餐具，遇到问题解决不了，及时向经理
汇报。
7、注意服务员的表现，随时纠正失误、偏差，并做好工作记录。 8、组织服务员参加培训，及各种竞赛活动。
9、检查包房是否干净整齐无异味，与厨房确认宴席订单，了解食品
库存情况。
10、检查订餐情况，合理安排人员，在缺人的情况下灵活协调。 11、查看第二天的预定情况，了解是否有特别注意的事项。 12、随时跟单，处理相关事务，如催菜，加菜等。 13、检查员工站位情况，引领重要客人就坐。 14、检查标牌及各种备品是否齐全，整洁。 15、随时关注服务员的服务质量。
16、检查餐厅及宴会厅的设备设施，是否运转正常，有无损坏现象。 17、编制每日早，中，晚班人员的名单，做好各领班考勤记录。
酒店部门主管岗位职责共2
酒店内各部门岗位职责 领班岗位职责
职务名称：前厅部领班 直接上级：前厅部主管 直接下级：服务员
本职工作：领导、督查责任区内的工作。 工作职责：
1、查、督导服务员的日常工作，带领他们做好餐前、餐中、餐后的各项工作。 2、对员工要有规划性的培训。
3、管理顾客信息及资料，安排好回访工作，提高顾客再消费能力。 4、归纳整理相关业务知识，计划、实施各种激励评比活动。
5、做好各种销售数据分析（返券、永券、客流、礼品销售、酒水销售等），为促销活动提供依据。
6、配合做好酒楼举办的各项大型活动和宣传及实施等服务工作。 7、掌握部门的人员编制情况，了解员工的离职原因控制员工流失率。 8、对部门的工作有月总结与计划，并定时组织有关会议。 9、做员工每月出勤表。
10、及时处理顾客投拆，满足顾客需求，做好补充服务。
11、做好与员工的思想沟通，了解员工工作与生活情况，及时给予有效的帮助。 权力范围：
1、对本部门的各项事宜有监督、检查和权限内的决定权。 2、对客人的投拆有权直接处理，超出权限应请示上级。 3、对本区域内员工的任用有建议权。 权力限制：
1、对员工的离职、跨部门的调动安排，需请示上级。 2、不得借公司的职权进行私人业务活动。
3、各种优惠活动必须按照公司的规定执行，特殊情况需请示上级再作处理。 素质要求：
熟悉管理知识，熟悉工作流程；组织、管理、协调能力强，有较强的语言组织能力亲和力；有相关专业的业务技能培训能力；了解当地民俗文化。
酒店内各部门岗位职责
服务员岗位职责
职务名称：餐厅服务员 直接上级：前厅部领班 直接下级：服务实习生
本职工作：严格按照服务程序与标准的要求,为客人提供优质服务.工作职责：
1、在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。
2、作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。 3、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。 4、了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们， 5、了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。 6、作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息。 7、接受客人投诉，并及时向上级领班汇报。 8、服从上级下达的任务，而且努力去完成。 9、按餐厅规定着装，配戴工号牌；
10、负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。
11、负责综合区域内的设施清洁、保养工作，桌子，椅了、灶具、备餐台等，如有损坏应及时报领班处理；
12、负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高；
13、服从安排并积极完成上级所分配的各项工作。
服务员的素质标准
1、必须接受餐饮专业培训
2、了解并掌握餐厅的服务程序和标准，具有熟练的服务技能。 3、必须熟记 酒店的内容及价格。
4、具有一定的语言表达能力和应变能力，必要时要掌握一些酒店常识。 5、表达能力强，善于交际，能自尊自爱。
酒店内各部门岗位职责
传菜员的工作职责
直接上级：传菜组长/领班， 直接下级：传菜实习生。
工作职责：将一切菜品、锅底等快捷、准确传送到指定的台位。
岗位职责
1、传菜员主要属于前厅管理，但也应听从厨房的合理安排。 2、做好传菜区域卫生工作，准备并清洁传菜所用的一切工用具。
3、负责油碟、蒜泥、葱花、香菜末、干油碟、备用调味盐、备用味精、备用醋等一切调味品的领用、保管和制作工作。 4、准备好前厅所需的茶水。
5、准确快捷的将菜品、锅底、小吃等传送到指定台位，做到不端错菜，不漏端菜。 6、负责传接顾客或服务员的点菜单，看清菜品名称、数量、桌号和要求。
7、严格把关菜品质量，杜绝不合格的菜品上桌，发现质量问题应拒绝传送，并告知厨师长。
8、做好前厅和厨房的桥梁作用，了解沽清菜品和小吃，并及时告之前厅服务员，以便更好地为顾客服务。 9、谢绝陌生人进入厨房重地。 10、做好餐后收台、收尾工作。
注意事项
1、回收餐具时必须轻拿轻放。
2、传菜过程中必须步速稳快，注意安全。
素质要求
1、接受过餐厅服务的基本培训。 2、了解餐厅服务工作的程序。
3、身体健康，吃苦耐劳，严谨认真的工作态度和作风。 4、熟悉餐厅台号，熟悉和掌握餐厅的菜品与价格。 5、熟练掌握宴会、酒会、零餐的上菜程序
酒店内各部门岗位职责
迎宾员的工作职责
直接上级：前厅领班
工作职责：以热情周到的态度做好餐厅的接待工作。 岗位职责
1、上岗要衣着整洁，仪容端庄，笑容可掬，彬彬有礼。
2、保持个人清洁卫生，不带口臭，身上没有异味，不吃带有异味的食品。 3、搞好区域卫生，认真做好开餐前的一切准备。
4、负责接听电话，接受顾客订餐服务，记录顾客姓名、单位名称、订餐时间、就餐人数、联系电话等内容，并随时保持与顾客联系。
5、熟悉餐厅台号，及时安排顾客就座，如遇特殊情况及时向上级领导报告。 6、熟悉客源基本情况，准确的称呼熟客，并与同事建立良好的关系。
7、客满时，安排顾客在候餐区就座，并为顾客端送茶水、小吃，提供报纸、杂志。 8、顾客询问餐厅的情况，要热情、耐心的回答，时听取顾客的意见，并将顾客意见及时反馈给前厅领班。
9、顾客离开餐厅时，为其推门，热情的送出餐厅，再次感谢他们的光临。 10、谢绝顾客拍照、录象。
11、完成顾客档案统计工作及交接班工作。 素质要求
1、身高米以上，五官端正，性格外向，机智灵活。
2、普通话流利，熟悉公关知识、餐饮知识和旅游知识，并能学以致用。 3、热爱餐饮工作，敬业爱岗，组织协调能力强。 4、熟悉台号、餐厅特色，熟悉服务员工作程序。
注意事项
引领宾客时：
1、面带微笑，站立于门口，姿势正确，对宾客要主动热情。 2、安排宾客就餐时，要根据宾客不同情况带位。
3、如宾客有随身物品需要存放时，应询问顾客存放的物品是否有贵重物品，征询客人意见后，将客人衣服及物品存放在指定位置。
客人等位时：
1、如有数批宾客同时到达，要逐一带位，并安排等位的客人先来先坐。 2、当餐厅顾客全满时，应按先后顺序安排好顾客；并按次序发号。 3、留座的宾客如迟迟没来时，应及时与宾客联系，看其是否还来就餐。 4、开餐期间，迎宾员应保持门口地段的清洁卫生。 5、随时关注店里的宾客上座情况，确保准确迅速的安排。
酒店内各部门岗位职责
餐厅收银员岗位职责 直接上级：前厅主管 直接下级：收银实习生
工作职责：准确快速的结算账单
岗位职责
1、收银员必须忠于职守营业，收入如数上缴、长短款如数上报，不得营私舞弊，不得弄虚作假。
2、熟悉本餐厅菜品价格、名称、打单准确、清晰、快捷。 3、积极与服务员及其他同事配合，对客人态度热情，不得与客人争吵或有其它无礼行为。 4、不得随意增减价格，变动收费标准。
5、凡属支票结帐，均在支票背后填清电话号码，顾客姓名，身份证号码；凡签结算，签单人必须是签单名册上的人，否则不予签单，签单表上必须写明签单人工作单位、姓名及签单时间，分经理签字后方可生效。
6、收银员严格按结帐单上金额收款，款收妥后，收银员必须盖章，随意涂改无效。若有差错，需涂改或作废时，必须由经理级人员签字，方可生效，结帐单不得遗失，帐单也应及时如数交给财务。
7、当班时间不得随意离开收银台，应集中精力做好本职工作，不允许其它任何为代做或帮做，否则，一旦出现差错，由当班收银员自行负责。
8、当班时间不得随身携带私为款和包袋到收银台，以免和营业款混淆，不得自行兑换外币，凡收到外币，应由楼面经办人员注明“本单位外币”字样，外币如数上缴。 9、收银员保管备用金，必须保证它的完整，不得挪用，财务部将不定时进行抽查。 10、必须在上班前备好所需要票据、帐单、发票、零钞等。做好上班前一切准备工作。 11、工作完毕后，应根据结帐单如数填写缴款单、将钱款于下班前交财务部。填缴款单时，必须按不同收款形式填制，即现金、支票、外币、签单等，各填一份，发便财务作帐。 12、必须遵守楼面制定的其他制度。
素质要求
1、具有一定财务知识，熟悉工作流程。
2、工作审慎细致，做到银票两清，避免工作失误和事故。
3、原则性强，严格财务纪律。
4、具有一定得总结与分析能力，对客人消费构成能够精心统计分析以供上级参考。
注意事项
1、小心操作所使用的电脑、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作；
2、准确打印各项收费帐单和发票，及时，快捷收好客人应付的各项费用，对各种钞票必须能够验明真伪，对签名结账的必须有依据；
3、接受使用信用卡结账业务，并严格按程序进行操作； 4、在每班结束后，将当班收到的款项做收银员每班汇总表； 5、认真做好每班的交接，做好备用金及未完成事宜的交接；
酒店内各部门岗位职责2
餐厅酒水员岗位职责
直接上级:前厅领班
工作职责：负责餐厅酒水的出售和推销
岗位职责
1．
开餐前备足酒水及服务用品，检查并做好吧台内外的卫生工作。 2．
宴会厅酒水员应按客人要求或订餐标准为客人配齐各类酒水。 3．
准备好酒水车和展示台。 4．
检查酒水单是否清洁正确。
5．
迅速准确的为服务员提供所点酒水、饮料，并做好记录工作，以备餐后填写销售日报。
6．
为客人提供特色酒水服务。
7．
及时将客人对酒水品种的要求向餐厅经理汇报，以便提请补购计划或降低滞销酒水的采购量。
8．
结束工作时，将展示酒水收回，清点帐目，检查酒水存放安全
素质要求：
1、
勤快、耐劳、条理性强。 2、
自律性强，自爱、自重、不贪。 3、
反应灵敏，手脚麻利。 4、
身体健康，无不良生活习惯。
注意事项：
1、注意酒水、饮料等是否需要补货，根据营业情况准备好适量的酒水； 2、注意检查冰箱是否正常运行，保证冷冻酒水充足；
3、发放酒水时，注意仔细核对服务员所开据的酒水单台号、名称、数量、规格是否清楚；
酒店部门主管岗位职责共3
土地招商部
部门主管岗位职责
1、对部门工作计划进行任务分解，带领部门员工完成工作任务。
2、与县相关职能部门联系，根据总体规划，对土地成本进行概算。
3、配合政府制定拆迁补偿方案、稳定方案，办理土地预征（征地）手续，提出资金准备计划。
4、与县国土部门沟通，掌握土地指标分配情况，落实土地指标问题。
5、负责协调国土部门对具有出让条件的宗地，进行招、拍、挂。
6、依据县政府招商政策，制定公司招商优惠政策，起草、编制园区相关的宣传资料，组织参与招商项目投资的洽谈和考察。
7、与其他各部门相互协调、配合，完成领导交办的其他工作。
8、对部门经理负责。
酒店部门主管岗位职责共4
酒店培训主管岗位职责及素质要求
(一)岗位职责：
1、在人事培训部经理的领导下，全面负责酒店各级管理人员、员工的培训工作。
2、根据酒店的经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题，分析培训要求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
3、经常深入部门，了解部门的培训要求，提出可行性教学建议，并安排各部门指定年度、月度培训计划。
4、编写、审批、修订各种结合酒店实际的培训教材。
5、负责酒店各种知识性培训的安排，组织、主持做好各种培训活动。
6、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。
7、建立各种等级培训的考核标准，组织、实施各项考核工作。
8、负责建立酒店培训档案。
9、同酒店各部门建立并保持良好的工作关系。
10、负责动员广大员工积极参与酒店组织的各项岗位技能练兵活动，促使员工不断改进和提高服务水平和服务质量。
11、按期向人事培训部经理、总经理、董事会反馈酒店培训实施结果。
12、负责酒店的服务质量检查工作，成立质检小组，并依照酒店统一的质量检查标准，定期对酒店各岗位进行检查。
13、做好日常的定期及不定期的质量巡检工作，做好记录，并提出合理的整改意见及时上报给部门经理。
14、完成人事培训部经理委派的其它工作任务。
(二)工作要求：
1、对酒店各部门培训做好协调;
2、对各部门计划进行汇总，并每日跟踪各部门情况，做出评估与总结报告;
3、每日对酒店的员工在岗表现进行质检，受质检的人数至少达到20人，并做出质检报告;
4、设计培训课程，并不断创新。
5、要有较强敬业和团队协作精神。
酒店部门主管岗位职责共5
酒店内各部门岗位职责
领班岗位职责 职务名称：前厅部领班
直接上级：前厅部主管
直接下级：服务员
本职工作：领导、督查责任区内的工作。
工作职责：
1、查、督导服务员的日常工作，带领他们做好餐前、餐中、餐后的各项工作。
2、对员工要有规划性的培训。
3、管理顾客信息及资料，安排好回访工作，提高顾客再消费能力。
4、归纳整理相关业务知识，计划、实施各种激励评比活动。
5、做好各种销售数据分析（返券、永券、客流、礼品销售、酒水销售等），为促销活动提供依据。
6、配合做好酒楼举办的各项大型活动和宣传及实施等服务工作。
7、掌握部门的人员编制情况，了解员工的离职原因控制员工流失率。
8、对部门的工作有月总结与计划，并定时组织有关会议。
9、做员工每月出勤表。
10、及时处理顾客投拆，满足顾客需求，做好补充服务。
11、做好与员工的思想沟通，了解员工工作与生活情况，及时给予有效的帮助。 权力范围：
1、对本部门的各项事宜有监督、检查和权限内的决定权。
2、对客人的投拆有权直接处理，超出权限应请示上级。
3、对本区域内员工的任用有建议权。
权力限制：
1、对员工的离职、跨部门的调动安排，需请示上级。
2、不得借公司的职权进行私人业务活动。
3、各种优惠活动必须按照公司的规定执行，特殊情况需请示上级再作处理。 素质要求：
熟悉管理知识，熟悉工作流程；组织、管理、协调能力强，有较强的语言组织能力亲和力；有相关专业的业务技能培训能力；了解当地民俗文化。
服务员岗位职责
职务名称：餐厅服务员
直接上级：前厅部领班
直接下级：服务实习生
本职工作：严格按照服务程序与标准的要求,为客人提供优质服务.工作职责：
1、在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。
2、作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。
3、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。
4、了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们，
5、了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。
6、作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息。
7、接受客人投诉，并及时向上级领班汇报。
8、服从上级下达的任务，而且努力去完成。
9、按餐厅规定着装，配戴工号牌；
10、负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。
11、负责综合区域内的设施清洁、保养工作，桌子，椅了、灶具、备餐台等，如有损坏应及时报领班处理；
12、负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高；
13、服从安排并积极完成上级所分配的各项工作。
服务员的素质标准
1、必须接受餐饮专业培训
2、了解并掌握餐厅的服务程序和标准，具有熟练的服务技能。
3、必须熟记 酒店的内容及价格。
4、具有一定的语言表达能力和应变能力，必要时要掌握一些酒店常识。
5、表达能力强，善于交际，能自尊自爱。
传菜员的工作职责
直接上级：传菜组长/领班，
直接下级：传菜实习生。
工作职责：将一切菜品、锅底等快捷、准确传送到指定的台位。
岗位职责
1、传菜员主要属于前厅管理，但也应听从厨房的合理安排。
2、做好传菜区域卫生工作，准备并清洁传菜所用的一切工用具。
3、负责油碟、蒜泥、葱花、香菜末、干油碟、备用调味盐、备用味精、备用醋等一切调味品的领用、保管和制作工作。
4、准备好前厅所需的茶水。
5、准确快捷的将菜品、锅底、小吃等传送到指定台位，做到不端错菜，不漏端菜。
6、负责传接顾客或服务员的点菜单，看清菜品名称、数量、桌号和要求。
7、严格把关菜品质量，杜绝不合格的菜品上桌，发现质量问题应拒绝传送，并告知厨师长。
8、做好前厅和厨房的桥梁作用，了解沽清菜品和小吃，并及时告之前厅服务员，以便更好地为顾客服务。
9、谢绝陌生人进入厨房重地。
10、做好餐后收台、收尾工作。
注意事项
1、回收餐具时必须轻拿轻放。
2、传菜过程中必须步速稳快，注意安全。
素质要求
1、接受过餐厅服务的基本培训。
2、了解餐厅服务工作的程序。
3、身体健康，吃苦耐劳，严谨认真的工作态度和作风。
4、熟悉餐厅台号，熟悉和掌握餐厅的菜品与价格。
5、熟练掌握宴会、酒会、零餐的上菜程序
迎宾员的工作职责
直接上级：前厅领班
工作职责：以热情周到的态度做好餐厅的接待工作。
岗位职责
1、上岗要衣着整洁，仪容端庄，笑容可掬，彬彬有礼。
2、保持个人清洁卫生，不带口臭，身上没有异味，不吃带有异味的食品。
3、搞好区域卫生，认真做好开餐前的一切准备。
4、负责接听电话，接受顾客订餐服务，记录顾客姓名、单位名称、订餐时间、就餐人数、联系电话等内容，并随时保持与顾客联系。
5、熟悉餐厅台号，及时安排顾客就座，如遇特殊情况及时向上级领导报告。
6、熟悉客源基本情况，准确的称呼熟客，并与同事建立良好的关系。
7、客满时，安排顾客在候餐区就座，并为顾客端送茶水、小吃，提供报纸、杂志。
8、顾客询问餐厅的情况，要热情、耐心的回答，时听取顾客的意见，并将顾客意见及时反馈给前厅领班。
9、顾客离开餐厅时，为其推门，热情的送出餐厅，再次感谢他们的光临。
10、谢绝顾客拍照、录象。
11、完成顾客档案统计工作及交接班工作。
素质要求
1、身高米以上，五官端正，性格外向，机智灵活。
2、普通话流利，熟悉公关知识、餐饮知识和旅游知识，并能学以致用。
3、热爱餐饮工作，敬业爱岗，组织协调能力强。
4、熟悉台号、餐厅特色，熟悉服务员工作程序。
注意事项
引领宾客时：
1、面带微笑，站立于门口，姿势正确，对宾客要主动热情。
2、安排宾客就餐时，要根据宾客不同情况带位。
3、如宾客有随身物品需要存放时，应询问顾客存放的物品是否有贵重物品，征询客人意见后，将客人衣服及物品存放在指定位置。
客人等位时：
1、如有数批宾客同时到达，要逐一带位，并安排等位的客人先来先坐。
2、当餐厅顾客全满时，应按先后顺序安排好顾客；并按次序发号。
3、留座的宾客如迟迟没来时，应及时与宾客联系，看其是否还来就餐。
4、开餐期间，迎宾员应保持门口地段的清洁卫生。
5、随时关注店里的宾客上座情况，确保准确迅速的安排。
餐厅收银员岗位职责
直接上级：前厅主管
直接下级：收银实习生
工作职责：准确快速的结算账单
岗位职责
1、收银员必须忠于职守营业，收入如数上缴、长短款如数上报，不得营私舞弊，不得弄虚作假。
2、熟悉本餐厅菜品价格、名称、打单准确、清晰、快捷。
3、积极与服务员及其他同事配合，对客人态度热情，不得与客人争吵或有其它无礼行为。
4、不得随意增减价格，变动收费标准。
5、凡属支票结帐，均在支票背后填清电话号码，顾客姓名，身份证号码；凡签结算，签单人必须是签单名册上的人，否则不予签单，签单表上必须写明签单人工作单位、姓名及签单时间，分经理签字后方可生效。
6、收银员严格按结帐单上金额收款，款收妥后，收银员必须盖章，随意涂改无效。若有差错，需涂改或作废时，必须由经理级人员签字，方可生效，结帐单不得遗失，帐单也应及时如数交给财务。
7、当班时间不得随意离开收银台，应集中精力做好本职工作，不允许其它任何为代做或帮做，否则，一旦出现差错，由当班收银员自行负责。
8、当班时间不得随身携带私为款和包袋到收银台，以免和营业款混淆，不得自行兑换外币，凡收到外币，应由楼面经办人员注明“本单位外币”字样，外币如数上缴。
9、收银员保管备用金，必须保证它的完整，不得挪用，财务部将不定时进行抽查。
10、必须在上班前备好所需要票据、帐单、发票、零钞等。做好上班前一切准备工作。
11、工作完毕后，应根据结帐单如数填写缴款单、将钱款于下班前交财务部。填缴款单时，必须按不同收款形式填制，即现金、支票、外币、签单等，各填一份，发便财务作帐。
12、必须遵守楼面制定的其他制度。
素质要求
1、具有一定财务知识，熟悉工作流程。
2、工作审慎细致，做到银票两清，避免工作失误和事故。
3、原则性强，严格财务纪律。
4、具有一定得总结与分析能力，对客人消费构成能够精心统计分析以供上级参考。
注意事项
1、小心操作所使用的电脑、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作；
2、准确打印各项收费帐单和发票，及时，快捷收好客人应付的各项费用，对各种钞票必须能够验明真伪，对签名结账的必须有依据；
3、接受使用信用卡结账业务，并严格按程序进行操作；
4、在每班结束后，将当班收到的款项做收银员每班汇总表；
5、认真做好每班的交接，做好备用金及未完成事宜的交接；
餐厅酒水员岗位职责
直接上级:前厅领班
工作职责：负责餐厅酒水的出售和推销
岗位职责
1．开餐前备足酒水及服务用品，检查并做好吧台内外的卫生工作。 2．宴会厅酒水员应按客人要求或订餐标准为客人配齐各类酒水。
3．准备好酒水车和展示台。
4．检查酒水单是否清洁正确。
5．迅速准确的为服务员提供所点酒水、饮料，并做好记录工作，以备餐后填写销售日报。
6．为客人提供特色酒水服务。
7．及时将客人对酒水品种的要求向餐厅经理汇报，以便提请补购计划或降低滞销酒水的
采购量。
8．结束工作时，将展示酒水收回，清点帐目，检查酒水存放安全
素质要求：
1、勤快、耐劳、条理性强。
2、自律性强，自爱、自重、不贪。
3、反应灵敏，手脚麻利。
4、身体健康，无不良生活习惯。
注意事项：
1、注意酒水、饮料等是否需要补货，根据营业情况准备好适量的酒水；
2、注意检查冰箱是否正常运行，保证冷冻酒水充足；
3、发放酒水时，注意仔细核对服务员所开据的酒水单台号、名称、数量、规格是否清楚；
酒店部门主管岗位职责共6
部门主管岗位职责
部门主管岗位职责
【篇1：部门主管职责】
财务部经理岗位职责
1、负责公司的财务会计工作，严格遵守有关财经纪律和经济法规，协助总经理和分管副总经理做好公司的财务工作。
2、组织制定完善的财会制度和相应的实施细则，经批准後严格执行，对其中出现的问题及时制止、纠正，严重的应及时向公司领导汇报。
3、负责拟术公司的年度财务收支、资金需求、成本费用、现金流量等计画，叁与制订公司的经营计画，经批准後组织实施。
4、负责监督、检查公司各项财务计划执行情况，提出财务分析报告，并提出加强经营管理和财务管理的建议，供公司领导叁考。
5、主持或叁与审查、拟订公司重要经济合同、协定，组织审核专案预决算、用款方案、原辅材料供应计画。
6、掌握税收政策，负责与税收机关的协调。
7、负责对所有下属企业的财务监督与协调，审核所有上报的财务报表，及时回答公司领导、股东、政府部门的质询。
8、组织一调度公司资金，重点负责向金融机构融资。
9、拟订年度经营利润 利润分配草案及其他财会资料供公司董事会决策使用。
10、负责指导、管理、监督财务部下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的线效考核和奖励惩罚工作。
11、完成总经理临时交办的工作。
配套厂厂长岗位职责
(一)、岗位职责：
1、依据销售合同及订单编制生产计划、物资采购计划及其他各项计划，并对计划的合理、及时、准确负责。
2、抓好生产的日常管理，有权对各车间及部门的生产活动进行调整，保证生产能够均衡进行。
3、有权检查车间生产计划的执行情况，对影响生产进度的部门，有权提出批评或进行处罚。
4、根据市场需求，有权调整车间的生产作业计划、顺序及进度。
5、加强成本控制，负责制定合理的在制品定额标准，有权对在制品的数量、品种进行控制，出现问题及时提出处理意见。
6、负责设备、工具、工装的管理。
7、负责安全生产，加强生产现场6s管理。
8、配合技术质量部制定各类产品的工艺消耗定额，并加强管理与考核。
9、制定维修、改造生产设施和设备的工作制度和工作流程。
10、负责本部门员工的任用、培训和考核等各项工作。
11、做好各车间、部门生产计划指标的考核工作。
12、及时报送各类生产报表，并对数据的真实性负责。
(二)、工作内容：
1、依据销售合同及订单编制月度生产计划、设备大修和项修计划、工装制造（采购）计划、车间作业计划、相关调整计划、物资采购等计划。
2、对本部门承担的各项指标，制定措施与办法分解落实，确保完成。
3、加强生产过程进行监控和生产现场6s管理，确保生产作业计划完成和现场管理达标。
4、主持召集生产分析会和生产调度会，协助生产副总组织协调各部门，解决生产中遇到的问题，负责做好会议记录，落实相关措施。
5、抓好均衡生产，根据作业计划要求，协调日常生产活动，对生产中出现的问题及时组织处理。
6、抓好在制品管理工作，掌握在制品数量与配套情况，做好每月一次的核查工作，发现问题提出处理意见。
7、制定成品、半成品、原辅材料、工装模具、工具及油库的管理考核制度经批准后组织实施。
8、核定仓库及车间占用定额，控制材料和在制品的资金占用，加强成本核算。
9、定期对员工开展安全生产教育与培训，教育员工严格遵守操作规程和工艺要求，防止人身、设备及质量事故的发生。
10、负责配套厂各车间的月末、年度的盘点、核查及报表工作。
11、完成新产品试制计划。
12、及时报送各类生产报表，并对数据的真实性、准确性负责。
13、每月（年）写出当月（当年）生产计划完成情况分析报告，对存在的问题提出整改方案并组织实施。
14、积极参与合理化建议活动，不断向精益化生产迈进。
15、积极完成领导及会议安排的其他工作任务。
质量主管岗位职责
（一)、岗位职责：
1、主持质量管理的全面工作，并对
质量管理的各项工作结果负责。
2、组织建立质量管理体系,确保质量体系的有效运行。
3、制定质量目标和质量计划，经批准后组织实施。
4、制定产品质量检验标准，对公司采购品和产品质量控制负责，对批量责任事故负责。
5、负责设计与开发活动的质量策划。
6、参与新产品开发的先期策划，审查产品设计、工艺的科学性、合理性。
7、组织实施质量统计，对统计数据的真实性、可靠性负责。
8、领导、管理、指导、监督、检查、考核直属下属的工作。
9、有对各类产品质量事故进行调查，分析和提出处理意见权。
10、对质量问题行使否决权。
11、定期通报各有关部门质量检查结果，对存在的质量问题制订纠正和预防措施并组织实施。
12、有权制止不符合工艺规定和要求的生产行为。
13、对本部门员工的各项考核、奖惩有决定权。
14、定期对全厂员工进行质量管理制度及提高质量意识的培训。
(二)、工作内容：
1、收集、贯彻执行各级质量检验、监督法规，并对实施情况进行跟踪与监督。
2、组织、建立实施质量体系并保证体系的有效运行。
3、体系文件的编写、报批、发放、修改等管理工作及质量管理工作的持续改进。
4、公司质量计划的制定与实施，质量目标的分解与检查考核。
5、组织制定产品质量检验标准，并组织实施。
6、编制质量年度、月度工作计划，经批准后组织实施。
7、内部质量审核工作，对二、三方审核及其提出的问题，制定整改措施，并组织对实施的情况进行跟踪与监督。
8、依据用户反馈质量信息、售后索赔原因分析提出整改措施，并对实施情况跟踪。
9、每月召集一次质量例会，就上个月公司的质量问题进行通报、分析，提出纠正整改措施，并做好会议记录。
10、公司采购件的入厂检验，生产过程的过程控制，产品的出厂检验及相关记录的控制。
11、组织工艺纪律检查、保证工艺纪律的执行。
12、对原材料、包装物、半成品、产成品的质量判定及行使质量否决。
13、公司内部计量器具的管理，包括申请购置、建立台帐、鉴定、审核等。
14、质量事故的分析和处理。
15、参与新产品开发的产品质量先期策划，审查新产品设计、工艺的科学、合理性，负责产品的质量改进工作。
16、认真做好本部门质量统计工作，及时报送各类统计报表，并对统计数据的及时与真实性负责，为领导及有关部门提供准确可靠的质量信息。
17、积极参加各类培训，不断提高自身素质。
18、制定培训计划，定期对全厂员工进行质量管理方面的培训，不断提高员工的质量意识。
19、负责质量专题会议的记录工作，组织落实相关措施。
20、积极完成领导及会议安排的其他工作任务。
【篇2：部门经理岗位职责】
部门经理岗位职责
1） 部门经理谓部门领导者、管理者。领导则领人，领人则领心；管理则管人，管人则管事。
2） 严格遵守公司的各项管理制度，认真履行工作职责，行使公司给予的管理权利。
3） 根据公司发展战略要求，部门经理应在季度末/月底拟订本部门季度、月度目标、工作计划及总结，并上交总经理审批。
4） 针对部门的发展计划，组织审定部门产品销售及服务流程、各项考核标准，引导部门人员确立个人目标及达成计划（由月目标分解细化周计划、日计划）。
5） crm系统录入。监督部门员工（含本人）及时录入每天工作情况及客户资料等信息，达到数据化管理，以有效提升工作效率。按时提交日/周/月/季度/年度报表。
6） 积极带领部门员工贯彻执行公司的各项规章制度，提高执行力度，完成上级交办的相关任务。
7） 组建及发展团队。部门经理根据项目发展，如需扩充人员，应向行政提交人员增补申请表，详细标注招聘要求、人数、到岗时间及其它相关说明。
8） 面试人员由公司统一安排初试，合格后，由部门经理复试，之后安排岗前培训，最终与行政部协商确定录用与否。
9） 经理经理享有部门内部人事调配权，做好部门招人——留人——育人等系列工作。
10） 负责本部门项目总结分析报告工作，定期进行项目分析、总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供分析报告或综合分析资料。
11） 每天坚持开早晚会。早会结束时间不得超过9：00，主题以激励为原则；
晚会时间5：50开始，主题则以分享、总结分析为原则（会议室轮流使用）。
12）
13） 定期适时组织部门员工培训学习，解决员工工作中存在的问题，全方位提升员工自身价值。 权责分明——经理与员工各司其职，各尽其能。部门经理要以身作则，树立威信；带领团队团结协作，提升团队向心力，凝聚力，打造一支极富战斗力的精英团队。
14）
15） 奖罚分明、及时——奖要奖到心花怒放，罚要罚到心惊胆战。 敢于承担责任的能力。项目及团队的成功与否，团队业绩（目标）的完成与否，部门员工的能力高低，均取决于部门经理——带队人。关于责任：部门员工违规，部门经理负有连带责任；自身工作问题，双倍处罚。
16）
17） 了解部门每位员工的思想动向，关心员工生活，从细节做起。对于部门人员的工作完成情况，部门区域环境卫生工作，部门工作氛围等部门情况，部门经理应做到有效引导、监督到位、适时激励。 提示：
1） 上班提前10分钟到岗，检查并登记部门人员到岗情况；
2） 员工生病或生日等个人特殊情况时，第一时间致电或信息问候，以示关心；
3） 员工工作或打电话时静坐旁边10分钟，给予肯定——发现不足——分析问题——解决问题——能力提
升；
4） 员工思想有波动时，及时沟通谈心，了解其最真实想法，争取把问题尽快解决，内部矛盾力求内部解
决，不要扩大化；
5） 积极帮员工分解目标，协助完成实施计划等；
6） 不是员工需要考虑的问题，应及时制止，让其专职做好本职工作；
7） 管理讲究“恩威并施”，工作时该严厉时须严厉，休息时该放松即放松；
8） 欲先取之，必先予之。要想让大家如何待你，你首先要怎样对待别人；要想让别人尊重你，你首先要
学会尊重别人；
9） 言必行，行必果。作为管理者一定要说话掷地有声，说到做到，有始有终，对员工如是，对公司亦是，
方可有较强的执行力，从而建立威信。
10） 营销部经理须制订出一套完善的管理体系，从部门制度、项目发展计划、产品销售体系、售后维
护体系、团队目标、个人目标、团队培训等。
11） 技术部经理须制订出一套完善的管理体系，从部门制度、工作进展流程、技术开发计划、团队目
标、个人目标、团队培训等。
【篇3：公司各部门经理岗位职责】
会计主管岗位职责