下面是范文网小编分享的企业食堂厨师先进事迹材料共3篇 食堂厨师优秀事迹材料，供大家赏析。
企业食堂厨师先进事迹材料共1
食堂先进事迹
2013年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为在海外项目驻地的一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领当地食堂员工，为公司驻地提供了精美的菜肴和优质的服务；为完善公司的后勤保障，勤勤恳恳、兢兢业业。在全年供餐工作中，克服了副食品价格高涨的压力，合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让员工吃的放心、吃的满意。
管理方面：以人为本，我结合伊朗当地员工实际情况加强素质教育，定期都对员工进行有针对性的厨艺培训，经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；伊朗员工甚至还开始自己琢磨如何烹调中国菜肴。
成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低公司运营成本成本，始终是我追求的一个重要目标。我也总结出一些降低成本的新方法。如：加强采购环节的把控，选择物美价廉的食品原材料供应渠道；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。
合理搭配膳食：把食堂工作重点放在改善菜品结构上，定期征求员工意见，根据大家的反映，合理做好菜品搭配，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。自己也通过自购书籍加强学习，努力提高业务本领和操作技能并学习有关科学配餐、膳食营
1 养的知识，按照科学配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供餐质量。根据气候变化及时调整食谱，做到少制作、勤制作，既减少浪费又保证质量。循环供应各类特色食品，每周菜谱基本不重样。
注重安全卫生。在做好膳食供应的基础上，认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检，加大消防检查力度，保证供餐的安全可靠。严格执行食品进货验收，认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期，不合格食品坚决不准进入食堂。做好餐具消毒，对剩、坏变质食材及时进行销毁。工作区域卫生日清日结，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序。
提高服务质量。树立全心全意为员工服务的思想，根据每天人员外出具体情况延长就餐时间，让大家都能够吃上热饭热菜。定期听取员工对供餐服务的意见和建议，及时整改不足和差距，拉近服务与被服务者之间的距离，提升员工满意率。 在新的一年里，我将更加坚定地为大家提供满意的供餐和服务的理念，精心工作、热情服务，努力提高菜品制作水平，保证让驻地员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭，并为驻地提供良好的后勤服务保障。
食堂班组先进事迹
食堂先进事迹材料
食堂个人先进事迹
食堂安全先进事迹
食堂管理员先进事迹
企业食堂厨师先进事迹材料共2
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
厨师事迹材料() ? 第一篇：厨师先进事迹材料
厨师先进事迹材料 高书业
厨师xx，2014年来到xx宾馆餐饮工作。七年来，他一直与“面”为伍，在本职岗位上埋头苦干，任劳任怨，受到宾馆领导和宾客的赞扬。
xx是____(省、市、区、县)灵境乡红崖村人，一个在大山里生活过来的人，天生就有着一种憨厚、纯朴的秉性。他热爱自己的工作，从分配工作到现在，一直在望海餐饮面案上工作。在这七年的时间里，他除了在岗位上认真工作，还利用业余时间不间断地学习，经常参加宾馆组织的培训活动，他的业务水平也在不断提高，在打造具有五台风味的面食方面，他不仅有独到的见解，而且也掌握了一定的实际操作技巧。他推出的莜面窝窝口味纯正，很受客人们的青睐。
有一回，几位外地游客，在晚上就餐时提出想品尝品尝五台山的风味小吃 - ----现推的莜面窝窝。xx于是马上动手，一会功夫，一小笼白里透黄的莜面窝窝摆在了客人面前，再加上他精心配制的调汤，香味四溢，客人们吃得津津有味，不一会儿，三小笼莜面窝窝吃光了。一连三个晚上，这几位外地游客就餐时都点名要xx做的莜面窝窝，他乐此不疲。
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? 第二篇：土特饭菜一把手——星级服务员、餐饮厨师事迹材料
土特饭菜一把手——星级服务员、餐饮厨师事迹材料 高书业
王现平，望海餐饮厨师。是一位憨厚、实在的年轻小伙子，今年5月份来馆，6月份被评为宾馆的星级服务员。
这与他勤奋好学，手艺出众是分不开的。
他从____(省、市、区、县)茹村乡来到五峰，原来就积累了一定的烹调经验，来到这里，他深深感到：五台山到处都是宝。本地土菜资源丰富、价格低廉，尤其是营养价值高。现代的消费者，大都是追求纯绿色食品，只要是山珍野味、土生土长的山村野菜即是他们的口中美味。王现平利用业余时间，到附近山上观察，田地里观看，心中有了个想法：把本地野菜经过精工细作，就是客人所喜欢的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破坏其富含的营养成分。于是他查资料，翻菜谱，潜心研究并付诸实践。经过一段时间的琢磨，他做出的“台蘑根根香”色泽好，味道纯，深受客人喜欢。
他做出的绿豆南瓜，清凉去火，营养搭配合理，很上档次，适宜清淡口味客人享用。
王现平是一位好员工。在日常工作中，在干好本职工作之余，还耐心帮助新来的员工，与他们共同学习，共同提高，把自己掌握的餐饮知识无私地传给新员
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工。遇上客人多时，他总是主动请缨，自觉服务客人，为领导分忧，从不计较个人得失。
荣誉总是青睐上进的人。王现平光荣地被评为6月份星级服务员。 十几年来，他仁劳任怨，以馆为家。闫将军是____(省、市、区、县)陈家庄乡柏兰村人，1995年5月，他满怀对五峰宾馆的憧憬毅然离开了原工作单位，选择了五峰。从此，他的人生坐标定位于五峰宾馆，他与宾馆同呼吸，共命运。
由于他工作出色，在几年的不懈努力下，积累了丰富的工作经验。2014年至2014年，他被安排到五峰宾馆驻大同办事处工作。他和他的同事们对工作兢兢业业，一丝不苟，每年都出色完成任务，多次受到宾馆的嘉奖和鼓励。可他作为一名管理者，心里始终想着宾馆效益，肩上担着领导交给的重担，每天都是早起晚睡操劳。他生病了，李董事长派车派人带了1万元现金把他送到山大二院，由于医疗费充足，治疗及时，他很快康复了。为了不让他有顾虑，宾馆将其全部医疗费用如数报销。1996年又给他办了农转非和医疗保险。从此之后，他更是一心一意投入工作，以馆为家，时时从宾馆利益出发，工作起来不怕苦，不怕累，坚持到最后。2014年至2014年，曾任宾馆预定部经理、安保部经理；2014年被选树为宾馆员工学习的榜样；2014年至2014年间，又任宾馆夜班经理。他说：夜间值班，腿要勤，头脑要清，巡查必须到位，不能放过一个可疑点，值夜班2年来，在宾馆的每一处都留下了他厚重的脚印。
2014年，闫将军又被任命为宾馆副总经理。现任一部客房经理，在新的岗位上，他更是任劳任怨，以五星级标准重新定位自己，接受着新的挑战。今年6月份为被评为宾馆优秀经理，为宾馆工作带了好头，树了榜样。
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把客人放在第一位 ——星级服务员事迹材料 高书业
五峰宾馆的门童，个个都是年轻、充满活力朝气的小伙子，孙现荣就是其中的一员。
他是____(省、市、区、县)沟南乡人，今年3月份来馆。在来馆的几个月里，他的对客服务优质、高效，被评为宾馆7月份星级服务员。
“他是一位工作不知道疲倦，不计较个人得失的小伙子。”他的领导安保部经理张杰锋说。
5月13日，入住五峰宾馆的客人很多。面对来往不断的客人，孙现荣内心充满欣慰与自豪。
那天，有的客人早早起床，为的是到寺院敬上虔诚的第一柱香。孙现荣也早早站在门童位置上迎接着客人。很多客人是第一次来五台山，来到大厅门口总要向门童询问有关五台山的情况，不论客人提出多少问题，孙现荣总是礼貌而热情地向客人解答；入住的客车刚停下来，孙现荣总是第一个走上前，动作敏捷地帮客人开车门，在征得客人同意后，热情地帮客人搬东西，引领客人，把客人送到客房。这样的工作，一天不知做多少次，可他总是乐此不疲。
也就是在那一天晚上7点多，孙现荣看到对面五峰照壁前停下一辆公交车，从车上下来一个人，是来我们宾馆的。大约10分钟过去了，还不见前来，孙现荣想，是不是来人行动不便。于是，他与当班的同事打过招呼后，朝来人奔去。
4 ---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
不一会儿，他搀扶着一位老人来到大厅前，这位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我馆。今天，外出旅游返回宾馆下车时，不小心扭伤了脚，老人原以为不碍事，不料，一开步，还真是行动不了，正当他左右为难时，孙现荣来到跟前，老人高兴地不知说什么好，孙现荥说明来意，搀着老人来到大厅前，看到老人上台阶困难，他蹲下身子，准备背着老人，可倔强的老人坚持自己走，孙现荣又扶着他穿过大厅来到客房。老人对小伙子热情、周到的服务很感动。第二天早上，老人来到前厅寻找孙现荣，孙现荣不上班，经理张杰锋把孙现荣从宿舍找来，老人拉着孙现荣的手说：“谢谢，小伙子！”并把早已写好的手机号码递给孙现荣，然后说：“我们要保持联系，国庆节我再来五台山时，一定入住五峰。” ? 第三篇：四星级宾馆厨师岗位能手申报材料
四星级宾馆厨师岗位能手申报材料
该同志系×××××企业职工，于1996年7月毕业于辽河油田职业技术高中烹饪专业。在近十年的工作历程中，经过他自己坚持不懈的刻苦努力学习和勇于探索的实践精神，迅速从一名青年学徒成长为优秀厨师，于2014年9月担任餐饮部宴会班班长职务，从事重要领导接待的烹饪工作。在日常工作中，他始终坚信“有一分耕耘就有一分收获”，因此，他以刻苦努力的学习态度，踏实认真的工作作风，求真务实的工作方法，积极努力的进行工作来严格要求自己，为企业的领导接待服务工作尽到了他自己应尽的责任。 ? 一、在思想学习方面
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在他的带动下，宴会班的青年厨师工作积极性强了，思想政治觉悟也有了明显提高。他们自发组织了“星期日义务劳动”，开展各种形式的义务劳动，把餐饮部一周积累下来的员工工作服和废料物质主动的进行清理和处置。并在2014年底被宾馆授予“先进班组”的光荣称号。 ? 二、在工作方面
“虚心学习，努力工作，踏实走好成长的每一步”是他经常挂在嘴边的话。在担任班长期间，他严格要求自己，在工作上兢兢业业，努力钻研，克尽职守，时刻参照岗位工作标准来检查自己的工作，严格恪守一个主灶厨师的专业职责。他致力于菜肴创新，不断改进烹饪技术；对各大菜肴的烹饪、加工、制作工艺潜心研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符合规定的质量标准；他在干好本职工作的同时，还积极协助餐饮部经理处理日常业务，并且虚心向老师傅请教学习，工作中能以点带面，举一反三，不断总结经验，取得了很大的进步，业务技术能力日益不断提高。
“没有一番寒彻骨，哪有梅花扑鼻香”，该同志的成长历程被宾馆的青年员工广为流传：2014年，他作为宾馆最年轻的青年厨师被选派参加____(省、市、区、县)“国贸杯河蟹烹饪大赛”。赛前名不见经传的小字辈却出人意料的以“蟹斗睡莲花”获得了评委的一致好评，并为宾馆荣获一枚银制奖章；在牛刀小试之后，2014年底该同志又凭借“兰花玉翠烧辽参”的主打菜在“首届中国北方厨艺大奖赛”中荣获特金奖。
该同志的成功再一次印证了企业在盘锦烹饪界的主导地位，载妤归来的他并没有在名誉面前沾沾自喜，则是深深的感到餐饮创新的重要性和迫切性。该同志
6 ---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
传写的《菜品开发设计思路》和《婚庆宴会双赢菜单》成为了宾馆2014年的餐饮培训必选课程，在他看来青年厨师不但要继续发扬厨师“高尚的厨德、专业技术过硬、吃苦耐劳”等优点外，还要具备“四个必须”：一是要有过硬的工作态度，二是具备学习的能力，三是必须强化菜肴创新意识，四是必须注重道德修养。他是这样说也是这样做的，该同志不仅在业务上拔尖，而且事事处处以身作责，带头执行馆规馆纪，早来晚走，敬业奉献，耐心的作好青年厨师的“传”、“帮”、“带”，经常与其他厨师探讨如何提高菜肴质量，使企业的创新菜肴层出不穷，以不断满足消费者求新、求美、求营养求、实惠的愿望。 ? 三、获得的荣誉
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企业食堂厨师先进事迹材料共3
厨师先进事迹材料
高书业
厨师xx，XX年来到xx宾馆餐饮工作。七年来，他一直与“面”为伍，在本职岗位上埋头苦干，任劳任怨，受到宾馆领导和宾客的赞扬。
xx是五台县灵境乡红崖村人，一个在大山里生活过来的人，天生就有着一种憨厚、纯朴的秉性。他热爱自己的工作，从分配工作到现在，一直在望海餐饮面案上工作。在这七年的时间里，他除了在岗位上认真工作，还利用业余时间不间断地学习，经常参加宾馆组织的培训活动，他的业务水平也在不断提高，在打造具有五台风味的面食方面，他不仅有独到的见解，而且也掌握了一定的实际操作技巧。他推出的莜面窝窝口味纯正，很受客人们的青睐。
有一回，几位外地游客，在晚上就餐时提出想品尝品尝五台山的风味小吃
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----现推的莜面窝窝。xx于是马上动手，一会功夫，一小笼白里透黄的莜面窝窝摆在了客人面前，再加上他精心配制的调汤，香味四溢，客人们吃得津津有味，不一会儿，三小笼莜面窝窝吃光了。一连三个晚上，这几位外地游客就餐时都点名要xx做的莜面窝窝，他乐此不疲。
今年3月11日至13日，荣获XX年度先进工作者荣誉的xx和其它23位先进工作者一道赴太原旅游观光，一览省城风采。