第1篇：葡萄采摘活动方案
葡萄采摘活动方案
【篇1：胜利山葡萄采摘节活动方案】
胜利经营所首届葡萄采摘节活动草案
立足胜利经营所山葡萄资源丰富的优势，借助举办葡萄“采摘节”，进一步提升胜利经营所的旅游形象，打响胜利山葡萄酒的品牌知名度，做大做强胜利旅游产业。为了此次葡萄“采摘节”活动的顺利举办，特制定本策划方案。
活动目的
本次“采摘节”将胜利“山葡萄园”独特魅力与林口“大
旅游”有机结合，旨在充分展示胜利经营所良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化，以进一步树立胜利山葡萄“采摘节”、“胜利山葡萄酒”的品牌形象；搭建一个交流与发展的平台，展示胜利经营所近几年来在旅游产业、职工增产增收、建设新林区方面取得的巨大成就；团结和凝聚干部群众在局党委、林业局带领下，进一步推进胜利经营所的发展。
活动风格定位：
以绿色为活动包装的主色调
强调轻松快乐，体现自然情调
活动名称：
林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节
活动时间：（待定）
2011年9月8日—9月12日
活动地点：
开幕式地点：广场
采摘活动地点：高亦松，梁瑛葡萄园
午宴地点：场部食堂，关丙坤饭店
垂钓地点：刘主恩，关丙坤垂钓园 篝火晚会地点：场部大院
活动主题（暂定）
* 品味葡萄文化、相聚胜利酒庄 * 畅游葡萄园，醉美胜利红
活动内容：
一、迎接领导及嘉宾
二、采摘节开幕式暨剪彩仪式 三、采摘活动开始、采摘比赛
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
五、农家乐午宴，午休
六、垂钓
七、篝火晚会
活动流程：
活动前期：
1、活动前，组织省市部分新闻媒体记者，到胜利进行为时一天的实地采风
在有代表性的“葡萄园”，组织召开一个简短生动、别开生面的新闻发布会，同时发放相关宣传材料，向记者介绍胜利葡萄产业的发展、葡萄文化节的内容、当地森林生态观光旅游等相关情况。
2、八月初，邀请一些摄影爱好者到胜利采风，并开展一次摄影作品展，优秀作品将作成宣传板，向人们展示出胜利秀美壮丽的迷人风光，使人们更好的了解胜利旅游情况，同时起到更好
的宣传作用。可用评比的方式评出三个奖项，并颁发奖品。 活动开始：
一、迎接领导及嘉宾到来
1、在兴林路两侧插置彩旗，领导们先到场部办公室休
息，准备水果及茶水。之后由经营所领导及陪同人员
引领从葡萄路到开幕式会场（既小广场）
2、直接由工作人员带入开幕式会场，礼仪小姐负责接待
工作。
二、开幕式
领导入座，由主持人宣布开幕式开始，活动内容： 1、许海沧局长致开幕辞
2、管理局、总局、旅游局局长致贺词 3、有关领导、嘉宾讲话 4、剪彩仪式
三、采摘活动
领导离座，从葡萄路去到采摘现场，全程由经营所领导陪同，并有解说员讲解胜利山葡萄发展情况，种植面积，种植品种，往年年产量及今年预计产量，葡萄的功效，葡萄深加工产品等。
采摘现场举办采摘比赛，比赛时间半小时，在规定时间内，按采摘总重量多少评比出一、二、三等奖，并颁发奖品。 四、参观酒窑，品尝葡萄酒
由解说员带领参观酒窑，介绍酒窑情况，来宾及游客可现场
观看葡萄酒制作，也可亲自动手酿制葡萄酒，体验其中的乐趣。
五、农家乐午宴
午宴主要以农家家常菜为主，绿色，健康。贵宾凭餐卷用餐 游客自行交纳餐费。或以团体形式用餐，提前预定用餐标准并支付费用。
六、垂钓
午休后带领各领导及嘉宾参观胜利垂钓园，可自行垂钓，参加钓鱼比赛活动，体验钓鱼的乐趣。
七、篝火晚会，自助烧烤
夜晚，大家围坐在篝火旁，载歌载舞，并可亲自动手烧烤，品尝着甜美、醇香的葡萄酒，呼吸着林区特有的清新空气，感受胜利特有的魅力。
****剪彩仪式：
1， 主持人致开场词，介绍到场领导及嘉宾，宣布活
动开始
2， 请许海沧局长讲话
3， 总局旅游局、管局旅游局、林口县旅游局领导致
贺词
4， 有关领导、嘉宾讲话
5， 请参加剪彩的领导上台，准备剪彩，礼仪小姐用
托盘托出彩球，盘上放有小剪刀 6， 由主持人宣布剪彩开始 7， 领导剪彩
8， 鸣放礼炮及舞台用礼花
9， 由许局长宣布林口林业局胜利经营所首届山葡萄
采摘节正式开始
10， 请领导离座，由葡萄路去往采摘园
会场负责人员收拾会场物品，打扫会场 ****采摘现场
1、由解说员带领进入葡萄园，路上要对我所山葡萄
的种植面积，品种，特点等进行讲解。
2、由许局长及相关领导共同采摘第一串葡萄，并由
摄像人员摄影留念。
3、请领导们自由采摘，由采摘现场管理组人员负责 陪同及服务。 4、采摘比赛：
比赛时间：半小时，
参赛人员在规定时间内谁采的葡萄最多谁便获
胜，比赛结束后评出一、二、三等奖，并颁发奖品：
一等奖：胜利山葡萄酒两箱
二等奖：胜利山葡萄酒一箱
三等奖：胜利山葡萄酒两瓶
【篇2：采摘节活动方案】
关于富硒枣采摘节活动方案
为认真贯彻落实市委宣传部“欢乐乡村”系列文化工程之“采摘节”活动，立足唐庄村富硒枣丰富的资源优势，借助举办富硒枣“采摘节”，进一步提高我县的知名度，打响特色农业品牌，做大做强我县特色产业。为“采摘节”活动的顺利举办，特制定本策划方案。
一、活动主题
秀美鹅城.收获金秋
二、主办单位：中共广平县委 广平县人民政府
三、承办单位：中共广平县委宣传部
四、协 办：广平县文广新局、南韩村乡
五、参加人员：县四套班子领导、市委宣传部领导、各县区代表队及群众
六、举办时间：2011年 月 日
七、活动安排
1、采摘节开幕式暨文艺演出
时 间： 月日上午9：00—12：00
地 点：唐庄村富硒枣“采摘节”主会场
议 程：（1） 9：00-9：10 :主持人致开场辞，介绍领导及嘉宾； （2）9：10-9：50 :县领导致欢迎辞、市宣传部领导讲话
（3）9：50-10：00 :请市、县领导及主要嘉宾揭幕；
（4）10：00:县领导宣布活动正式开始。10：20采摘结束 活动意义：以富硒枣采摘节为依托，隆重推出本届采摘节“秀美鹅城.收获金秋”的活动主题。宣传展示我县、乡、村抢抓发展机遇、乘势而上的良好发展环境。 2、采摘趣味赛
时间：10：00-10：30 活动内容：采摘节期间在枣园区组织人员进行采摘趣味赛活动，趣味赛按人员在规定时间内采摘富硒枣最重者为获奖者，以此增强旅游采摘的趣味性。 3、文艺演出
时间：10：30-12：00
八、具体分工
（一）道路环境整治组
组 长：
责任部门：住建局、南韩村乡
职 责：责任线路、标语及现场布臵，沿线卫生清理及村内环境综合整治。
（二）宣传组
组 长：赵凤山、李建魁 责任部门：新闻科
职 责：整体活动的宣传氛围营造、记者邀请、安排摄像机以及新闻的录制等
（三）安全保障组
组 长：
责任部门：公安局、交警大队、县医院、信访局
职 责：现场处臵、现场安保、交通疏导及应急突发事件处理。
（四）现场组
组长：马永存
责任部门：宣传科
职 责：负责采摘园的一切布臵
（五）节目组
组长：翟志强
责任部门：文广新局
职 责：负责整场活动节目的编排和演出、调度等
（六）综合协调组
组 长：刘智强
责任部门：财政局、接待处、宣传部办公室
职 责：组织协调区有关部门指导好采摘节活动及来人接待。
山亭区店子镇长红枣金秋旅游采摘节领导小组名单
组长：张瑞刚
常务副组长：张永龙 副 组 长：赵传甲
黄 超
田 勇
孙西安
刘德巨 副镇长
成员：苗永远
镇党委副书记、镇长 镇党委副书记，莲青山管委会主任镇党委委员、纪委书记 镇党委委员 镇党委委员、武装部长 镇人大副主席 李 军 冯玉涛 张 娜 李 成
于东海 王光芹 聂瑞洪 张清华 张庆方
陈广伟 孙 强 张绍斌 杜 伟 林 萍
王思营
刘传文
孙印涛
孙士东 杨和山 高 艳 孙成生孙 伟 孙海峰 张 伟 侯 飞王 芳 王成玉 杨士苓 神兆栋 贺本敬 魏敬民 王永涛 徐慎俊王启坤 褚思亮 张传峰 张广永 张 贺王 飞刘广成
【篇3：胜利山葡萄采摘节活动方案书】
胜利经营所首届葡萄采摘节活动
立足胜利经营所山葡萄资源丰富的优势，借助举办葡萄“采摘节”，进一步提升胜利经营所的旅游形象，打响胜利山葡萄酒的品牌知名度，做大做强胜利旅游产业。为了此次葡萄“采摘节”活动的顺利举办，特制定本策划方案。
活动目的
本次“采摘节”将胜利“山葡萄园”独特魅力与林口“大旅游”有机结合，旨在充分展示胜利经营所良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化，以进一步树立胜利山葡萄“采摘节”、“胜利山葡萄酒”的品牌形象；搭建一个交流与发展的平台，展示胜利经营所近几年来在旅游产业、职工增产增收、建设新林区方面取得的巨大成就；团结和凝聚干部群众在局党委、林业局带领下，进一步推进胜利经营所的发展。
活动风格定位：
以绿色为活动包装的主色调
强调轻松快乐，体现自然情调
活动名称：
林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节 活动时间：（待定）
活动地点：
开幕式地点：广场
采摘活动地点：高亦松，梁瑛葡萄园
午宴地点：场部食堂，关丙坤饭店
垂钓地点：刘主恩，关丙坤垂钓园 篝火晚会地点：场部大院
活动主题（暂定）
* 品味葡萄文化、相聚胜利酒庄 * 畅游葡萄园，醉美胜利红
活动内容：
一、迎接领导及嘉宾
二、采摘节开幕式暨剪彩仪式
三、采摘活动开始、采摘比赛
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
五、农家乐午宴，午休
六、垂钓
七、篝火晚会
活动流程：
活动前期：
1、活动前，组织省市部分新闻媒体记者，到胜利进行为时一天的实地采风
在有代表性的“葡萄园”，组织召开一个简短生动、别开生面的新闻发布会，同时发放相关宣传材料，向记者介绍胜利葡萄产业的发展、葡萄文化节的内容、当地森林生态观光旅游等相关情况。
2、八月初，邀请一些摄影爱好者到胜利采风，并开展一次摄影作品展，优秀作品将作成宣传板，向人们展示出胜利秀美壮丽的迷人风光，使人们更好的了解胜利旅游情况，同时起到更好
的宣传作用。可用评比的方式评出三个奖项，并颁发奖品。 活动开始：
一、迎接领导及嘉宾到来
1、在兴林路两侧插置彩旗，领导们先到场部办公室休
息，准备水果及茶水。之后由经营所领导及陪同人员
引领从葡萄路到开幕式会场（既小广场）
2、直接由工作人员带入开幕式会场，礼仪小姐负责接待 工作。
二、开幕式
领导入座，由主持人宣布开幕式开始，活动内容： 1、许海沧局长致开幕辞
2、管理局、总局、旅游局局长致贺词 3、有关领导、嘉宾讲话 4、剪彩仪式
三、采摘活动
领导离座，从葡萄路去到采摘现场，全程由经营所领导陪同，并有解说员讲解胜利山葡萄发展情况，种植面积，种植品种，往年年产量及今年预计产量，葡萄的功效，葡萄深加工产品等。
采摘现场举办采摘比赛，比赛时间半小时，在规定时间内，按采摘总重量多少评比出一、二、三等奖，并颁发奖品。
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
由解说员带领参观酒窑，介绍酒窑情况，来宾及游客可现场
观看葡萄酒制作，也可亲自动手酿制葡萄酒，体验其中的乐趣。
五、农家乐午宴
午宴主要以农家家常菜为主，绿色，健康。贵宾凭餐卷用餐 游客自行交纳餐费。或以团体形式用餐，提前预定用餐标准并支付费用。
六、垂钓
午休后带领各领导及嘉宾参观胜利垂钓园，可自行垂钓，
参加钓鱼比赛活动，体验钓鱼的乐趣。
七、篝火晚会，自助烧烤
夜晚，大家围坐在篝火旁，载歌载舞，并可亲自动手烧烤，品尝着甜美、醇香的葡萄酒，呼吸着林区特有的清新空气，感受胜利特有的魅力。
****剪彩仪式：
1， 主持人致开场词，介绍到场领导及嘉宾，宣布活
动开始
2， 请许海沧局长讲话
3， 总局旅游局、管局旅游局、林口县旅游局领导致
贺词
4， 有关领导、嘉宾讲话
5， 请参加剪彩的领导上台，准备剪彩，礼仪小姐用
托盘托出彩球，盘上放有小剪刀 6， 由主持人宣布剪彩开始 7， 领导剪彩
8， 鸣放礼炮及舞台用礼花
9， 由许局长宣布林口林业局胜利经营所首届山葡萄
采摘节正式开始
10， 请领导离座，由葡萄路去往采摘园
会场负责人员收拾会场物品，打扫会场 ****采摘现场
1、由解说员带领进入葡萄园，路上要对我所山葡萄
的种植面积，品种，特点等进行讲解。
2、由许局长及相关领导共同采摘第一串葡萄，并由
摄像人员摄影留念。
3、请领导们自由采摘，由采摘现场管理组人员负责
陪同及服务。 4、采摘比赛：
比赛时间：半小时，
参赛人员在规定时间内谁采的葡萄最多谁便获
胜，比赛结束后评出一、二、三等奖，并颁发奖品：
一等奖：胜利山葡萄酒两箱
二等奖：胜利山葡萄酒一箱
三等奖：胜利山葡萄酒两瓶
第2篇：葡萄采摘
仁轩酒庄葡萄采摘节
“葡萄美酒，自然天成”又是一年葡萄丰收时，仁轩酒庄葡萄采摘节即将精彩开幕。每年8月至10月是仁轩酒庄庄园内葡萄成熟和收获的季节，在此期间将会为广大游客举办采摘节活动，游客朋友不仅可以在仁轩酒庄任意采摘品尝10余种珍贵的鲜食葡萄，还可以感受回归自然的田园乐趣。
活动地点： 活动时间： 集合时间： 集合地点： 交通方式： 参加标准： 报名方式：
活动目的：1.让孩子亲近自然、开拓视野，培养孩子热爱大自然、热爱家乡、热爱生活的情感。学会观察大自然的事物，培养孩子的探索精神。2.让孩子锻炼意志，增进亲情。体验亲子活动的快乐和劳动的艰辛、丰收的喜悦，增进亲子感情、同伴友情，并为家庭间的相互交流搭建平台。
学习内容：了解葡萄种类和营养成份，学习怎样购买最新鲜葡萄，了解葡萄的生长知识和种植环境，教你怎样品尝葡萄酒。体验专业的葡萄采摘过程，葡萄酿制美酒，体验农家美味。 活动安排：上午 在集合地点（），大巴车统一出发，预计 抵达目的地。活动开始前自我展示和介绍，包括家庭分组都会在车上完成哦（该环节可以让孩子们彼此熟悉，建立家庭团队雏形，也是孩子们学习社会化规则的前提和基础），有趣的互动和游戏可以很快让每个人自然地融入大集体中来！
抵达仁轩酒庄，参观葡萄庄园，我们参观的有1060亩那么大哦。参观完葡萄庄园，我们的葡萄自然大讲堂就正式开始啦！在葡萄树下静静聆听专业人员给大家普及葡萄种植的知识，以及葡萄酒的知识。孩子们可以现场提问关于葡萄相关的所有知识。
大讲堂结束，自由活动时间开始喽！
12:00绿色农家餐已经为大家准备好了，大家开怀畅饮美美的大吃一顿吧！
吃完饭，孩子们要学会自己动手收拾碗筷和桌子，勤劳致富嘛，我们要从小学会热爱劳动，帮助他人（劳动可以培养自信心和责任心）。
13:00了解葡萄酒制作过程，和爸爸妈妈一起动手制作葡萄酒，采葡萄环节开始啦！怎样又快又好地采摘葡萄呢？当然离不开团队合作了。（该环节可以感受收获的喜悦和团队互助的乐趣）。在长满葡萄园里的感觉棒极了。
在专业的酿酒人员的指导下亲手将采摘的葡萄清洗---除梗---破碎---装瓶（该环节可以让每个人感受葡萄酒制作的快乐）。按程序学习制作葡萄酒，并把自酿的葡萄酒带回家和家人一起分享！ 参与葡萄采摘活动游客将采摘时刻照片发送至“仁轩酒庄”微信平台并留下联系方式，就有机会获得仁轩酒庄 “最美果农”称号，将有机会获得酒庄门票两张。
返回集合地点（返回路上，小伙伴可以分享一天的收获和成长）。 收费标准:
含：农家餐、大巴费、饮用水2瓶/人
另外：每个人可获得酒庄赠送的5斤葡萄、自酿的葡萄酒 备注:我们为采摘的您准备了：采摘专用的剪刀（很锋利的，尽量不要让小朋友使用哦～）、公斤葡萄（用来现场学习酿酒的原料）、自酿酒用的广口瓶（这样你就可以把自己酿的葡萄酒带回家了）、还有精致的小围裙（保持你的服装不被葡萄汁沾染）、全程陪同你的专业导游、具有丰富葡萄酒文化的讲解员。
第3篇：亲子采摘葡萄活动方案
亲子采摘葡萄活动方案
【篇1：“葡萄熟了”采摘节活动执行方案】
“葡萄熟了”
邛崃红珊瑚首届大型葡萄采摘节
执行方案
第一部分活动结构
一、活动目的
1、建立邛崃红珊瑚葡萄以及农副产品的品牌认知度，为红珊瑚葡萄的宣传
造势，扩大知名度，扩大市场影响力及提升市场美誉度。
2、利用卫视等强势媒体宣传以及明星的号召力迅速聚集人气，通过细节把
控、品牌形象展示，树立客户口碑。通过活动集中宣传，将前期意向客户转化为现实购买力。 二、活动概述
瑚首届大型采摘节活动 2、活动时间：2015年7月11日上午10：00 3、活动地点：邛崃牟礼镇红珊瑚葡萄庄园
4、参加人员：消费者及其他人员、政府领导、公司领导及工作人员、各媒
体记者、演艺嘉宾
5、活动形式：节目表演、葡萄采摘活动 6、主办单位：四川鑫磊文化传媒有限公司 7、采摘节活动总金额：30万元+价值20万元葡萄
包含内容：活动执行、艺人邀请接待、舞台搭建、现场布置、活动录制 三、活动构架 第二部分活动规划
一、“采摘节活动月”时间安排：
1、时间：2015年7月11日：“开园” 活动内容：演出，采摘活动，摄影活动
2、时间：2015年8月22日：“葡萄熟了 爱情熟了”
在七夕佳节与成都心相约婚庆公司或婚博会合作，结合红珊瑚葡萄庄园旁的古朴教堂及沿河的美丽景观带，策划一次葡萄与爱情的主题。如：“全城热恋-单身狗派对”、“相约葡萄架下，共缔七夕良缘”之类的活动。
3、时间：2015年9月5日：
活动内容：“我是采摘王 我为葡萄狂” 活动内容：进行大型葡萄拍卖会，摄影大赛揭晓，优胜者可获得xx奖励。 二、主持人方案：xx（主持人1名，男） xx（主持人1名，女）
二、明星方案：拟请三个到四个明星（暂定：矮冬瓜、丁二娃、凤姐、铁公鸡、廖健、巴登）
第三部分活动执行方案
一、筹备阶段（时间：6月30日之前）
为切实做好本次采摘节活动各项工作，成立活动组委会，负责本次活动的组织、领导和协调工作，并进行整体安排和策划，对本次活动进行督查评比。组委会下设4个工作组。
（一）演出督导组： （二）采摘安排组 （三）安全保卫组 （四）场地宣传组
二、宣传期（时间：6月25日——7月10日） （一）网络推广 （二）活动劵的发放
本次活动劵设计含红珊瑚庄园的介绍，进行发放。发放方式为： 1、渠道分派
通过渠道公司对成都各大楼盘的诚意金客户发放，邀请其参加活动并赠送活动劵。
2、微信、朋友圈、微博推广发放 三、活动搭建期 1、舞台方案
舞台效果图（舞台面积xxx多平方）
2、现场电力保障：1200千瓦 3、现在座位方案 4、现场氛围搭建及外围硬质隔离设施搭建
根据其企业元素进行现场氛围设计及布置，并组织搭建外围硬质隔离设施及
宣传广告。
四、活动执行期 （一）、活动说明
现场品尝和另外赠送。如果客户想多带几斤，多出的款项自行解决。 （二）、活动流程设计
（三）安保预案 一、事故危险性及对策 二、活动消防安全措施
三、现场秩序维护及人员疏导措施 （一）现场秩序维护总则 （二）采摘场秩序维护
第四部分执行分工细则
甲方： 1、负责活动当天的接待工作、安保工作、与当地派出所协调工作。 2、提供活动所需要的活动劵 3、负责演出现场的座椅及摆设； 4、负责提供演出现场的移动厕所； 5、负责提供舞台的电源 乙方：
1、负责艺人的邀请和接待； 2、负责舞台、舞美的方案及执行； 3、负责本次活动的录制及播放； 4、负责规划演出现场的广告位置； 5、负责本次活动所有节目的编排、导演
第五部分工作进度执行表
晚会以篇章的形式进行编排，按一年四季共分为四大篇章，分别寓意资阳的春、夏、秋、冬四季风光，构建项目的整体映像。
第六部分广告明细
第七部分预算明细
【篇2：儿童采摘合作方案】
亲子采摘活动组织书
一、活动目的
渴望拥抱大自然、亲近大自然的大好季节。为了开拓幼儿视野、亲近自然、感受生活，让幼儿在与大自然的接触中感受春天的季节特征。同时宣传我们的产品，提高我们产品形象，扩大影响力。
二、活动信息
★活动举办时间：6月下旬（星期六）
★活动举办地点：合作采摘园
★交通工具：租的大巴车
★报名人数：计划组织50 人。
★活动物料：抽奖箱，彩纸，气球，药品箱，报名场地宣传条幅，展架或易拉宝，咨询台/现场报名台，宣传单，工作人员服装，工作证，音响设备，摄像机，照相机 ★活动经费：共
三、行程安排
07:50-08:00 望京soho集合 08:00-09:00 到达活动场地
09:00-09:30 将辣妈和baby分为2-3个小组，宣读活动规则和注意事项 09:30-11:30 樱桃采摘活动进行中 11:30-12:30午餐
12:30-13:00 自由参观采摘园，感悟大自然
13:00-14:00 全体学生和家长到活动室，观看樱桃生长纪录片或聆听老师介绍樱桃的历史和种植 14:00-15:00 全体返回 四、活动宣传 1、前期
? 线上资源：制作专题，发动qq群和微信群以及订阅号用户转发活动。加入亲子采摘相关论坛qq群、微信群、贴吧、论坛等平台，进行活动宣传。 ? 传单/入场券：每天在公立学校或孩子集中的场合发放传单、入场券。 ? 展台：每天在公立学校或孩子集中的场合摆设展台供咨询。
? 条幅：到小区或学校门口张挂或贴出消息。
? 采摘园：采摘园的商品全部由“辣妈钱包”冠名，上面贴着或印有“辣妈钱包”的logo和二维码，采摘园工作人员每让注册一个用户，给采摘园工作人员相应的提成。 2、中期
? 新媒体：在微博上图文直播我们的采摘活动。 ? 抽奖环节奖品设置：
一等奖“辣妈钱包”提供的精美礼品和3000元虚拟本金；“辣妈钱包”付采摘水果的钱。
二等奖“辣妈钱包”提供的精美礼品和2000元虚拟本金；“辣妈钱包”付采摘水果的钱。
三等奖“辣妈钱包”提供的精美礼品和1000元虚拟本金；“辣妈钱包”付采摘水果的钱。 3、后期
1、活动结束后，整理活动照片，在第二，将照片微信发送给家长和学生，并添加微信群，叙述本次活动盛况。
2、活动结束的当天下午、进行有奖问卷调查。 3、制作“辣妈钱包”社区内的活动专题分享。
五、 ? ? ? ?
? 人员配置 领队工作人员1人 讲师1人 摄影师1人， 协助工作人员2人 新媒体实时发布人员1人
六、注意事项
1、活动中发扬互助互敬的精神，团结一致，顾全大局、服从统一安排，不允许单独行动。
2、希望大家能遵守时间,准时到指定地点集合。 3、本活动为非盈利性质的自助游活动，参加者须对自己及自己的孩子的安全负责。
4、为了活动时舒适，大家尽量穿平跟鞋；为孩子们准备水及扇子；因为大棚的温度高，适当做好防暑工作。
5、采摘时做到文明采摘，家长和孩子要做到不浪费（不丢弃采摘下来的果实），不在果园中嬉戏、乱摇、乱剪等对果园不利的事情。
注：采摘的果实按园内规定的价格自行购买。
【篇3：“清凉一夏”亲子采摘活动方案】
“清凉一夏”亲子采摘活动方案
一、活动主题
“清凉一夏”
二、针对人群
已经在校报读的小学1-6年级学生和父母亲、未报读的小学1-6年级学生和父母亲（父母任何一方都可以，建议父母都参加或父亲陪同孩子参加）
三、活动时间
7月19日9:00-15:00限定名额30个家庭
四、活动目的
通过举办一系列的学生活动来提高新学员报名率、老学生续费、二次老量开发
五、活动场地
采摘园，要求附近有餐厅和小型室内活动室（具体可依据当地情况，可选择桑葚、樱桃、李子、梨、苹果、蔬菜等安全系数高，无公害，接触皮肤后无不良反应的采摘园），此处以樱桃为例
六、活动内容（附游戏内容） 7:50-8:00 学校集合
8:00-9:00 到达活动场地
9:00-9:30 将学生分为2-3个小组，宣读活动规则和注意事项 9:30-11:30 樱桃采摘活动进行中 11:30-12:30午餐
12:30-13:00 自由参观采摘园，感悟大自然
13:00-14:00 全体学生和家长到活动室，观看樱桃生长纪录片或聆听老师介绍樱桃的历史和种植 14:00-15:00 全体返回
课后作业：写一篇作文，并由学生相互交换来评判，并写评语！ 七、抽奖环节奖品设置
一等奖 一学期一门课程免单/物质奖励
二等奖 500元课程代金券/物质奖励（电子词典、学习机）
三等奖 100元代金券/物质奖励（防近视支架、拉杆书包、实用油） 1
参与奖 试听卡一张
八、活动物料
100、500元课程代金券，课程免单券，课程试听券，入场券，抽奖箱，彩纸，气球，药品箱，报名场地宣传条幅，展架或易拉宝，咨询台/现场报名台，宣传单，工作人员服装（家长汇可代做），工作证，音响设备，摄像机，照相机，提前申请自己的宣传微信、微博、qq账号
九、人员配置
带队老师1人，讲师1人，摄像师1-2人，摄影师1-2人，助教4-5人
十、宣传渠道
微信：三天一轮，学校提供内容，家长汇可制作网页链接， qq：当地家长qq群宣传，频率自控，
贴吧：每天顶贴
传单/入场券：每天在公立学校或孩子集中的场合发放传单、入场券， 展台：每天在公立学校或孩子集中的场合摆设展台供咨询，
短信：一周一轮，内容可自定，也可由家长汇提供，
条幅：到小区或学校门口张挂或贴出消息，
老咨询量回访：电话需两周前拨打通知
已有学生通知：电话需两周前拨打通知
社区、当地教育网：至少一周前发消息宣传
报纸：至少一周前发消息宣传
十一、后期宣传
1、活动进行的同时，可安排助教进行微信、微博现场直播，要求有图有文字；
2、活动结束后，整理活动照片，在第二，将照片微信发送给家长和学生，并添加微信群，叙述本次活动盛况；
3、活动结束的当天下午、第二、三天，进行学生测评、方案解读、课程咨询，本校学生进行作文解读、批改； 4、参加活动且没有预约测评的，需在活动结束第二、三天进行回访（附回访话术）；报名未参加活动的需单独进行回访；
5、活动结束十五天后召开招生讲座，分别找对学生马虎、对学习不感兴趣等类 2
型进行解读。 3
第4篇：胜利山葡萄采摘节活动方案（优秀）
胜利经营所首届葡萄采摘节活动草案
立足胜利经营所山葡萄资源丰富的优势，借助举办葡萄“采摘节”，进一步提升胜利经营所的旅游形象，打响胜利山葡萄酒的品牌知名度，做大做强胜利旅游产业。为了此次葡萄“采摘节”活动的顺利举办，特制定本策划方案。
活动目的
本次“采摘节”将胜利“山葡萄园”独特魅力与林口“大旅游”有机结合，旨在充分展示胜利经营所良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化，以进一步树立胜利山葡萄“采摘节”、“胜利山葡萄酒”的品牌形象；搭建一个交流与发展的平台，展示胜利经营所近几年来在旅游产业、职工增产增收、建设新林区方面取得的巨大成就；团结和凝聚干部群众在局党委、林业局带领下，进一步推进胜利经营所的发展。
活动风格定位： 以绿色为活动包装的主色调 强调轻松快乐，体现自然情调
活动名称：
林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节
活动时间：（待定） 2011年9月8日—9月12日
活动地点： 开幕式地点：广场
采摘活动地点：高亦松，梁瑛葡萄园 午宴地点：场部食堂，关丙坤饭店 垂钓地点：刘主恩，关丙坤垂钓园
篝火晚会地点：场部大院
活动主题（暂定）
* 品味葡萄文化、相聚胜利酒庄 * 畅游葡萄园，醉美胜利红
活动内容：
一、迎接领导及嘉宾
二、采摘节开幕式暨剪彩仪式
三、采摘活动开始、采摘比赛
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
五、农家乐午宴，午休
六、垂钓
七、篝火晚会
活动流程： 活动前期：
1、活动前，组织省市部分新闻媒体记者，到胜利进行为时一天的实地采风
在有代表性的“葡萄园”，组织召开一个简短生动、别开生面的新闻发布会，同时发放相关宣传材料，向记者介绍胜利葡萄产业的发展、葡萄文化节的内容、当地森林生态观光旅游等相关情况。
2、八月初，邀请一些摄影爱好者到胜利采风，并开展一次摄影作品展，优秀作品将作成宣传板，向人们展示出胜利秀美壮丽的迷人风光，使人们更好的了解胜利旅游情况，同时起到更好
的宣传作用。可用评比的方式评出三个奖项，并颁发奖品。
活动开始：
一、迎接领导及嘉宾到来
1、在兴林路两侧插置彩旗，领导们先到场部办公室休息，准备水果及茶水。之后由经营所领导及陪同人员引领从葡萄路到开幕式会场（既小广场）
2、直接由工作人员带入开幕式会场，礼仪小姐负责接待工作。
二、开幕式
领导入座，由主持人宣布开幕式开始，活动内容：
1、许海沧局长致开幕辞
2、管理局、总局、旅游局局长致贺词
3、有关领导、嘉宾讲话
4、剪彩仪式
三、采摘活动
领导离座，从葡萄路去到采摘现场，全程由经营所领导陪同，并有解说员讲解胜利山葡萄发展情况，种植面积，种植品种，往年年产量及今年预计产量，葡萄的功效，葡萄深加工产品等。
采摘现场举办采摘比赛，比赛时间半小时，在规定时间内，按采摘总重量多少评比出
一、二、三等奖，并颁发奖品。
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
由解说员带领参观酒窑，介绍酒窑情况，来宾及游客可现场
观看葡萄酒制作，也可亲自动手酿制葡萄酒，体验其中的乐趣。
五、农家乐午宴
午宴主要以农家家常菜为主，绿色，健康。贵宾凭餐卷用餐 游客自行交纳餐费。或以团体形式用餐，提前预定用餐标准并支付费用。
六、垂钓
午休后带领各领导及嘉宾参观胜利垂钓园，可自行垂钓，参加钓鱼比赛活动，体验钓鱼的乐趣。
七、篝火晚会，自助烧烤
夜晚，大家围坐在篝火旁，载歌载舞，并可亲自动手烧烤，品尝着甜美、醇香的葡萄酒，呼吸着林区特有的清新空气，感受胜利特有的魅力。
****剪彩仪式：
1， 主持人致开场词，介绍到场领导及嘉宾，宣布活动开始
2， 请许海沧局长讲话
3， 总局旅游局、管局旅游局、林口县旅游局领导致贺词
4， 有关领导、嘉宾讲话
5， 请参加剪彩的领导上台，准备剪彩，礼仪小姐用托盘托出彩球，盘上放有小剪刀
6， 由主持人宣布剪彩开始 7， 领导剪彩
8， 鸣放礼炮及舞台用礼花
9， 由许局长宣布林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节正式开始
10， 请领导离座，由葡萄路去往采摘园 会场负责人员收拾会场物品，打扫会场
****采摘现场
1、由解说员带领进入葡萄园，路上要对我所山葡萄的种植面积，品种，特点等进行讲解。
2、由许局长及相关领导共同采摘第一串葡萄，并由摄像人员摄影留念。
3、请领导们自由采摘，由采摘现场管理组人员负责陪同及服务。
4、采摘比赛：
比赛时间：半小时，
参赛人员在规定时间内谁采的葡萄最多谁便获胜，比赛结束后评出
一、二、三等奖，并颁发奖品：
一等奖：胜利山葡萄酒两箱 二等奖：胜利山葡萄酒一箱 三等奖：胜利山葡萄酒两瓶
****垂钓园
垂钓比赛：
比赛时间：一小时
参赛人员在规定时间内垂钓，比赛结束后分别按总重量及单尾重量评出
一、二、三等奖，并给予奖励。
活动所须物品：
3、公路两边及广场周围用彩旗（ * 面）
4、宣传条幅（ * 条）
5、广场上用彩虹门一座，升空气球四个
6、五彩气球若干
7、剪彩用彩球一条，剪刀 * 把，托盘*个
8、舞台一个，舞台背景一个, 花蓝若干
9、音响设备一套
10、桌椅若干，名签牌若干
11、矿泉水**箱
12、采摘用剪刀若干把，采摘用小筐若干个，称两个
13、鞭（礼）炮 * 挂，舞台用礼花
14、鱼杆，鱼食，塑料桶若干
15、篝火晚会用干柴若干，烧烤炉两个，烧烤用碳火若干，足量的烧烤食品及酒水
16、准备一些有纪念意义的礼品，送给与会领导及嘉宾留做纪念。
工作人员统一着装，礼仪小姐着红色旗袍。 为便于采摘节活动顺利举办，现成立管理小组 总组长：
负责整个活动的筹划，指导及监督
1、交通组：组长：
组员：
主要负责全场交通安全及道路管理，将车辆引至停车场，（停车场暂设在场部大院及酒窑大院）。工作人员负责保证车辆有序通过不出现拥堵，会议期间牛车及农用车不准上道。
2、会场布置及秩序：组长：
组员：
主要负责会场桌椅摆放及管理，不得丢失，活动期间负责为领导及嘉宾提供全程服务，现场秩序维护，活动结束后要把物品收好。
3、采摘现场秩序：组长：
组员：
主要负责采摘现场秩序，引导游客正确采摘，防止浪费及践踏，负责自由旅游者采摘后过称及收费
4、垂钓园管理组：组长：
组员：
主要负责垂钓期间领导及游客的安全，以及安排垂钓及自由旅游者收费等事项
5、篝火晚会现场：组长：
组员：
主要负责篝火晚会的干柴，碳火，食品及酒水的准备，要做到保质保量，并协助领导及游客烧烤，注意用火安全，防止隐患发生。
各组人员齐心协力，共同努力，确保本次葡萄采摘节顺利举办，每位工作人员都代表着胜利旅游及胜利人民的形象，一定要将胜利人的良好素质及品德展现给游客，同时可起到最直接，最有效的宣传作用。
第5篇：采摘活动方案
采摘活动方案
【篇1：采摘节方案】
“约会春天 采摘踏青”
齐鲁晚报系鲁南商报大型公益活动策划方案
三四月份正值植树踏青、采摘赏花的好时节。在柔絮的和风中感受山野的灵气，倾听自然的声音，是许多车友们所向往的事情。为了加深汽车4s店与客户间的友谊，让车主及其亲友们感受野珍野趣，齐鲁晚报系鲁南商报特地举办“畅游春天 采摘踏青”大型公益活动。
活动主题：“约会春天 采摘踏青”
我们期待与您相约春天，进入天然的氧吧自由呼吸，和爱人，家人，好友一起参加本次活动，一起享受与天然氧吧浑然一体的感觉！
活动主办：齐鲁晚报系鲁南商报
活动承办：意向4s店
活动内容：采摘草莓、新鲜蔬菜、鲜花等
活动时间：3月份周末
活动地点：临沂市河东区冠亚星城南
◎采摘注意事项：
1、去的时候最好带个小剪刀，如果采摘量大，比较娇嫩的指头会掐肿的。
2、一般大棚的草莓不需要水洗直接采下就可以吃，因为草莓是很娇嫩的水果，生长的时候对细菌环境特别苛刻。市场上卖的草莓都是因为运输污染才需要清洗。 3、有些草莓大棚里为了杀菌同时栽培了一些零散的蒜苗，请不要把这些当作杂草拔掉，那是果农为草莓维护无菌环境特意栽培的。 4、草莓维生素含量高，营养丰富，但性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次吃10-20粒为宜。小孩酌减。 5、春季草莓大棚里比外界温度高出10度左右，采摘进出大棚注意减衣加衣，防止感冒。
6、草莓在摘的时候一定要看好了再摘，不想摘的最好不要用手去碰，手碰过的草莓比较易烂；还有摘时最好带一点茎，比较好摘也好存储。
回报方式： 1、齐
鲁晚报系鲁南商报将联系具体场地，并对当天活动进行宣传报道。 2、承办4s店在3月份在鲁南商报投放个广告版。
齐鲁晚报系鲁南商报 采摘鲜花
采摘草莓
采摘新鲜蔬菜
【篇2：有机蔬菜采摘活动方案】
拉秧节活动方案
通过暑期活动,为孩子们创造各种亲力亲为的机会。不仅锻炼了孩子的独立能力，感受到生活的美好。从而让孩子也体会到劳动的辛苦，幸福生活的来之不易。 让孩子们体验生活、感悟生活，从生活中获得生存的本能，体验其中的乐趣。在每一项的活动中，都需要家长们的互动配合，准备我们活动中所需的材料。我们将在本次活动中给孩子们带来不一样的夏令营体验。“我家后院”携手新疆红蜻蜓幼儿园开展“快乐农耕“夏令营采摘活动，具体内容如下：
一、活动主题：“快乐农耕“夏令营
二、活动时间： 2015年6月
三、活动地点：“我家后院”西山104团或阜康采摘基地
四、活动客户：
五、活动物料
六、蔬菜品类
普通蔬菜：大白菜、圆茄子、青椒、螺
丝椒、香菜、西葫芦
稀有蔬菜：水果黄瓜、香蕉西葫芦、美国西葫芦、金童玉女小黄瓜、叶用辣椒
（一）宣传物料： 1、横幅一条，
内容一：
2、纸质流程3份
3、点名册3份、采摘竞技记录表3份。
4、流程涉及业务资料2份（有机概念介绍、有机基地介绍、采摘技巧及方法的介绍、注意事项）
（二）日常物料：医药箱（创口贴、藿香正气水、医用酒精、棉签、清凉油、氟哌酸）、餐巾纸、垃圾袋 七、活动流程
（一）活动前一日以电话、短信形式告知体验人员注意事项，主要包含：1、提醒注意防晒；2、自带手套（棉布）；
3、服装方便舒适，勿穿凉鞋；4、带照相机留念；5、具体发车地点及时间；6、自带环保袋；7、无纺布袋（我家后院提供50个） ；
（二）活动当日安排 1、9：30时：
2、9：45-11:00时：驱车达目的地
3、11：00-11:20时：采摘前准备工作。简单介绍有机蔬菜，我家后院美丽冰湖蔬菜采摘园介绍。（介绍采摘竞技活动要求、饮水、衣物和包的放置位置、洗手、称重、采摘时间、现场活动、注意环保等事项） 活动内容：
1、菜地寻宝：组织孩子们，在园区内根据不同的问题提示，寻找到相应的目标，提高孩子们对蔬菜的认识。
2、有机大讲堂：由我们工作人员向孩子们进行讲解农作物的生长过程，让孩子们知道粮食的来之不易。
3、有奖竞猜：根据有机大讲堂中的知识进行问答，从而让孩子们加深印象。
采摘竞技要求：在规定时间内采摘蔬菜最多的前3人获胜，第一名获得“采摘能手”称号，第二、三名获得“欢乐菜农”的称号，“我家后院”提供奖品。
采摘竞技活动一：采摘竞技活动以家庭形式展开，在规定采摘时间内，采摘产品重量（以每个参赛家庭共计20公斤计算）最精确的家庭颁发“我家后院”礼品一份（采摘重量以客户第一次采摘重量为准，后续采摘不算在采摘成绩范围内）。 4、11:20-12:20时：蔬菜采摘、称重； 5、12:50-13:00互动团队比赛
考虑在蔬菜采摘基地温度过高，将烧烤活动安排在农家乐进行。（可根据客户需求提供烧烤产品，需客户自费。也可将采摘蔬菜进行烧烤或客户提供原材料农家乐免费加工，客户自主烧烤） 6、14:00-16:20时：农家乐午餐
7、16:30-17:00时：人员集合，返回起始地
八、活动费用：（商议后做明细）
九、注意事项
1、准备物品：自带手套（棉布）采摘时用，着便于行走及活动的鞋子及服装，切勿穿凉鞋。；
2、安全问题：活动前对孩子进行安全教育，在整个活动过程中，家长要集中注意力保护好自己的孩子，相互之间照顾提醒。特别是上下车及采摘的过程中切忌推搡、在使用剪刀及工具时切忌你追我搡以免戳伤幼儿；
3、采摘要求：只采摘成熟果实不破坏未成熟果实，保护资源，采摘时注意植物根茎；注意田间滴灌与地膜的保护；
4、在整个活动期间，参加者注意保持现场卫生，垃圾入箱
【篇3：草莓节活动方案】
红黄蓝如皋亲子园草莓采摘活动方案
春暖花开，想要品尝纯粹的天然香甜的草莓吗？要想享用别有风味的“草莓宴”吗？那么就请您带着您的孩子一起参加我们 的草莓采摘活动吧。红黄蓝邀请您与您的孩子一起去乡间踏访草莓园。这个春天，想要远离城市的喧嚣，就请跟随我们到乡村草莓采摘基地吧。到乡间享受清新的空气，去原野享受灿烂的阳光，去享受有机草莓的采摘之乐吧。
活动主题：乡野踏青 快乐采摘
活动时间：2014年4月13日（星期日下午）
活动名额：25个家庭，两大一小（20个会员+5个非会员） 活动收费：88元（2斤草莓+1只手绘风筝+车费）
（注明：草莓采摘时在大棚内可以适当品尝，采摘价格为25元/斤） 活动地点：如皋市桃园草莓采摘基地
（注明：活动地点有别于市面上的别的草莓采摘园，在草莓质量，草莓的安全上绝对是最好的，无公害的草莓，不用水洗，直接入口，香甜可口。）
本次活动安排：
周日下午2:00在文峰大门口集合 2：30准时出发
多彩人生第一步
3：00到达草莓园，老师集合家长和孩子，讲解才草莓注
意事项，分发装草莓的小篮筐，开始采摘，买草莓
4:00集合去去附近一个小山庄，老师组织大家在空地集合，
做亲子互动游戏，亲子手绘风筝（老师分发材料）
4:40自由活动（家长可以带孩子自由组合放风筝，做游戏
等，有需要钓鱼的家长也可自备鱼竿进行垂钓） 5:50集合回新文峰。 活动目的：增强亲子感情，让孩子们能感受自然接触自然，丰富幼 儿生活
本次活动希望威宇车业能提供赞助10~15辆汽车，组织汽车车队，用于本次活动家长出行交通工具（下午2:30从文峰出发至桃园草莓园，4：00从草莓园出发至山庄，5:50左右回文峰），活动可在汽车上喷漆或贴广告（威宇车业携手红黄蓝如皋亲子园举行大型草莓采摘等类似广告标语），从而起到宣传作用，提高知名度，也可以在车上放宣传手册，让红黄蓝亲子园的会员家长进一步了解中华汽车，获取意向客户。行行车途中可为家长和孩子准备一些小的点心和水果，做好细节，后的好的口碑，从而让家长感受到威宇车业，和红黄蓝亲子园高品质的服务质量。
红黄蓝如皋亲子园 多彩人生第一步
第6篇：采摘活动方案
潇湘养正幼儿园“我和秋天有个约定
—— 桔子熟了，我们来了，户外采摘课堂“主题活动
（一）活动目标：
一.感受秋天大自然的美妙，体验户外课堂的乐趣。 二.增进亲子之间感情，享受劳动采摘的过程。
三.通过本次活动，让幼儿从小树立良好的规则意识，让幼儿知道并了解桔子的功效、作用及生长环境。
（二）活动准备：1.主班授课话筒 2.班级签到表及家长联系方式 3.班级牌 4.师幼统穿园服、运动鞋 5.汗巾 6幼儿背潇湘养正空书包一个（采摘桔子）
7、佩戴口哨一个
8、老师负责班级拍照片
9、告知每个家长活动中不能随便离开，有事需提前离开一定要告知老师
10、摄像机一台 充电、照相机一台
（三）户外课堂活动过程：
一.（导入）：亲爱的各位家长和小朋友们：秋天是一个神采飞扬、硕果累累的季节，今天我们欢聚在一个别样的户外课堂（橘子园林），大家开心吗？师幼答：太开心了，今天就由园长妈妈带领大家一同走进桔园，感受亲子户外课堂采摘的乐趣，一同去发现探索桔子的奥密。 二.今天的活动由3部分完成
1、采摘桔子
2、剥桔子 3.品尝桔子
（ a、让幼儿说一说桔子是什么味道的？b、说一说桔子有哪几种吃法 c、桔子有哪些功效和作用）
4.分享桔子（把今天的劳动成果——桔子，分享给你最亲最尊敬的那个人是谁，请父母将分享画面用手机拍照发给主班老师）
三、活动注意事项：
1.请家长引导幼儿学会挑选桔子，皮薄、底部有一个小圆圈状的桔子吃起来较甜。 2.树立榜样和安全规则意识、请家长不能离开孩子视线（安全重于泰山）、采摘过程和孩子一同完成或引导采摘，不在桔园大声喧哗、故意破坏橘树。
3．父母身教重于言教、不在桔子园内品尝桔子，统一采摘完到集合地点品尝，让幼儿懂得在没结账的情况下不能吃东西。
1、出发
时间上午8：30整队，8：40准时出发。有序的上车，家长放手让孩子自己上车，同时请家长做好榜样：不争抢座位，做文明乘客。下车也是这样，老师在下面关注孩子，适当给予孩子帮助。
2、参观果园
家长在规定的区域内带孩子参观果园，感受果园的美丽和丰收。请家长帮孩子一些精彩的拍照片。
3、采摘活动
尽量让孩子自己采摘，同时告诉幼儿什么样的桔子成熟了，什么样的桔子还没有成熟。在这个活动中，教育幼儿爱护果树，不折断树枝，不将摘下的桔子乱丢弃。
4、分享、品尝
找一个空地，分享水果。可以请孩子剥桔子给家长吃，培养爱长辈的情感。
5、午餐、游戏
1、坐车到中央公园，一起午餐，这一活动中教育幼儿不乱丢垃圾，爱护公物，食物要和大家一起分享。
2、各班教师组织家长和幼儿玩亲子游戏。
3、下午14：:30上车回校。
通知：初定于下周三进行采摘橘子活动，请各位老师写教案备好课在活动现场进行一堂户外活动课：1.描述秋季的景象和当天天气遵守活动规则和注意事项。2.摘橘子：教父母与孩子学会挑选橘子3.拨橘子，橘子可以有哪几种吃法？3.品尝橘子：说一说橘子的是什么味道的并引导幼儿说出橘子的功效和作用 4.描述橘子树的形状5.分享橘子（将今天采摘的橘子分享给自己尊敬和要感谢的人、家长将分享过程中的画面拍下来发到教师出）
第7篇：波尔多葡萄采摘季的开始
波尔多葡萄采摘季的开始
2012年9月底，受梅多克葡萄酒协会(Conseil des Vins du Medoc)的邀请,酒立方的记者亲临波尔多，用眼睛和舌头见证了2012年波尔多葡萄采摘季的开始。整个行程贯穿了梅多克的8个AOC产区，自上梅多克 AOC产区开始，结束于梅多克AOC产区。在5天的行程中，酒立方的记者记录下了从葡萄采摘准备、设备清洗、葡萄园采摘以及葡萄精选和发酵开始的全部过程，体会到波尔多葡萄种植者们的艰辛以及面对丰收的喜悦。
2012年梅多克的天气
法国人说，葡萄的质量决定葡萄酒质量的90%，所以法国的酒商们无不想尽办法，保证其葡萄的品质。法国葡萄酒的全部概念，其实可以浓缩为“水土”一词。水土的概念包括土壤、天气状况、酿造工艺、饮食文化等与葡萄酒密切相关的各个条件。在2009年被普遍的认为是几十年以来波尔多最好的年份之后，2012年似乎又是一个不错的年份。
据各家梅多克的酒商介绍，2012年梅多克地区天气的主要问题就是整体上略微的干旱，这导致葡萄在成长期间水分的不足。临近收获，自2012年9月25日起，梅多克地区开始阳光灿烂；充足的日照使得葡萄在最后的时间里展开了对于成熟的冲刺。据说直至10月的第二周才会有雨水来临；梅多克的几乎所有酒商，都准备在10月的第一周里，开始葡萄的采摘。
采摘前的准备
梅多克地区的优质酒庄，大部分都采用手工采摘的方式进行葡萄收获，而负责采摘的工人则来自于五湖四海，大部分人对于葡萄种植毫无概念。在这种情况下，就要求酒庄的农业技师们要不断的检测葡萄的成长和成熟情况。比如，在上梅多克的五级庄Chateau Belgrave，酒庄的工人们不仅要分块的监管葡萄园，判断每一块葡萄园的成熟周期，还要对即将采摘的葡萄进行剪枝及标记处理，好让后来的采摘者们明确的了解，每一行葡萄该如何采摘。
判断葡萄是否成熟最简单的办法是品尝。有经验的专家可以通过品尝葡萄籽的酸度以及葡萄皮的青涩味道，来判断葡萄是否可以开始采摘。酒商们都希望葡萄能够完全的成熟，只有完全成熟的葡萄，在酿制时才会有足够的糖分转化为酒精。每个酒庄都有自己的实验室，用来检查葡萄的糖分及酸度等化学指标。
采摘前的另一项重要的准备工作是对于酒厂设备的维护和清洗，包括彻底清洗发酵罐、清洗橡木桶、检测脱梗、榨汁设备，调试发酵温度控制设备等等。 2008年的葡萄酒在经过15-18个月的橡木桶陈酿后，在每年的6月左右要完成混合和装瓶工作；腾空的橡木桶经过筛选和替换后，将用于2010年新酒的陈酿。在几乎所有的酒庄中，记者都看到了橡木桶的清洗工作。近年来由于橡木桶价格高涨，酒商们不得不更加关注于旧橡木桶的使用和维护。在梅多克，大多数酒庄都采用了现代的低温发酵工艺，新式的不锈钢酿酒罐基本上替代了原来的大橡木桶(玛歌庄除外，其坚持使用传统工艺的做法令人钦佩。)有些酒庄的温控装置已经电脑化。在圣朱利安的二级名庄Chateau leoville poyferre记者还见到了集中的温控室，坚守传统的梅多克酒商们开始了技术革新的步伐。
手工还是机械
最激动人心的、或许也是最浪漫的场景当然是葡萄的采摘。在梅多克产区，部分酒庄用机械化的联合收割机进行葡萄采摘，这种设备在法国其它葡萄产区，尤其是面积较大的产区使用得相当的普遍。机械设备要比人工采摘更加高效和便宜，能够防止突来的坏天气在葡萄没有被采摘完成时对葡萄产生致命的影响。
这种联合收割机完全机械化，有履带形式的塑料切片，通过旋转震动，将葡萄连梗带叶的切下，然后开始脱梗，运到酒厂后再通过人工的筛选，最后葡萄被用气泵吸入发酵罐中，破碎后开始发酵。机械采摘的主要问题是葡萄在没有进入发酵罐前就已经开始破碎，并且含有较多的葡萄梗等杂物。顶级优质酒庄一般还是采用手工采摘。
手工采摘的成本很高，今年的定价大约是8-10欧元/小时.人；每天的采摘时间大约是10个小时，整个采摘周期大约为10-15天；对于中小酒庄来说，这是巨大的成本。采摘工人来自法国各地，有学生、老师、农民以及各式各样在这个季节有时间的人们。他们在赚到钱后，有的出国旅游，有的出国学习，也有的会买上几瓶好酒，等着明年采摘季的开始。
2012年梅多克葡萄酒预期
在一级庄云集的Pauillac村，Chateau Bellegrave的年轻主人Julien Meffre先生从发酵罐里为我们打出了刚刚发酵2天的2010年新酒。严格的说，这还只是发酵过程中的葡萄汁。味道很不舒服，完全是酵母的味道。很难想象这样的浑浊液体，在18个月后，会成为人见人爱，名满天下的梅多克红葡萄酒。酿酒师要像照顾婴儿一样照顾这些脆弱的新酒，酵母还有橡木桶会会让奇迹发生。
不少酒商都表达了对于2012年的期望。玛歌庄的Paul Pontallier先生骄傲的说：“2012年对于玛歌来说，会是非常出色的一年。我亲眼见证了葡萄的成熟，相信2010年的玛歌不在2009年玛歌之下！”
对于酒商们来说，葡萄收获是喜悦的，就像是怀胎十月后的分娩。从这一刻起，这个小婴儿要在酿酒师的细心呵护下成长，2年后它们将初出茅庐。而对于梅多克的优质葡萄酒来说，还需要8-10年才能达到它们的顶峰。 文章来源：奔富407
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