总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况。我们该怎么写总结呢？下面是范文网小编整理的保保洁工作总结优质3篇 关于保洁的工作总结，供大家赏析。
保保洁工作总结优质1
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就xx年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成1种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期之际进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进1步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
四、xx年工作计划
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进1步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
保保洁工作总结优质2
客服保洁部在公司领导的大力支持下和各部门的团结合作下，在部门员工的努力工作下，圆满的完成了公司局领导交办的各项工作：
一、日常客服接待工作。每日填写“客服接待记录”，记录业主来电、来访、投诉及服务各项。协调处理结果、及时反馈电话回访业主，时刻关注客户需求和动态，与客户保持良好的协作关系。
二、房屋租凭。房屋租凭是公司的主营项目，并在8月份顺利的将1、2层的门面房成功出租。12月份对客户到期情况进行整理（包括客户楼层、面积、到期时间等）。
三、保洁工作。大厦保洁根据楼层需要对保洁员进行了调整。对办公楼一层至十七层卫生进行一下调整：①每周一打扫个楼层卫生及玻璃、每周二细心擦扫公共区域的栏杆和步行梯、每周三擦大厅玻璃、每周四清扫十七层会议室、每周五例会（总结本周工作，分配下周工作）。②对大院卫生、垃圾及时进行处理，保证大院整洁干净。及时清理墙上小广告。③每天擦住宅楼新换的大门，其次电梯。④每天对地下车库进行清扫。做到依照标准培训、依照标准打扫、依照标准检查，只有一个目标：让所有业主满意。
四、食堂管理。作为一个集体食堂，卫生安全关系到每一位职工的身体健康，我们严格的好食堂卫生工作。①严格按照《食品安全法》进行管理。②紧抓食堂进货渠道。③职工所用的餐具做到餐后消毒，并对加工间、炒菜间、面房、餐厅等地定期的大清扫。圆满完成了公司接待工作，储存了过冬菜，并研制了芥菜、白萝卜、胡萝卜等
五、5月份联系太原市自来水公司对小区饮用水进行清洗、消毒。6月份联系环卫工人对小区地下走水进行清理。
六、今年小区的绿化做的很好，保证较高的数目存活率。小区的玉兰花、桃树、葡萄等树木都保持较好的生长状态。由于今年雨水短缺，我们坚持每天浇水，视情况进行施肥、杀虫、拔草、修剪等保证树木的树形的美观。
七、严格执行考勤打卡制度。
保保洁工作总结优质3
20xx年，我们在公司领导的指导与大力支持下，按照公司的工作要求，本着"您的满意，是我们永远的追求"的物业服务宗旨，"以人为本，以客为尊，以诚为源，以质为先" 的公司管理理念，以"上水平，创效益，树品牌"作为公司的发展目标，"服务第一、客户至上"作为每一位员工的信条。经过部门全体员工的共同努力，开展了一系列的优质服务工作， 在此对一年的工作做以简要总结。总结经验和教训，找出不足，为20xx年的工作打好基础。
一、人员管理
保洁人员负责区域加大后，员工情绪波动，开展工作十分困难，为此和员工多方面沟通，稳定员工情绪，没有影响到工作质量。根据各区域工作需求情况，重点加强了人员的合理配置和工作，调整了工作标准，在不增加人员的情况下，基本满足了保洁人员的运行要求。
二、培训
对新入职保洁人员人员进行了清洁理论培训并针对不同岗位进行实际操作培训，使保洁人员员掌握保洁人员工作知识，达到公司保洁人员工作的基本要求。
在对保洁人员员进行《保洁人员工作手册》培训的前提下，结合工作中的实际情况着重了以下培训：现场工作要求，清洁程序，作装，仪容仪表。
经过不断的培训与磨合，保洁人员员工已适应现有管理摸式和工作程序，人员基本稳定。
三、保洁人员工作模式方面
目前有九个单元，主要清洁工在楼道及外围进行。在清洁的同时为保证卫生质量，加强了保洁人员巡查清洁频率。现有人员基本能够达到将随时产生的卫生问题在30分钟内解决，但在高峰期经常存在楼道卫生差的现象，导致楼道较脏。在加强清洁频率，将原来的固定的计划清洁改为现在的随时清洁，发现污脏立即清洁，取得了较好的效果，近一时期因在建施工和市政道路施工，整体环境泥土较多，虽然加强了清洁但整体卫生状况没有达到要求，而且清洁成本有所增加，随着施工的结束将进行彻底清洁，以达到卫生标准。
四、保洁人员工作完成方面
（1）完成了保洁人员人员编制及工作模式的及时修订。
（2）完成对外围公共区域卫生日常维护工作。
（3）完成对新进员工的培训工作。
（4）完成特约清洁服务。
五、卫生质量监督方面
保洁人员在工作中，加强了工作质量监督，完成表格的填写，用各种记录和制度来控制工作质量，并对工作中的问题进行总结，进一步改正，取得了较好的效果。
六、工作中存在问题
1、外围泥土，无法有效的去除。
2、现有的人员日常保洁人员频率与公司要求的频率有一定差距，在不增加人员的前提下，很难达到标准。
3、冬季外围卫生无法达到清洁标准。
七、20xx年的工作安排；
1、加强保洁人员部的培训工作。
2、安排好保洁人员部的日常工作。
3、加强卫生质量检查工作。
4、加强人员管理工作。
在20xx年，保洁人员工作整体上有所提高，但在工作细节方面还存在着不足，减少清洁成本。在公司领导的指导下，在保洁人员员全体的努力下，将在20xx有更好的表现。